一项来自中国的新研究发现生酮饮食与心脏损伤之间存在着令人深感不安的联系，这足以让你想远离这种减肥方法。
生酮饮食长期以来一直被怀疑会增加患心脏病的风险，因为在饮食中摄入 70% 的脂肪会产生副作用，包括升高胆固醇并可能造成动脉阻塞。酮症是网上搜索次数最多的饮食，因为它可以通过将碳水化合物的摄入量减少到总卡路里的 5% 到 10%，并将 70% 到 80% 的卡路里来自脂肪，约 20% 来自蛋白质来实现快速减肥，但酮的安全性被质疑。
研究人员发现生酮饮食的副作用
生酮饮食会让你的身体进入酮症状态，或者燃烧脂肪作为燃料，这会向血液中释放一种叫做酮的酸，现在人们认为这种酸会损害你的心肌。科学家研究了酮对心脏的细胞影响，发现当酮形成时，它们会对您的心脏产生不利影响，导致永久性疤痕组织形成，这本身会阻碍心脏正常泵血的能力。
"上海复旦大学和成都四川大学的研究人员正在寻求发现生酮可能有益于免疫系统。相反，他们发现了令人不安的证据，表明由于身体处于酮症状态时出现的疤痕，它可能导致心房颤动或心律不齐。根据在线医学杂志 IFL Science 上的一篇文章，他们的研究表明，升高与较差的心脏健康有关，以及酮症和死亡率之间的其他各种相关性。"
这项研究是在老鼠身上进行的，而不是人类，动物被分成三组，分别喂食生酮饮食（高脂肪和蛋白质，碳水化合物最少）、正常饮食或限制卡路里的饮食饮食，四个月。在那段时间结束时，对老鼠的心脏进行了分析以寻找细胞变化，在生酮节食者中，老鼠表现出更高的酮，导致抑制正常血液流向心脏的基因被激活。
"这意味着心肌本身受到了损害。科学家们认为，在人类中，这相当于细胞凋亡或细胞死亡、重要的心脏细胞和纤维化，这本质上是健康组织的疤痕，而不是你会选择留下的作为体重副作用的东西损失。"
这不是第一个表明生酮饮食对心脏健康有害的研究，尽管关于哪个更糟存在争论：生酮饮食可以帮助解决超重问题，还是长期处于生酮状态时间，这与受损的心脏健康和特定症状（如心律不齐）以及高血脂等风险因素有关。
老鼠实验等研究表明，在试图解决一个问题，代谢综合症时，你可能会导致另一个问题，比如心脏疤痕。尽管如此，还是有缓解因素。研究人员发现，如果你有因肥胖导致心力衰竭的风险，生酮饮食可以帮助你快速减肥并降低直接威胁，但研究人员现在要问，代价是什么？
在有人遭受与酮类节食有关的致命事件的悲惨案例中，全世界都在哀悼 27 岁的宝莱坞女演员米什蒂·穆克吉 (Mishti Mukherjee) 去年去世，当时她的家人宣布她因患有肾衰竭而患上肾衰竭严格的生酮饮食。
生酮饮食安全吗？
根据丹佛国家犹太人中心的心脏病专家安德鲁·弗里曼博士等医生的说法，某人选择遵循酮症饮食的方式与进入酮症的概念一样重要，他最近发布了一项研究表明酮症节食可能会因为人们在节食时吃的食物而导致心脏病：吃生酮饮食的人吃红肉、熏肉等加工肉类，远离水果、蔬菜和全麦等健康的植物性食物——这些食物都富含营养和抗氧化剂——因为它们恰好含有碳水化合物。
生酮减肥和植物减肥哪个更好？
博士。 Freeman 向 The Beet 解释说，低碳水化合物和高脂肪的植物性饮食比传统的酮饮食更健康是可能的达到酮症。他补充说，对于任何长期减肥计划来说，最重要的是吃健康、均衡的饮食，富含水果和蔬菜等高纤维食物，不要过分关注脂肪和蛋白质。
生酮饮食在理论上并非不健康，人们的饮食方式就是这样，据丹佛国家犹太人中心的心脏病专家安德鲁弗里曼博士最近发布的一项研究表明，生酮饮食会导致心脏病，因为人们在节食时吃的食物：人们经常吃红肉、熏肉等加工肉类，远离健康的植物性食物，如水果、蔬菜和全麦——它们都富含营养，抗氧化剂——因为它们恰好含有碳水化合物。
"与此同时，另一位领先的心脏病专家、美国心脏病学会前主席金威廉姆斯博士告诉植物新闻，没有人应该进行生酮饮食，因为这些饮食的解释方式通常充满培根和鸡蛋、黄油和奶酪，所有这些都是对心脏健康的长期威胁。众所周知，这些动物性食品中的饱和脂肪会增加胆固醇并导致阻塞和斑块，从而导致血压升高并导致心脏病发作和中风。他的观点：没有人应该长期采用生酮饮食——除非减肥比寿命更重要。"
研究发现植物性饮食更有效
在另一项不相关的研究中，全食物的植物性饮食被证明可以在减肥和更快燃烧脂肪方面击败生酮。与以高动物脂肪和高脂肪为基础的生酮饮食相比，研究中的人在吃植物性食物（天然食物、健康碳水化合物和高纤维、营养丰富的水果和蔬菜）时体重减轻了更多。蛋白质。所以选择你是想减肥并过上健康长寿的生活，还是快速减肥并冒着永远伤害你的心脏的风险。
需要更多研究生酮饮食对心脏健康的影响
最新研究还不是定论，医学研究人员表示，由于是在老鼠身上完成的，动物研究并不总是转化为人类，所以该研究并未提供生酮饮食会损害人类心脏的证据，但科学家们经常通过动物研究来告诉我们药物、食物或行为是否安全。
因此，虽然目前还没有关于生酮饮食对人类的长期影响的数据，但如果以减肥为目标，极低碳水化合物饮食不如以植物为主的饮食对心脏健康有益- 蔬菜、全麦、水果、坚果和种子等食物。
底线：植物性饮食效果更好，对您的心脏更健康
要减肥并保持体重，植物性饮食可能比生酮饮食更有效。生酮疗法还有其他副作用，包括可能对心脏造成长期损害。
