Impossible Foods 现在正在为大众提供他们想要的东西：素食鸡块。从今天开始，Impossible Chicken Nuggets Made From Plants 在部分餐厅有售，本月晚些时候将在杂货店上市。我必须品尝它们，这就是我的想法。
随着生产对地球有益的肉类替代品的公司之间的鸡肉大战升温，这些无肉鸡块备受期待。在这里，我们分解了您需要了解的关于 Impossible Chicken Nuggets 的所有信息，包括它们的味道。
哪里可以买到Impossible Chicken Nuggets
从今天开始，Impossible Chicken nuggets将出现在全国各地的餐厅，包括纽约市的Fuku；哈林区和迈阿密的红公鸡；纳什维尔的欢乐乐园；洛杉矶的十字路口厨房；和 El Alto Jr.，在 Los Altos 的新 State Street Market。您还可以在区域连锁店和餐厅找到，包括洛杉矶的 Fatburger、湾区的 Gott's Roadside，以及全国范围内的精选 Dog Haus 地点。
2016年，大厨张大卫是第一个在他的热点Momofuku菜单上推出Impossible Foods旗舰店Impossible Burger的厨师，因此他是第一批在Fuku菜单上加入Impossible Nuggets的厨师之一是恰当的，一个衍生概念，在纽约哈德逊广场和洛克菲勒中心设有分店。他会为 Impossible Nuggets 提供两种自制酱汁和可选的华夫饼薯条。 “当 Impossible Burger 于 2016 年在 Momofuku 推出时，我们被它震惊了，我们对 Impossible Chicken Nuggets 也有同样的感觉，”Fuku 首席执行官 Alex Munoz-Suarez 宣布。“Impossible Nuggies 与 Fuku 菜单的趣味性完美搭配，将满足炸鸡爱好者寻找另一种口味的渴望。”
100% 以植物为基础的洛杉矶热点 Crossroads Kitchen 供应 Impossible 鸡块配土豆和花椰菜炸丸子、龙舌兰芥末酱和素食通心粉和奶酪。在晚上 9 点开始反向欢乐时光的深夜菜单上，Impossible Nuggets 将搭配牛排薯条和三种蘸酱。
本月晚些时候，Impossible Chicken Nuggets 将在 Walmart、Kroger、Albertsons、Safeway、ShopRite、Giant Stores、Gelson's 和其他商店上架。 Impossible Foods 还将在全年将其供应范围扩大到 10,000 多家超市。 Impossible Chicken Nuggets 的零售价为 7.99 美元，可以在冷冻柜货架上找到，每包 13 盎司，每包约 20 块，可以用微波炉、空气炸锅或烤箱加热。
Impossible鸡块健康吗？
看成分表，Impossible Nuggets和市面上类似的植物性金块并没有太大区别。 （甜菜对 9 种受欢迎的植物性金块的口味和健康进行了评级，以下是它们的综合情况）。就像他们的无肉汉堡肉饼一样，Impossible 鸡块也是以大豆为基础的，前五种成分是：水、大豆浓缩蛋白、小麦粉、葵花籽油和大豆油。 Impossible Chicken Nuggets 不含麸质。
该公司宣称他们的鸡块更健康，饱和脂肪含量减少了 40%（每份普通鸡肉含 2 克 vs 3.5 克），钠含量减少 25%（每份真鸡肉含 400 毫克和 540 毫克）。一份五块的热量为 240 卡路里、14 克脂肪、2 克饱和脂肪和 4 克纤维，这些鸡块还含有每日推荐值的 80% 的维生素 B12 以及微量营养素：铁、硫胺素和烟酸。
Impossible Foods 更专注于创造食品替代品，通过摆脱畜牧业文化来促进更健康的环境。该公司的使命宣言称，其目的是“通过消除从动物制作食物的需要，使全球食品系统真正可持续发展。”畜牧业是人造温室气体的主要贡献者之一，Impossible Foods 等公司正在提供更可持续的选择。
根据该公司称为产品“生命周期评估”的初步研究，Impossible Chicken Nuggets 的土地使用量减少了 48% 到 49%，水量减少了 43% 到 44%，温室气体排放量减少了 36%比动物版
Impossible Chicken Nuggets味道如何？
虽然 Impossible Nuggets 杂货店产品要到本月晚些时候才会亮相，但我很早就尝到了它们是否像公司所说的那样好。
Impossible 声称“十分之七的消费者更喜欢 Impossible Chicken Nuggets 而不是领先的动物基鸡块；该测试是在得克萨斯州欧文市的 201 名肉食消费者中进行的，其中许多人还经常食用植物性产品，”新闻稿中说。我们当然必须看看它的说法与现实如何相符。
请注意，餐厅的 Impossible Chicken Nuggets 与商店购买的鸡块略有不同，以便最好地适应商业油炸锅。
杂货店买的不可能的鸡块的判决？特别好。素食主义者和肉食者我和喜欢的人一起品尝并说他们无法区分动物肉块 - 他们都回去了几秒钟。
Impossible Chicken Nuggets 金黄酥脆的面包糠外皮，肉质洁白。没有令人不快的余味，面包屑与肉的平衡非常好。 Impossible Chicken Nuggets 独树一帜，可与我们排名第一的植物基鸡块抗衡。
“我们的技术平台使我们能够重新创建跨蛋白质类别的动物产品，这些产品在各个方面都优于动物版本，”Impossible Foods 总裁丹尼斯伍德赛德说。 “家禽是美国消费最多的肉类，Impossible Chicken Nuggets 代表了一个难以置信的机会，可以通过更美味和更可持续的经典版本来改变行业。”
