柔软耐嚼的单碗姜饼曲奇由糖蜜、生姜、香草和纯素黄油制成，是参加节日聚会或作为自制礼物分发的完美甜点。这些纯素糖蜜姜饼混合了肉桂、肉豆蔻、生姜、丁香、香草和黑胡椒的节日香料，味道就像节日一样。
不想在厨房花太多时间？多亏了这个用一个碗做的简单快捷的食谱，我们将帮助您更快地参加聚会。耐嚼姜饼饼干制作简单，不需要太多清理，而且可以提前准备，因此非常适合忙碌的日子。你也可以冷冻饼干面团球作为额外的快餐。
制作素食生姜饼干需要什么
- 亚麻籽
- 素食黄油
- 糖粉
- 香草精
- 姜饼混合香料
- 糖蜜
- 小苏打
- 盐
- 面粉
如何制作亚麻蛋
我们使用由磨碎的亚麻籽组成的亚麻蛋，而不是使用真正的鸡蛋将您的饼干面团粘合在一起。尝试我们的简易亚麻蛋食谱，了解您需要了解的有关如何制作亚麻蛋、完美的亚麻蛋比例以及亚麻蛋的用途的所有信息。
注意：亚麻蛋起到粘合剂的作用，因此它不能很好地作为每个食谱的鸡蛋替代品。
饼干的最佳素食黄油
为您的曲奇食谱寻找完美的纯素黄油从未如此简单，因为我们对五种不同的纯素黄油品牌进行了口味测试，并对它们的口味、质地和健康状况进行了评级。想要完美的面团和酥脆的曲奇，我们建议使用Earth Balance Buttery Spread或Miyoko's European Style Cultured Vegan Butter。
如何制作素食姜饼
要制作这些姜饼，您可以使用商店购买的姜饼混合香料，或者如果您愿意，也可以自己制作。要自制这些纯素饼干，请将 2-2 汤匙生姜粉和肉桂粉、1 茶匙丁香粉、1/4 茶匙肉豆蔻粉和一小撮黑胡椒粉混合在一起。将所有剩菜存放在小罐子或容器中。
素食糖蜜姜饼的小贴士和替代品
想要切换和自定义您的素食曲奇食谱吗？尝试以下任何一种适合过敏和口味偏好的简单替代品：
- 调料多放少，看你喜欢什么
- 您还可以添加额外的口味，例如橙子或朗姆酒提取物，或豆蔻粉
- 为了获得最大的风味，请在黄油中加入香料。只需将黄油融化并加入香料混合物，然后低火煮 5 分钟。黄油要完全冷却凝固后才能使用~最好提前一天准备好
- 除了亚麻蛋，您也可以使用奇异子蛋或您最喜欢的商店购买的鸡蛋替代品
- 为了额外的紧缩，在烘烤前将面团球滚入糖或肉桂糖中
