"一项调查显示，今年新年第二受欢迎的决议是自我提升，其中包括情绪和心理健康。该解决方案包括减轻压力和感觉更快乐，减少抑郁。可能令人惊讶的是，研究表明，为了让您更健康而吃的食物，也正是那些可以帮助您实现心理健康的食物，为了提升您的整体心理健康情绪，多吃植物性饮食。 "
富含抗氧化剂、维生素和其他矿物质的植物性饮食已被科学证明可以降低皮质醇，提高能量水平，并对记忆力、思维和情绪产生积极影响。
新年更健康
研究表明，吃全植物性饮食（并避免加工食品）有助于降低患抑郁症的风险，而含有大量红肉和/或加工肉类和奶制品的饮食以及低含量的饮食水果和蔬菜的摄入量与患抑郁症的风险增加有关。
请记住，仅仅因为您吃纯素饮食并不总是意味着它是健康的。为了获得最佳的情绪提升效果，请远离加工过的人造肉、奶制品和其他可能含有高度加工成分以更好地模仿真实成分的替代品。目标是吃经过最少加工并尽可能接近自然界的食物，即天然食物。
"总的来说，全植物性食物是最好的，但具体来说，要储备这些能够增强心理健康和幸福感的食物。众所周知，以下 5 种食物含有维生素、矿物质和氨基酸，可增强大脑感觉良好的荷尔蒙——血清素、多巴胺——并减少皮质醇，即压力荷尔蒙。"
1。芝麻酱含有一种有助于治疗焦虑的氨基酸
"Meditteranean芝麻酱也是鹰嘴豆泥中的常见成分，常被用作沙拉三明治的酱料。芝麻酱富含一种叫做 L-色氨酸的氨基酸，这是一种有助于减轻压力和焦虑的血清素前体。据研究人员称，L-色氨酸是神经递质、血清素、多巴胺和去甲肾上腺素的前体。身体产生这些神经递质的能力与饮食中消耗的这些氨基酸的水平直接相关，>"
