无论你是在庆祝圣诞节、宽扎节、光明节、冬至节、波萨达节还是节日，这里都有一份必不可少的礼物清单，从圣诞礼物到送给素食厨师的更奢侈的礼物。
把画笔给他
漂亮的蔬菜刷子可以让所有的蔬菜皮都变得干净，这样你就可以不剥皮地吃它们。这不是普通的刷子，而是健康的礼物，因为有充分的理由吃果皮！
大多数皮都是可食用的，并且含有营养丰富的维生素、矿物质和纤维，否则它们最终会出现在您的堆肥中——它们会使您的土壤健康，但您会错过所有好东西。同时，如果您按磅付款，为什么要扔掉那些毛皮？在 Full Circle 购买 The Ring，5 美元。
让它变得有点花哨：将刷子与一套别致、坚固的可重复使用、可清洗的农产品袋搭配（看看亚马逊 Simple Ecology 的这套 6 袋套装，售价 16 美元）。将它们放在您的后备箱中，这样您就可以随身携带它们去市场，并且您无需在结账时支付行李的重量。这些袋子也非常适合将农产品带回家后存放在冰箱中。在 Full Circle 购买 The Ring，5 美元。
我们答应你一个药草园
不，这不是为了种植杂草（尽管它可能是）。这个小型强大的室内药草园可让您的厨师种植他或她自己的新鲜药草。流行的 Aero “Harvest” 花园能够在室内种植多达六种植物，无需占用太多空间，也不需要土壤。 LED 植物生长灯罩可向上延伸至 12 英寸，因此非常适合种植香草、生菜甚至花卉。只需大约 10 分钟即可完成设置，插入花园，在碗中装满水和几瓶盖随附的液体植物食物，放入预先播种的豆荚中。然后，您设置花园的定时器，它就准备好了。它会在 15 小时后自动关闭生长灯，并在第二天的同一时间重新打开。它甚至会在土壤水位低以及何时需要添加更多食物（每两周一次）时提醒您。它需要零园艺知识，即使在没有自然光的最小公寓中，您也可以种植新鲜香草。Harvest 定期价格为 149.95 美元，但您可以在节日期间在 Amazon.com、AeroGarden.com 和其他零售商网站上以低于 100 美元的价格购买。
如果您确实可以使用户外空间，或者您的厨师想在下一个生长季节亲自动手，请给他们买本有用的书“One Magic Square：蔬菜园艺——简单、有机的种植方式洛洛·胡本 (Lolo Houbein) 的《三英尺见方的食物》。这些页面展示了如何在一小块地块上种植大量令人惊叹的绿色植物，有 40 种地块设计可供选择，还有精美的照片、插图和无数有用的提示。
您可以向从事园艺工作数十年的环保活动家 Loubein 学习如何堆肥、节约用水、保护土壤、解决杂草和害虫问题以及获得保存收成的技巧。你会得到关于主题花园的想法，比如“抗氧化地块”（有萝卜青菜、甜菜、芝麻菜、菠菜等）、“炒菜地块”（西兰花、花椰菜、白菜、荷兰豆），或“The Stir-Fry Plot” Soup Plot'（大蒜、羽衣甘蓝、胡萝卜、甜菜、韭菜和土豆），以及更多完美伴侣种植的灵感创意。
By the BookCooks 是灵感的极好来源，给予和获取都很有趣。看看其中一些标志性的产品，您会在未来几年用折角的页面来珍惜这些产品。以下是您生活中的素食主厨会喜欢的标题：
“适合所有人的素食主义者：早餐、午餐、晚餐和中间时段的万无一失的植物食谱”（ATK，30 美元）提供每个人都会喜欢的美味佳肴。从五颜六色的印度香米饭碗配五香花椰菜和石榴，到丰盛的烤白豆辣椒或法式苹果馅饼，你会发现一系列的美食风格，让你在厨房里度过四季。
“Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth”，作者 Gene Stone（The Experiment/Workman Publishing，15 美元）对于那些想吃全食物、植物的人来说，这是一个长期被推崇的选择为主的饮食。凭借尼尔·巴纳德 (Neal Barnard) 博士等专家的见解、转变为植物性饮食的医学成功案例，以及 125 种食谱以及有助于制作富含未加工水果、蔬菜、豆类和全谷物的健康饮食的入门读物，这本书非常棒对于新手或有经验的厨师。试试大蒜迷迭香玉米粥或覆盆子梨酥等食谱——周末烹饪或晚宴的美味选择。您还可以报名参加他们的在线烹饪课程，其中 Essentials 课程提供 20 小时的指导并教授基于植物的基础技术（140 美元）或终极课程 55 小时的指导（350 美元），完成后您将获得证书。
Jean-Christian Jury（Phaidon，50 美元）的“素食：食谱”颂扬充满活力、美味和新鲜的食物，是世界各地最全面的素食食谱之一。以现成的原料为特色，您会发现 Blue Hill 的 Dan Barber（V9 果汁）、Le Bernardin 的 Eric Ripert（花椰菜“蒸粗麦粉”配市场蔬菜和摩洛哥坚果油香醋）的食谱，以及设置基本的素食食品储藏室，以及全套开胃菜、沙拉、汤、主菜、谷物和豆类、意大利面、面条和甜点等章节。此外，你还会发现一个非常详尽的索引——这是一本综合食谱中最有用的部分之一。
“我应该吃什么？” Mark Hyman 博士（Little Brown，32 美元）提供了一种轻松进入植物性饮食的方法，特别是对于那些可能属于混合家庭的人，您可能有不同的饮食偏好。他的书借鉴了格温妮丝·帕特洛 (Gwyneth P altrow)、主厨 Marco Canora、主厨 David Bouley、Mark Bittman 和主厨 José Andrés 等朋友的诱人食谱。他提供了营养选择的科学证据，并解释了他对烹饪营养或食物作为药物的关注，以及他的论点，即植物应该是你饮食中的明星。特别好吃的是麻籽奶油胡桃塔可卷、熟食荞麦碗或甜枫脆。
微笑着端上来
"精美的餐具让烹饪、上菜和享用精心制作的餐点成为一种享受。拥有欢快、精致和独特的陶瓷或手工制作的餐盘、盘子或餐具将提升您的桌面游戏。这是厨师必备"
第一站：位于佛蒙特州多塞特郡的 JK Adams，您可以在那里找到由工匠 Andrew Pearce 制作的精美黑胡桃沙拉碗和沙拉服务器（65-425 美元）。这些作品很快就会成为您家人梦寐以求的传家宝。它们有多种木材类型和形状。
下一篇：经典！对于从烤箱到餐桌的菜肴，可以考虑 Le Creuset 的经典搪瓷铸铁砂锅（150 美元至 560 美元），其颜色范围也代表了我们最喜欢的所有蔬菜颜色——非常适合全年炖菜、辣椒和汤.它们是 America's Test Kitchen 推荐的荷兰烤箱；它们真的很耐用，适合炉灶和烤箱使用，并且有终身保修。
有些食物会根据自己的盘子和餐具类型进行评分——芦笋也是如此。看看这款来自 Hudson Grace 的漂亮拼盘（39 美元），或者这款来自亚马逊的 Vagabond House 的石器芦笋拼盘（119 美元）。将盘子与一套芦笋钳配对，您也可以点击并在亚马逊上购物。没有什么比他自己最喜欢的蔬菜钳更能说明我爱你了！
好吧，所以你可能需要向你的受赠人解释，通过吃所有这些蔬菜，他或她会活得更久、更健康，并且通过为你和你所爱的其他人提供蔬菜，他们将受益并也更健康。所以从某种意义上说，这是他或她全年收到的最重要的礼物！敬礼！
