今日食谱：11 月 4 日，星期一
菜品：香草杏仁薄饼，配新鲜桃子和百里香
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
我们为什么喜欢它：这款轻盈又湿润的蛋糕制作起来非常简单，根据季节性传统，添加香料。
总时间：准备： 35 分钟
总成分：18加盐
MAKE IT FOR：用“更健康”和漂亮的蛋糕给你的朋友惊喜。
特别说明：提醒一下，这个食谱需要两个碗来搅拌。将烤箱预热至 356 °F，然后在这里购买百香果果肉。 （如果您需要在前一天开始准备或在线订购食材，我们会在这里通知您。否则，假设这道菜可以在当天购买、准备和供应，而且食材现成。）
成分
湿
1½杯燕麦奶或替代品
1汤匙。苹果醋或柠檬汁
2茶匙香草精
1茶匙杏仁提取物（可选）
½杯磨碎的坚果油或融化的椰子油
干燥1½杯普通面粉，加3汤匙不要把杯子包紧。
½杯杏仁粉或更多面粉
1汤匙。泡打粉
½茶匙小苏打
½杯砂糖或椰子糖
一撮盐
结霜
150g杏仁奶油芝士
1½杯浓稠椰子酸奶
1茶匙香草精
2-3汤匙。枫糖浆调味。
打顶建议
切片桃子和新鲜百里香叶
混合浆果
烤草莓
百香果肉
蛋糕洒
芒果烤椰子
使用说明
预热180°C
在30x20cm的蛋糕模上涂上轻油。
在碗里把湿的材料混合起来备用。
在一个大碗里混合干料。
将湿的原料搅拌成干的，直到完全混合，注意不要过度混合。
将面糊倒入准备好的蛋糕模中，放入预热好的烤箱烤20分钟。之后插入一根叉子检查蛋糕是否准备好，如果它出来是干净的，那就完成了。蛋糕的顶部应呈浅金黄色，并远离两侧。如果还没有完成，再给它5分钟，然后再试一次。
从烤箱中取出蛋糕，让其完全冷却。
在独立式搅拌机的碗中，或者您可以用手搅拌。加入奶油芝士打至顺滑，加入枫糖浆和香草再次打发。
一次加入½杯椰子酸奶，同时不断搅拌直至完全混合。继续打至浓稠，稍微定型，几分钟就可以了。
倒进小碗里，放入冰箱冷藏备用。
当您准备好上桌时，小心地将蛋糕从罐头中取出并放在盘子上，在上面放上糖霜和桃子片。用几枝百里香的叶子完成。或者在上面放上你喜欢的水果。
