无论您是植物性的、偏向植物的还是偏向植物的，您可能正在尝试将更多的植物纳入您的饮食中，因此您可能有同样的问题：我怎样才能从中获取更多的蛋白质植物来源？答案很简单：蔬菜！与必须吃大量动物蛋白才能在饮食中摄取足够蛋白质的普遍看法相反，获取蛋白质的最佳方法之一是吃蔬菜。
肉含有蛋白质，因为动物的饮食是富含蛋白质的植物，所以如果你去掉中间人——或中间的牛，或中间的鸡——你可以获得与肉类相同的氨基酸只需直接获取来源即可构建蛋白质块：蔬菜。
每天需要多少蛋白质？
女性每天应摄入约45至55克蛋白质，如果她们超级活跃，则应摄入更多，而男性则需要55至75克。这个每日建议取决于您的体重和活动水平，因此请使用 Calculator.net 中的这个便捷工具查看计算您需求的最佳方法。
根据专家的说法，答案可能会让您惊讶于您真正需要多少蛋白质，因为您摄入的蛋白质可能绰绰有余。蛋白质缺乏症在美国很罕见
其他植物性蛋白质来源：
- 蛋白质含量最高的15种豆类
- 富含蛋白质的11种坚果
- 含蛋白质最多的6种种子
蛋白质含量最高的20种蔬菜
大豆每杯含有28.6克蛋白质或每盎司4.7克蛋白质。
1。黄豆
大豆是一种豆类，但它们是蛋白质的重要来源，我们不得不将其列为素食清单的首位。一盎司大豆中的蛋白质含量比一杯鳄梨片还多！1杯等于- 蛋白质 - 28.6g
- 卡路里 - 298
- 碳水化合物 - 17.1g
- 纤维 - 10.3g
- 钙 - 175mg
每杯豌豆含有8.6克蛋白质或每盎司1.5克蛋白质。
2。豆豆
如果豌豆生长的豆荚从中间裂开，则表明它们已经成熟。豆荚内的种子各不相同，可以是绿色、白色或黄色。1杯等于- 蛋白质 - 8.6g
- 卡路里 - 134
- 碳水化合物 - 25g
- 纤维 - 8.8g
- 钙 - 43.2 毫克
新鲜玉米每杯含蛋白质5.4克或每盎司0.9克。
3。玉米
对于那些喜欢保持活跃的人来说，新鲜玉米是一种很好的能量来源。蛋白质并不是玉米所能提供的全部。玉米为身体提供钾和B族维生素。1杯等于- 蛋白质 - 5.4g
- 卡路里 - 177
- 碳水化合物 - 123g
- 纤维 - 4.6g
- 钙 - 4.9mg
朝鲜蓟心每杯含有4.8克蛋白质或每盎司0.8克蛋白质。
4。朝鲜蓟心
朝鲜蓟是向日葵科的一部分。朝鲜蓟心中的纤维非常有助于消化。1杯等于- 蛋白质 - 4.8g
- 卡路里 - 89
- 碳水化合物 - 20g
- 纤维 - 14.4g
- 钙 - 35.2mg
芦笋每杯含有4.4克蛋白质或每盎司0.7克蛋白质。
5。芦笋
如果储存不当，芦笋往往会很快变质，要延长新鲜度，请将湿纸巾放在茎上，或将整束芦笋放在一杯水中（如花）以保持更长时间的新鲜度。1杯子等于- 蛋白质 - 4.4g
- 卡路里 - 39.6
- 碳水化合物 - 7.4g
- 纤维 - 3.6g
- 钙 - 41.4mg
