当然，我们都喜欢从幸运符中挑选含糖棉花糖，但现在我们知道它们每份含有 12 克糖。还有那些开箱即用的 Cap'n Crunch？他们设法舀入 10 克添加糖。但是，即使美国人明智地认识到大多数早餐麦片都是糖炸弹，伪装成一天的健康开始，但我们仍在一盒一盒地吃麦片。在最近的一项调查中，将近 3 亿美国人将麦片作为他们最喜欢的早餐，超过吐司、鸡蛋或水果。
如何找到更健康的早餐麦片？如果您知道要寻找什么，这并不难。一些谷物富含纤维、蛋白质和微量营养素。你只需要找到一个味道也不错的。这就是我们的味觉测试的全部内容。我们着手寻找最健康、味道仍然很好的谷物，而不是像吃它进来的纸板箱一样。
如何选择美味又健康的麦片
如果您不了解哪种谷物最健康，请看一下包装盒的正面，包装盒通常承诺提供心脏健康、纤维或营养，这是情有可原的。唯一知道你是否明智地选择麦片的方法就是把盒子转过来，看看营养标签，这会让你知道真相。
面对现实，谷物被误解了。但这是谁的错？一旦我们接受了教育，我们就有责任找到既健康又美味的谷物。这是可能的。从一些简单的规则开始：应该少糖多纤维，这意味着谷物可能加工较少，有助于您在整个早上保持血糖稳定。任何每份含糖量超过 3 克的食物都将被放回货架。相反，寻找每份至少提供 5 克纤维的食物。
除了普通燕麦片或不加糖的麦麸（种子的坚硬外层）纤维含量高，大多数装在彩色盒子里的早餐麦片都富含碳水化合物，纤维含量低。
大多数谷物的含糖量都非常高，以至于它们占您一天推荐的每日总热量的三分之一。知道这一点，谷物可以被视为甜点食品。大多数高度加工的谷物也被剥夺了天然营养。这包括大多数格兰诺拉麦片，它基本上是一种未经加工的燕麦饼干。
简单来说，买麦片的时候，不要相信包装盒的正面。相反，把它翻过来，找到营养标签。要获得最健康的选择，请寻找含糖量最少（每份少于 3 克）和纤维最多（目标为每份 5 克）的食物。
选择高纤维的麦片也能健康
在避免高热量的糖炸弹的同时，选择健康麦片的秘诀是找到添加糖分高且纤维含量高的麦片。适合5克一份的。
高纤维谷物提供最显着的健康益处，研究表明高纤维饮食与较低的癌症风险有关。高纤维早餐还可以帮助身体维持血糖水平并帮助调节消化。谷物中的高纤维还有助于降低患 2 型糖尿病和心血管疾病的风险
选择最健康麦片的最大秘诀是找到糖分最低的，以更高的纤维为目标，阅读配料表，并添加一些自己的配料。例如，选择一些纯素酸奶、坚果或一些您喜欢的水果作为早餐。
查看微量营养素标签。大多数谷物都经过强化以补充在加工过程中丢失的微量营养素，包括镁、钾和钙。寻找含有锌、铜、锰、维生素 B、维生素 E、硫胺素和叶酸的谷物。
早餐麦片是素食吗？
几个主要的谷物品牌都是素食主义者——如果那是您正在寻找的——因为它们根本不含动物产品，包括 Cap'n Crunch 的花生酱脆饼和家乐氏的迷你小麦。但任何喜欢 Lucky Charms、Honey Nut Cheerios、Special K、Cinnamon Toast Crunch 和 Rice Krispies 的人，每一种都可能含有动物来源的成分
为什么？主要的谷物公司在成分中依赖于几种流行的（和偷偷摸摸的）动物副产品。在购买您最喜欢的麦片之前，请检查配料表，看看是否有动物产品。
- 牛奶蛋白：如果您不喝牛奶，而是将燕麦或杏仁奶倒在麦片上，您可能没有意识到它已经含有乳蛋白分离物。
- 蜂蜜：帮助蜂蜜坚果麦片或蜂巢得名的成分。
- 维生素D3：这种维生素通常不是素食主义者，因为大多数是由羊毛制成的。
- 明胶：棉花糖中发现的相同成分也经常用于流行的谷物，包括米花和幸运符。
- 精制白糖：有些糖是用骨炭精制的，这意味着它不是素食主义者。有机蔗糖不使用骨炭，是很好的替代品。
选择您最喜欢的纯素牛奶
尽管有一些干麦片爱好者，但优质的植物性麦片配得上适当的无乳制品牛奶。幸运的是，植物奶市场是全球增长最快的素食产业之一。根据 Future Market Insights 的数据，到 2031 年，植物奶市场预计将达到 307.9 亿美元。
不是不加牛奶就吃麦片，有很多植物性选择非常适合您决定选择的任何麦片。从 Oatly 到 Moola，看看 The Beet 最喜欢的植物奶来搭配您的健康纯素麦片。
纯素不含蜂蜜的最健康早餐麦片
Bob's Red Mill Muesli水果和种子
Bob's Red Mill 的牛奶什锦早餐可热食或冷食，提供简单、美味的早餐选择，富含营养谷物、坚果和干果。每份含 5 克蛋白质和 3 克纤维，这种麦片被列为您能找到的对肠道最健康的选择之一。在亚马逊上评论过 Bob's 的粉丝告诉您，最好将麦片浸泡在酸奶或牛奶中过夜，以软化谷物并提供更多汁。他们是对的！选择您最喜欢的燕麦牛奶或无奶酸奶，并在前一天晚上准备好早餐，开始您的早晨吧！
卡路里130
总脂肪3.5g，饱和脂肪1g
蛋白质5
Ezekial 4:9 发芽全麦麦片-杏仁
您可能知道 Ezekial 的高蛋白面包，但该公司还生产以醒目的金色盒子出售的麦片，在货架上很难错过。以以西结书 4:9 的经文命名：“取小麦和大麦、豆类和扁豆、小米和斯佩耳特小麦；把它们放在储物罐里，用它们自己做面包。”或者，在这种情况下，谷物。杏仁味全麦谷物每份含有 8 克蛋白质和 6 克纤维。这种不含面粉的麦片含糖量不到 1 克，并且不含饱和脂肪。为了在早上促进健康，然后尝试以西结书 4:9。
卡路里200
总脂肪3g，饱和脂肪0g
蛋白质8g
Forager Project Organic Grain-Free O's – Chocolate
Forager 的巧克力麦片提供的麦片非常美味，您不会相信它实际上有营养。这种不含谷物的谷物含有 5 克蛋白质和 4 克纤维，优于其他领先品牌。令人放纵的巧克力味道不知怎的尝起来像儿童麦片，但没有通常添加的糖。这种植物性谷物由鹰嘴豆、海军豆和豌豆蛋白制成，让巧克力爱好者有理由欢欣鼓舞。
卡路里110
总脂肪1.5g，饱和脂肪0g
蛋白质4g
后葡萄坚果
当您第一次尝试葡萄坚果时，您可能不会对它们感到兴奋，但这些营养丰富的植物性小块实际上富含蛋白质，并为您的冻糕或其他麦片碗增添一种非常理想的松脆感。将您最喜欢的水果或非乳制品酸奶添加到这款松脆的麦片中，让您的早晨有个健康的开始。每份仅含 1 克脂肪（和零饱和脂肪）、6 克蛋白质和 7 克纤维，您可以从 1/2 杯葡萄坚果开始新的一天或将其作为随时零食.
卡路里210
总脂肪1g，饱和脂肪0g
蛋白质6g
一级糙米可可薯片
以植物为基础意味着您可能不得不放弃您最喜欢的经典米脆饼的爆裂声、爆裂声和爆裂声，但试试 One Degree 的糙米可可薯片，它能满足同样的渴望。这些是您心爱的童年可可脆饼的更健康版本。使用所有有机成分，One Degree 确保盒子里的所有东西都来自“我们认识的农民”。这种低脂麦片非常适合作为有益心脏健康的早餐。
卡路里140
总脂肪2g，饱和脂肪0.5g
蛋白质2g
芭芭拉的海鹦 - 花生酱
Barbara’s Puffins 可以与您最喜欢的植物奶一起享用，也可以开箱即用。这种松脆的花生酱麦片非常容易上瘾，每杯含 3 克蛋白质，为麦片爱好者提供低脂选择。花生酱的味道不太甜，但仍然是一种享受。这款以玉米为原料的麦片，使用真正的花生酱，让你回味无穷。
卡路里160
总脂肪2.5g，饱和脂肪0.5g
蛋白质3g
三愿肉桂
Three Wishes 实现了您对低糖麦片的愿望，但仍然尝起来像款待。每份含 8 克蛋白质和 3 克纤维，这种麦片是您能找到的营养最丰富的选择之一。由鹰嘴豆、木薯、有机蔗糖、罗汉果和豌豆蛋白制成，这种抗过敏原谷物创造了美味的选择和聪明的一天开始。
卡路里130
总脂肪2g，饱和脂肪0g
蛋白质8g
