Beyond Sushi 以其创新的植物性海鲜给寿司爱好者带来惊喜，但最近我在最近一次订购纯素寿司和纯素生鱼片时体验到了全新的创造力。如果你喜欢寿司但发誓不吃鱼，这种不含鱼的海鲜会让你大吃一惊。
"我已经有一段时间没有在Uber Eats上查看Beyond Sushi的素食海鲜菜单了，因为我通常会坚持我通常的素食卷，比如辣芒果或鳄梨卷，然后在里面加入味噌汤大车。但是，这一次，我花了一分钟时间浏览菜单，而不是跳到我的最爱，然后发现了一些不寻常的东西：一个叫做 Sushi Pieces 的部分。"
"这部分下面是鲑鱼和金枪鱼，所以我毫不犹豫地将鲑鱼添加到购物车中，因为在我以植物为基础之前，我一直都吃鲑鱼。我也想尝尝金枪鱼，所以选择了彩虹卷，上面有金枪鱼和鲑鱼，唯一不同的似乎是在准备上。"
我尝试了纯素寿司和纯素生鱼片，这正是我的想法
纯素三文鱼刺身试吃
"当我第一次吃纯素三文鱼时>"
我们实际上回去扫描了 Uber Eats 订单上的收据，只是为了确保订单来自 Beyond Sushi，然后我们检查了 Beyond Sushi 的网站，以确保他们没有重新品牌或提供单独的服务真正的鱼或非素食寿司菜单。不，这是完全纯素的寿司，我和我的朋友一起被震撼了。
味道和我记忆中真正的寿司味道一模一样，油腻，浓郁，有嚼劲，有点滑，有点海藻的余味，一切都是最好的。纯素生鱼片甚至有白色条纹，您可以在真正的寿司生鱼片中看到鱼的脂肪。最重要的是，如果你有一段时间没有吃过生寿司或者不喜欢鱼腥味，这个卷很容易混淆你的味蕾，但味道和体验是值得的。
纯素寿司卷配生鱼片试吃
"我们还点了纯素彩虹卷，由白米饭、纯素金枪鱼、纯素三文鱼组成，>"
"纯素金枪鱼刺身的鱼腥味和泥土味更浓，和纯素三文鱼刺身一样美味。这些面包卷中的素食成分显然是经过精心挑选的，以掌握完美的鲜味回味，每一口都有一点甜、咸、酸、苦、辣。如果您从不落后于单独吃生鱼的趋势，那么纯素卷对您来说是更好的选择——因为纯素生鱼片的味道与真正的鱼完全一样。但是卷中其他成分的味道混合在一起会把注意力从鱼肉般的质地上移开。"
终审判决
所以我会再次点纯素寿司或纯素生鱼片吗？我绝对会再次点这种纯素寿司生鱼片，事实上，我第二天就点了。下次想吃纯素寿司时，就去 Beyond Sushi 看看吧，因为这家由主厨 Guy Vaknin 创立的餐厅是无与伦比的。
如果您不住在 Beyond Sushi 附近，请尝试 Current Foods（以前称为 Kuleana）的素食金枪鱼产品，该品牌的网站上有售。
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