香脆、松脆、金黄色，这些素食土豆饼仅使用三种原料制成。
您只需要土豆、大蒜粉、盐和胡椒粉，就可以制作出更健康的人人喜爱的早餐配菜。搭配无糖番茄酱、无乳制品酸奶油或辣味辣酱一起上桌。
你妈妈也会很高兴知道你今年照顾她的健康！土豆是钾和纤维的重要来源，而这两种物质在标准的美国饮食中都缺乏。谁知道吃得健康可以这么好吃！
准备时间：15分钟烹饪时间：35分钟总时间：50分钟
成本：1.43美元食谱| 0.09 美元份量
素食土豆饼
做18个肉饼
成分
- 3个大的白色或黄色土豆（1.06美元）
- 2茶匙大蒜粉（$0.02）
- 3汤匙橄榄油或鳄梨油（0.33美元）
- 1½茶匙海盐（$0.01）（可选）
- ½茶匙黑胡椒粉（$0.01）（可选）
使用说明
- 将烤箱预热至华氏 350 度，并在烤盘上涂上油脂。清洗并擦洗土豆，然后将每个土豆放在磨碎器的大边上磨碎。
- 转移到过滤器中并冲洗土豆，然后转移到一碗冷水中静置5分钟。
- 沥干水并尽可能彻底地挤压土豆（粗棉布很适合这个）。然后，把土豆、大蒜、盐和胡椒粉混合在一个碗里。
- 在烤盘上加入小土豆堆。把边缘弄平，轻轻向下压成肉饼。
- 烤20分钟，小心翻面，多刷油。再烤 15-20 分钟，或烤至金黄酥脆。趁热享用番茄酱、不含乳制品的酸奶油或是拉差酱。享受吧！
笔记
您也可以在不粘锅中用牛油果或橄榄油烹制肉饼。中火每面煎约4-5分钟。
营养：18 份中的一份卡路里 47 |总脂肪 2.1g |饱和脂肪 0.2g |胆固醇 0 毫克 | 钠 4.9mg |总碳水化合物 6.1g | 膳食纤维1.2g |总糖 0 克 | 蛋白质1。3克 |钙 14.5 毫克 |铁 1.6 毫克 |钾 200mg |
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