当这位大学生回家发现妈妈体重明显下降时，敲响了警钟。她不想成为家里最重要的人。现在，70斤后，她有信心追逐自己的梦想。
从哪里开始。
2017年11月，我从佐治亚州萨凡纳来到纽约，和家人一起庆祝感恩节。我已经一年没见到我妈妈了，在减掉了大约 50 磅并且减到 6 码后，她看起来像变了一个人。我看到她和我的妹妹，她们很瘦很健美，我决定需要改变我的饮食习惯。我一直被告知，年纪越大越难减肥，但在看到我妈妈这样做后，我受到鼓舞，要为自己尝试。我不想被称为胖姐姐
回到萨凡纳（我在萨凡纳艺术与设计学院就读期间居住的地方）后，我的生活不再以食物为中心。学校压力真的很大，但我不得不停止以此为借口暴饮暴食。所以我在前三个月戒掉了大部分的糖和碳水化合物，我停止喝苏打水并允许自己在床上吃巧克力作为早餐。
我饮食中最大的变化是减少奶制品和肉类，并用这种生活方式代替以植物为基础的方法。非常巧合的是，一家名为 Fox + Fig 的素食餐厅刚刚在离我公寓一个街区的地方开业，这让我的转变变得容易多了。他们的烟熏 Mac + Shrooms 很棒，他们的烤肉面筋让你忘记你曾经吃过肉。
体重下降
到 2018 年 3 月，在短短四个月内，我的尺码从 12 码变成了 6 码，只是通过将我的饮食改为以植物为基础的方法——我什至没有比以前多运动，很快就变了，因为我的体重减轻了，结果更有活力了！
我发现我可以跑更长的距离而不会感觉牙龈在流血。我变得更强壮并且正在掌握瑜伽姿势，例如侧板或美人鱼姿势，而在我改变之前，这些姿势简直是不可能的。
在我减肥之前，我记得去纽约市，从机场坐火车回家，费力地拖着我的行李箱沿着四节火车车厢走到出口。我上气不接下气，我的胳膊受伤了，没有人自愿帮助我，因为作为一个更重的人生活，你似乎对其他人来说是隐形的。至少我做到了
2018年6月，我减到4号，毕业后回到纽约生活，突然觉得我的行李箱好提了！它绝对不轻（这个女孩可以打包）但现在我能够拿起一个超过我一半大小的行李箱并将它拖上火车站台阶就像它是第二天性一样！
诱惑来袭
作为一个爱吃甜食的女孩，我瞬间被诱惑去尝试城市里所有的好东西，也确实放开了一点。 2018 年 7 月，7 月 4 日期间，我在海滩上的 Ample Hill 买了 Ooey Gooey Buttercake 冰淇淋，打破了我的素食主义。同辈压力！我所有的朋友都在这样做，而我对尝试新事物情有独钟。我穿了一件裁剪上衣，吃了勺子和一些冰沙后，我一边跳舞一边低头看，看到我肿胀的肚子。我决定不想再有那样的肚子了
所以我把发现这个城市最好的纯素美食作为一项使命，因为如果我要放纵自己，我想让它变得有价值。我发现有很多选择，例如 Van Leeuwen 的咸焦糖冰淇淋、CHLOE 的浓缩咖啡肉桂巧克力曲奇和 Dough 的曲奇面糊勺，全是素食主义者，而且大部分时间都比奶制品更好吃，而且不会感到内疚，反胃或臃肿。（The Beet还有曼哈顿和布鲁克林的城市攻略）
最后一关
作为一个爱喝咖啡多年的成年人，我每天都会加一半一半的咖啡因，尽管它总是让我的胃不舒服（我是乳糖不耐症），但没有可比的替代品很长一段时间，我想我必须完全放弃咖啡，而不是没有奶精。但这就像抽烟上瘾一样，就是戒不掉。然后奇迹发生了：燕麦牛奶开始出现在萨凡纳，突然间每家咖啡店都有了！现在，一年后，我减到 2 号，我坚持下去。
结果：
我搬回了纽约，现在我经常走路，如果你住在纽约，这会很容易。我还慢跑、练习普拉提、瑜伽和伸展运动。这些对我来说都更容易了，两年后，总共 70 磅。打火机
人们总是说减肥最难的部分是坚持下去。然而，通过坚持以植物为主的饮食，它帮助我保持在正轨上。我什至不去想它，我吃的每样东西都更健康，从咖啡里的东西到我白天吃的植物性零食。有时我确实让自己吃糖，我并不为此感到难过。这一切都是关于意识到什么进入我的身体以及它会让我感觉如何。
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我早上用 2 杯意式浓缩咖啡、Trader Joe's 的南瓜香料杏仁奶、椰子奶油奶精、香蕉、多种维生素和肉豆蔻制作冰沙，然后将其放入可重复使用的玻璃容器中早上出门的时候拧一下帽子就扔进包里
一种简单的小吃是红薯片，上面装有融化的素食玉米片奶酪，然后覆盖着血腥玛丽莎莎酱（辣味）或桃子莎莎酱（甜味）。两种浇头都可以在 Trader Joe's 找到。
我还做了很多沙拉，周日在 Grande Army Plaza 农贸市场购买我的食材。他们还有精选的香草，非常适合我自己做牛油果吐司！
