今日食谱：10 月 22 日，星期二
菜品：草莓椰子蛋糕
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
我们为什么喜欢它：天然的甜味不会让您在吃一片或整个蛋糕后感到恶心。淋上草莓酱和香草冰淇淋，这个蛋糕很美味。制作简单，可以做成无麸质。
总时间：准备： 30 分钟，烹饪： 30 分钟
总成分：13加盐
MAKE IT FOR:早餐，甜点或下雨天。
特别说明：所有的食材都可以在当地的杂货店购买。在开始混合之前将烤箱预热 356°F。较小的草莓更容易用于此食谱。 （如果您需要在前一天开始准备或在线订购食材，我们会在这里通知您。否则，假设这道菜可以在当天购买、准备和供应，而且食材现成。）
成分
湿
1 ½ 杯来自冷冻机的椰奶
1汤匙苹果醋或柠檬汁
2茶匙香草精
½杯花生或椰子油（融化）
干燥2杯普通面粉
½杯椰干
1汤匙泡打粉
½茶匙小苏打
¾杯砂糖
捏盐
补充
400g草莓去壳切半或四等分
额外2汤匙细砂糖
服务
椰子酸奶
烤椰子片
草莓
¼杯糖粉
使用说明
预热烤箱至180°C
在一个碗里加入所有湿的材料搅拌混合，备用。
在一个大碗里混合所有的干原料并搅拌混合。
将一半的草莓加入干料中，轻轻搅拌以裹上面粉混合物。
将湿的成分加入干的成分中，轻轻折叠在一起直到它们混合。
倒入你喜欢的蛋糕罐或罐子里，加入剩下的草莓。撒上额外的细砂糖。
放入预热好的烤箱烤30分钟，然后用叉子检查蛋糕，如果取出来干净，蛋糕微微金黄，发酵好，就可以了。如果 5 分钟后仍未返回烤箱并再次检查，请根据需要重复。
蛋糕准备好后，从烤箱中取出，放入模具中冷却15-30分钟。
从罐头中取出并撒上糖粉。搭配几块椰子酸奶、新鲜切碎的草莓和烤椰子片。
