Switch4Good，一个由不吃乳制品的运动员、医生和营养师组成的非营利组织，刚刚发起了一项名为“像奥运选手一样吃”的新活动，展示了如何通过植物性饮食来提高运动成绩，其中包括几个就如何成功采用无乳制品生活方式提供建议的奥林匹克运动员。 16 名奥运选手（既有参赛选手也有退役选手）加入了这项活动，向观众展示减去乳制品后的“奥运级营养”。Eat Like An Olympian 倡议由传奇自行车运动员和银牌得主 Dotsie Bausch 带头，他是 Switch4Good 的执行董事。
"Bausch 说，任何人都可以像奥运选手一样吃东西，并看到健康和表现的好处。我们希望这个有趣且信息丰富的活动能够教育和启发其他人了解植物性、无乳制品饮食的好处。"
Switch4Good 和 Bausch 一直致力于打击全球乳制品行业，宣传零残忍食品生产和环境可持续性的信息。 Bausch 的竞选活动希望通过植物性营养“赋权、教育和装备”世界各地的人们。这位退役的奥运选手强调植物性营养不会影响奥林匹克运动能力，揭露人们对植物性营养对运动表现的误解。
除了营养成分和建议，Switch4Good 还将举办有奖赠品活动，其中包括独家折扣、食谱和植物性奖品。像奥运选手一样吃的倡议将于 7 月 23 日开始，即 2020 年东京奥运会的第一天。这家非营利组织将在奥运会期间每天发布一项新的健康习惯或小贴士，让参与者玩虚拟宾果游戏。 8月9日闭幕式上将公布比赛的获奖名单，并颁发奖品。
Switch4Good 还将举办一个小组讨论会，五名运动员将讨论有关植物性节食、营养和表现的迷思。该小组讨论会将于 7 月 28 日举行，参与者可以在不吃乳制品的奥林匹克运动员的帮助下揭穿体育界的营养神话。
奥运选手的组织与 Miyoko’s Creamery、Forager Project、Loca Food 和 NadaMoo 等植物性食品巨头合作！在参与者赢得奖品时为他们提供折扣。该活动将推广这些以植物为基础的公司以及他们为全球市场开发的素食产品。
在夏季奥运会之后，该非营利组织委托编写了一份题为“关于牛奶、健康和运动表现的科学报告”的报告，探讨乳制品如何影响所有类别运动员的健康和表现。该组织声称，世界上近 65% 的人口存在某种程度的乳糖不耐症，这意味着世界上大多数人都看到了乳制品消费的一些负面影响。这推动了 Switch4Good 的核心使命，即鼓励人们为了个人健康而放弃乳制品。
该组织声称：“没有腹胀、胀气、胃痛或其他消化问题，个人可以享受更高质量的生活，并感觉能够生活得更好，做得更多。”
该活动旨在激励世界各地的人们认识到乳制品行业的危险和危害。支持“像奥运选手一样吃”倡议的无乳制品奥运选手包括 Alex Morgan、Mikey Papa、Ali Riley、Kaylin Whitney、Victoria Stambaugh、Vivian Kong、Sue Bird、Perris Benegas、Amelia Brodka 等。Bausch 希望通过将奥林匹克运动员聚集在一起，她可以带头反对乳制品并改变人们对营养的看法，尤其是在田径方面。
“在我做出改变之后发生的事情简直是非同寻常，”鲍什说。 “没想到，我的成绩有了很大的提升，我知道没有回头路了。”
20位吃素的运动员变得更强壮
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1。诺瓦克·德约科维奇：世界第一网球冠军
世界排名第一的网球运动员诺瓦克·德约科维奇 (Novak Djokovic) 在十二多年前开始以工厂为基地，以提高他的运动表现并赢得更多比赛。在最近的采访中，他认为素食帮助他从世界第三位上升到世界第一位，因为这有助于清除他的过敏症。在改变饮食之前，德约科维奇一直在寻找治疗呼吸问题的方法，这些问题让他失去了比赛和注意力，这让他在最激烈的比赛中举步维艰。过敏曾经让他感觉无法呼吸，并且会像他在澳大利亚那样被迫退出比赛。 "吃肉对我的消化来说很困难，这需要我集中精力、恢复、下一次训练和下一场比赛所需的大量基本能量，>"2。 Tia Blanco：专业冲浪者和 Beyond Meat 大使：20 名运动员发誓通过植物性饮食来提高表现
蒂亚·布兰科 (Tia Blanco) 在 2015 年国际冲浪协会公开赛上获得金牌，并将她的成功归功于她的纯素饮食。布兰科报告说纯素饮食有助于她保持强壮，她喜欢吃不同形式的纯素蛋白质，如坚果、种子、豆类和豆类。 这位职业冲浪运动员受到她母亲的影响，她是一名素食主义者，在一个素食家庭长大，布兰科一生中从未吃过肉，这使得以植物为基础的转变变得容易得多。说到让事情变得更简单，Blanco 有一个名为@tiasvegankitchen 的 Instagram 烹饪页面，她在其中分享她最喜欢的简单素食食谱，这样她的所有粉丝就可以像他们最喜欢的专业素食运动员一样吃东西。除了她自己做的饭菜，布兰科最近还成为素食公司 Beyond Meat 的大使，现在她在 Instagram 上发布她最喜欢的无肉肉食谱的故事和亮点。
3。 Steph Davis：世界领先的职业攀岩者
"斯蒂芬·戴维斯 (Steph Davis) 已经成为素食主义者 18 年了，他说，从攀岩和运动到心理和精神健康，我的生活中没有任何事情没有变得更好。>"Getty Images
4。维纳斯威廉姆斯：伟大的网球
网球冠军维纳斯威廉姆斯发誓，改用素食主义是帮助她提高成绩和战胜自身免疫性疾病的因素之一。这位网球明星于 2011 年成为素食主义者，当时她被诊断出患有干燥综合征，这是一种使人衰弱的自身免疫性疾病，具有从关节痛到肿胀、麻木、眼睛灼痛、消化问题和疲劳等一系列症状。她选择吃植物性食物来恢复她以前健康的自我，而且效果很好，所以她坚持了下来。 与她吃动物蛋白时的感觉相比，这位七届大满贯单打冠军现在在植物性饮食中恢复得更快。当您患有自身免疫性疾病时，您经常会感到极度疲劳和随机的身体疼痛，而对于维纳斯来说，以植物为基础的饮食可以提供能量并帮助她减少炎症。 Beet 报道了 Willaim 的饮食以及她通常一天吃什么以保持健康、健康并赢得更多比赛。谈到她最喜欢的晚餐，威廉姆斯补充道，“有时候女孩只需要一个甜甜圈！”
