在这个假期制作这些纯素姜饼曲奇作为您和您所爱之人的节日礼物。完成演示并将您的姜饼饼干放入一个欢快的饼干盒中，并用节日丝带将其系好。
食谱开发者：@twospoons.ca
我们为什么喜欢它： 饼干是送给节日的有趣素食礼物。用纯素热巧克力混合物将它们包裹在精美的包装中。 总时间： 准备：10 分钟，冷藏：60 分钟，烘烤：6-8 分钟 架子：2-3 分钟
总成分：11加盐
适合：您的邻居或亲人。用透明牛皮纸将它们包裹起来，然后用蝴蝶结将礼物系在一起。
特别提示：您需要盖上面团并冷藏至少1小时。（如果您需要前一天开始准备或在线订购食材，我们会让你知道的。否则，假设这道菜可以在同一天用现成的原料购买、准备和供应。）
姜饼饼干：（约16个）
成分：
- 1 汤匙磨碎的奇亚籽（或亚麻）
- 3汤匙（45ml）水
- 1/2杯（65g）椰子糖
- 1/4杯（60ml）杏仁黄油
- 1汤匙（15ml）糖蜜
- 2汤匙（30ml）枫糖浆
- 1/4杯（45g）纯素黄油
- 3/4茶匙姜末
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1/4茶匙海盐，细磨
- 1/2茶匙小苏打
- 1 1/2 杯+ 2 汤匙（215 克）中筋面粉
使用说明：
- 将1汤匙奇亚籽粉加入3汤匙水中，静置10分钟，形成奇异子蛋。
- 在一个大搅拌碗中加入奇异子蛋、椰子糖、杏仁黄油、糖蜜、枫糖浆、素食黄油、生姜、肉桂、肉豆蔻、盐和小苏打。用手动搅拌器低速搅拌混合。
- 分批加入面粉，用木勺搅拌均匀。面团在按压时应保持其形状，但不会感觉干燥。 （1 1/2 杯 + 2 汤匙面粉对我来说是最合适的量）。盖上盖子并冷藏至少 1 小时。
- 冷却后，将烤箱预热至 350F/175C。用羊皮纸将工作站排成一行，并撒上大量面粉。用擀面杖小心地将面团擀成比 1/8 英寸厚一点的面团。 （擀面杖沾少许面粉）
- 动作快，把饼干模蘸上面粉，剪出形状。轻轻地将切好的曲奇饼转移到衬有纸的烤盘上。饼干之间留2公分方便摊开。
- 快速将剩余的面团擀成球状，再擀开。尝试快速工作，不要过度劳累面团。剪出形状并转移到烤盘上。
- 在烤箱中烘烤饼干6-8分钟，或直到边缘略微焦黄。当他们坐在平底锅上时，他们会继续变硬。 2-3分钟后转移到冷却架上
