我的时间表： 1980 年，我从 GW 医学院毕业，1983 年我完成了家庭医学的住院医师培训，并获得了委员会认证。一年后我开始了我的 在康涅狄格州温德姆县奶业中心的乡村诊所从事传统家庭医学工作。我的许多患者都是优秀、勤劳的奶农及其家人。 1987年，我开发了MS。多年来我一直否认它，但在 1992 年我开始走下坡路。我看了一个又一个医生，没有人提到饮食或食物。但是我吃了很多药，大多数都有可怕的副作用，而且没有一种有效。但我有三个男孩需要照顾，我只是继续工作，作为一名医生、母亲和妻子。我因 MS 和所有药物而感到疲倦，但我仍然继续工作。我服用了更强效的药物，但都没有效果。 2010 年，我结婚 30 年的丈夫与他 26 岁的医疗助理开始交往，我们离婚了。我的母亲于 2012 年去世（她 91 岁，病了几个月，已经准备好离开了）。 2013年我得了乳腺癌。我做了乳房肿瘤切除术、放疗，幸运的是我能够继续前进。尽管如此，没有人提到饮食或食物。我仍然是一个吃肉的传统执业医师。
我的病人没有任何好转。我一直往他们身上扔越来越多的药，他们只会越来越严重：心脏病、糖尿病、癌症等等. 有一天，我坐在我家附近的野餐会上，坐在我旁边的一位女士告诉我，她看过《叉子胜过刀》，并让她的丈夫吃全植物性饮食，因为她爱他，想和他一起变老. 然后他减掉了 70 磅，胆固醇从 300 升到 160，糖尿病也消失了。另外，他的高血压和睡眠呼吸暂停都消失了。当她告诉我这件事时，我得到了启示。我显然做错了什么，她的故事引起了我的注意。
我看了电影 Forks Over Knives ， 开始研究科学并确信好医生会做一些事情来帮助患者摆脱药物治疗。我看到我可以帮助我的病人逆转和预防这些富贵病。我阅读了《中国研究》，开始参加生活方式医学会议，并开始向我的患者传达健康饮食的信息，特别是采用全食物、植物性饮食。 我开始和朋友兼植物私人厨师塔梅拉·爱德华兹 (Tamera Edwards) 一起讲课。我的农民和农村患者不知道如何开始以这种方式进食——我们称之为全植物性食物 (WFPB)——我也不知道。所以我们开始一起学习。
