笑牛植物奶酪终于上架了

大约 96% 的美国人是奶酪食用者，许多人宁愿放弃其他喜爱的食物，也不愿与奶酪说再见。但现在，贝尔集团的目标是帮助美国戒掉对奶酪的依赖。凭借 150 年的奶酪制作经验，这家法国公司正在重新制定其产品选择，以对其钟爱的奶酪产品进行纯素食重新构想。母公司 Bel Brands USA 正在推出 The Laughing Cow Plant-Based 以加入其素食 Babybel 和 Boursin 奶酪。

The Laughing Cow Plant-Based 花了 Bel Brands 更长的时间才完成，因为该公司致力于完善复制其标志性奶酪角的奶油质地和味道的配方。这种新的植物性产品以杏仁奶为基础，混合了椰子油、向日葵油、豌豆蛋白和调味料。新的纯素奶酪强化了维生素 B12，为消费者提供了他们最喜欢的奶酪角的营养替代品。

"随着新产品和口味的开发，我们的创新管道保持强劲，利用不断发展的新技术，重点是我们不断致力于提供满足所有消费者需求的产品，让他们吃起来感觉良好， Bel Brands USA 植物加速总监 Florian Decaux 说。通过扩大我们的产品组合并建立战略合作伙伴关系，我们能够根据关键见解采取行动，负责任地生活，并提供美味的食物，让人们过上美好的生活。"

本月，美国购物者可以在全国的全食超市找到以植物为基础的 Laughing Cow。该公司正在推出两种口味，包括原味和大蒜香草。八楔形套装售价 5.49 美元。

Bel Brands 与 Perfect Day 合作

Bel Brands 的三种最受欢迎的奶酪产品现在都有植物基产品，但这家主要奶酪公司打算进一步扩大其乳制品替代品行业。该公司宣布将与食品科技公司 Perfect Day 合作，扩大其 Nurrish 的选择范围。为了配合 Laughing Cow 的发布，Bel Brands 发布了 Nurishh Incredible 无动物奶油芝士酱替代品。

为了创造奶油奶酪替代品，Bel Brands 采用 Perfect Day 的精密发酵工艺来生产乳清蛋白，使公司能够生产不含动物成分的乳制品奶酪。 Bel Brands 利用这一工艺创造了一种几乎相同的奶油奶酪替代品，将提供原味、草莓和细香葱洋葱口味。

"这一公告标志着朝着让更多消费者能够尝试 Perfect Day 的创新无动物蛋白被一流的乳制品领导者 Perfect Day 首席执行官和合作伙伴 Ryan Pandya 使用的可能性迈出了激动人心的一步- 创始人说，全国各地的消费者现在将能够尝试更亲切、更环保的无动物奶油奶酪，并为我们星球的未来做出美味的选择。"

去年三月，Bel Brands 推出了 Nurishh 作为其第一个完全替代的乳制品品牌，推出了六种纯素奶酪。现在，Nurishh Incredible Dairy 将于 1 月 1 日加入该品牌的环保产品组合，在全国 Kroger 商店推出，售价 4.99 美元。

扩大素食奶酪的选择范围

Bel Brands 在推出其标志性 Boursin 奶酪酱的替代品时首次进入无乳奶酪行业。 Boursin 无乳奶酪传播替代品于 2020 年底推出，由素食巨头 Follow Your Heart 开发。今年 2 月，Bel Brands 重新设计了其标志性的午餐盒主食：Babybel。该公司发布了其经典迷你马苏里拉芝士轮的纯素食版本，采用绿色蜡包装，以取代其标志性的红色蜡。

"在 Bel Brands USA，我们很自豪能够为各地的奶酪爱好者提供各种产品，无论他们的饮食和生活方式偏好如何，Bel Brands USA 首席营销官 Shannon Maher 说。 "

"在 Babybel Plant-Based 和 Boursin Dairy-Free 的成功和消费者兴奋的基础上，我们很高兴通过推出 The Laughing Cow Plant-Based 推出我们最著名品牌的新创新， Maher 说，以及通过与 Perfect Day 的合作利用新技术与 Nurishh Incredible Dairy 推出我们突破性的无动物产品。当谈到我们所有的产品时，粉丝们不必在口味、风味或享受上妥协。"

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