喜欢素食安慰食物是一回事：它比大多数非素食餐更美味、更健康，而且只需从您最喜欢的热腾腾的餐点中去除肉和/或鱼。但是，当奶制品也不在考虑范围内时，喜欢和欣赏纯素舒适食品是另一回事。
重奶油、鸡蛋、奶油芝士、黄油、乳制品芝士、炼乳和普通牛奶等成分被认为可以使意大利调味饭味道浓郁或烤土豆变得油腻，而且它们确实如此，但素食替代品仍然可以提供这 13 种素食舒适食品食谱中的每一种都具有相同的风味和质地。
还有一个额外的好处，根据多项研究，纯素餐往往更健康，因为乳制品被认为是一种可能导致某些疾病的炎症性食物。
所以这个假期与您所爱的人围坐在火炉旁，享用一顿家常素食。我们收集了简单的纯素舒适食品食谱，这些食谱可以制作无乳制品和无肉的食物，包括蓬松的、热气腾腾的无蛋乳蛋饼或干酪、辣味的朝鲜蓟蘸酱，让你在清爽的夜晚保持温暖。
"想让别人开心吗？我们将第一个告诉您，自制餐点肯定是最好的。如果你想在这个假期为邻居、最好的朋友或重要的其他人欢呼，这些不含乳制品的安慰食谱就像食物形式的一件最喜欢的舒适毛衣，会给你带来惊喜。在他们咬第一口之后，当你告诉他们你的炖牛肉不含肉，而菠萝蜜是一个很好的替代品时，一定要抓住他们的反应。他们不太可能会说，菠萝蜜到底是什么？"
什么是菠萝蜜？
菠萝蜜是一种长在树上的热带水果，起源于印度南部的西高止山脉、孟加拉国全境、斯里兰卡以及菲律宾、印度尼西亚和马来西亚的热带雨林之间。煮熟后，这种水果具有浓稠的稠度，类似于有嚼劲的嫩肉，并且具有像猪肉一样撕开的能力。当菠萝蜜被分开并用香草、揉搓和香料调味时，它经常被误认为是真正的猪肉三明治。
我可以用什么代替肉类？
有很多素食食品的味道和外观可能像肉或鱼，具体取决于您的烹饪方式、调味方式和菜肴类型。豆腐是一种流行的植物性蛋白质，通常用作鸡肉的替代品，甚至是大比目鱼等鱼类的替代品。
Seitan 是一种由麸质制成的素食肉类替代品，通常用于替代熟肉、猪肉、牛排，而豆豉是一种以大豆为基础的植物蛋白，可以模仿所有相同的食物。蘑菇也被用作肉类替代品，因为它们有弹性，质地厚实，可以像牛排一样品尝。
什么样的安慰食品是素食？
"不含乳制品、鸡蛋和肉类产品的舒适食品就像被认为是舒适的经典食品一样，但这些食谱和纯素食品需要味道和效果与真实食物一样的替代品。 "
在这里，我们将浓奶油等成分替换为腰果奶油、燕麦或杏仁奶的牛奶、腰果或任何坚果类奶酪的牛奶奶酪、菠萝蜜牛肉、豆豉鸡肉，清单如下在。这些素食替代品易于烹饪，更环保，对您更健康，因为它们不含动物体内可能引起炎症的胆固醇或脂肪，而炎症已被证明会导致包括某些癌症在内的疾病。
1。无浪费素食蔬菜乳蛋饼
这款温暖、丰盛的乳蛋饼有一个简单的片状外皮，内馅极其奶油、甘美、像鸡蛋，略带奶酪味。
