"我们收集了 21 种无肉食谱，这样您就可以避免晚餐吃什么？令人头疼。这些简单、美味的食谱将确保您永远不会错过锅派中的鸡肉、炸玉米饼中的肉碎或意式培根蛋卷中的培根。相信我们，即使是喜欢提醒您他只是不懂纯素的食肉叔叔也会欣赏这些以肉类为中心的纯素经典。"
"就拿我们的菠萝蜜辣酱玉米饼馅来说，吃起来就像肉丝。它们非常像真实的东西，以至于任何人都很难通过盲测来猜出它们之间的区别。或者无肉馄饨汤，饺子里全是豆腐，吃起来就像肉碎。有了这些食谱，您的无肉星期一很可能会变成无肉月。这些令人垂涎三尺的早餐、午餐和晚餐食谱会让您忍不住想在一周中增加更多无肉植物日。"
什么是无肉星期一？
Meatless Monday 意味着在星期一从您的饮食中减少肉食。该运动于 2003 年由健康倡导者 Sid Lerner 与约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院联合发起，从一开始就很受欢迎。
无肉星期一在 2009 年成为更受欢迎的运动，当时比利时根特成为美国以外第一个无肉的城市，终身素食主义者保罗麦卡特尼爵士将其介绍给英国快进到 2022 年，MeatlessMonday 标签在 Instagram 上有超过 100 万条帖子，随着越来越多的人采用以植物为基础的方法，这一数字预计只会增长。所以我们整理了这21道无肉食谱，让你也更容易参与。
为什么少吃肉？
少吃肉——或者根本不吃肉——对地球和你的健康都更好（更不用说养殖动物了）。如果每个人每周有一天以植物为基础，持续一年，美国将节省 1000 亿加仑的水、15 亿磅用于饲养牲畜的农作物、7000 万加仑的天然气，并让 300 万英亩的土地保持原样.
据环境专家称，每周以植物为基础的一天有能力将我们的集体温室气体排放量减少 120 万吨二氧化碳。更不用说，根据一项研究，以植物为主食可以帮助您每年节省 1, 260 美元的食品杂货费用。
21种人人都会喜欢的无肉食谱
在周一或整个星期重复这些食谱。
1。纯素西南红薯杂烩
深入了解这款西南红薯哈希的鲜艳色彩和大胆风味，其中加入了孜然、凤尾鱼辣椒和烟熏辣椒粉等香料来调味。这个食谱由名为 Broke Bank Vegan 的开发人员创建，价格实惠，每份价格不到 1 美元。
食谱：纯素西南红薯哈希包装食谱
