每个人都把玉米面包作为搭配他们最喜欢的主菜、土豆泥和馅料的完美配菜，所以不能错过让这位粉丝成为感恩节的最爱。这种独特的玉米面包具有黄油味和蓬松的质地，尽管它是纯素的，完全不含乳制品和鸡蛋。对于任何无麸质客人，如果需要，也可以选择无麸质面粉。
这个特别的食谱是 Britt Berlin 的心血结晶，他是 @the_bananadiaries 的创始人，他是让事情看起来很精致但很容易做的大师。这种玉米面包只需要一碗，只需五分钟的准备时间和 25 分钟的烘烤时间。为了恭维你的玉米面包和展示目的，制作一些自制的纯素酪乳酱，或者尝试从你的杂货店购买许多植物性黄油产品中的一种，并将它们放在节日拼盘中。
食谱开发者： Britt Berlin，@the_bananadiaries
准备时间：5
烘烤时间：28
简易素食玉米面包
产量9
成分
- 125 克通用面粉或无麸质 1:1 烘焙面粉或燕麦粉（见注释）
- 140克玉米面
- 100克砂糖
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙细海盐
- 75克有盐纯素牛油，融化冷却至室温
- 65克无糖苹果酱，室温
- 1汤匙枫糖浆，室温
- 240毫升纯素酪乳
使用说明
- 请在开始前通读所有说明。准备：将烤箱预热至 350F。
- 在8×8烤盘的底部和侧面轻轻涂上橄榄油，然后放一张羊皮纸。确保准备好纯素酪乳（将不含乳制品的牛奶和苹果醋混合在一起。放在一边凝固）。
- 将干原料搅拌在一起：在一个中等大小的碗中，将面粉、玉米面、砂糖、泡打粉、小苏打和海盐搅拌在一起。放在一边
- 制作玉米面包面糊：在一个大碗中，将素食黄油、苹果酱和枫糖浆搅拌在一起。加入干原料，连同纯素酪乳，轻轻搅拌直到不再有干块。
- 烤纯素玉米面包：将玉米面包面糊倒入准备好的烤盘中。
- 放入烤箱烘烤25-28分钟，或直到一根牙签出来干净。
- 切片上桌：将玉米面包从烤箱中取出，在平底锅中冷却 10 分钟。然后转移到冷却架上。切片上桌！
- 储存：将所有剩菜存放在密封容器中，并在冰箱中保存最多 5 天，或在冰箱中最多保存 3 个月。
营养
卡路里250 |总脂肪 10.1g |饱和脂肪 6.4g | 钠 186mg |总碳水化合物 37.9g | 膳食纤维2.2g |总糖 14.2g | 蛋白质 3.3g |钙 105 毫克 |铁 2 毫克 |钾 224mg |
Notes 燕麦粉： 请在燕麦粉中加入额外的 1 茶匙葛粉或玉米淀粉，以帮助其粘合。烘烤后，将玉米面包在烤盘中再放置 10 分钟以冷却，然后再转移。如果立即切片，燕麦面粉玉米面包会更脆。耐心是关键！
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