想要在寒冷的夜晚享用完美的纯素美食或在特殊场合招待客人吗？用各种蔬菜和香料制作这款丰盛、美味、烟熏的素食肉饼。口感柔软有嚼劲，外皮酥脆。
有剩菜吗？它们将在密封容器中在冰箱中保存长达 5 至 6 天。为获得最佳效果，请将带有羊皮纸的单个切片存放在冷冻安全袋或容器之间。在 350 华氏度的微波炉或烤箱中重新加热单片 5-10 分钟。享受吧！
准备时间：20分钟烹饪时间：50分钟总时间：70分钟
成本：4.47美元食谱| 0.45 美元份量
素食肉饼
10片
成分
- 1汤匙橄榄油（$0.11）
- ½中号黄洋葱，切丁（$0.12）
- 2根大芹菜，切碎（0.10美元）
- 1根大胡萝卜，切碎（$0.04）
- 1 ¾ 杯 cremini 蘑菇，切丁（$0.23）
- 4瓣大蒜，切碎（$0.16）
- 3杯熟鹰嘴豆（$2.25）
- 1 ¼ 杯 panko 面包屑 ($0.50)
- ¾茶匙干百里香（$0.07）
- ¾茶匙干迷迭香（$0.02）
- ½茶匙烟熏辣椒粉（$0.02）
- 海盐和胡椒调味（$0.02）
- 2汤匙日本酱油或酱油（$0.36）
酱
- ½杯素食烧烤酱（$0.32）
- ½杯番茄酱（$0.15）
使用说明
- 将烤箱预热至华氏 375 度，然后在 8 x 5 的烤盘上铺上羊皮纸
- 在大平底锅中用中火加热橄榄油。炒洋葱、蘑菇、胡萝卜和芹菜，偶尔搅拌 8 到 10 分钟，或直到变软。加入大蒜，再煮 30 到 60 秒。
- 在一个大碗里，将煮熟的鹰嘴豆捣碎。或者，您可以将它们放入食品加工机中搅拌直至变脆。
- 如果您使用过食品加工机，请将混合物转移到一个大碗中。加入煮熟的蔬菜，panko面包屑，百里香，迷迭香，烟熏辣椒粉，盐，胡椒粉，tamari，一半的烧烤酱，一半的番茄酱。
- 搅拌，直到用手指按压时混合物粘在一起。转移到准备好的面包盘上，用力按下。混合另一半的烧烤酱和番茄酱，然后刷在面包的顶部。
- 不盖盖子烘烤 40 到 45 分钟，或直到釉面呈现哑光。如果顶部开始变褐太快，用箔纸盖住它。
- 让面包在锅中冷却10至15分钟，然后用羊皮纸将其从锅中取出。切片并趁热食用。享受吧！
营养：10份中的一份卡路里164|总脂肪 3.3 克 |饱和脂肪 0.4 克 |胆固醇 0 毫克 |钠 414 毫克 |总碳水化合物 28 克 |膳食纤维 4.8 克 |总糖 9 克 |蛋白质 7 克 |钙 59 毫克 |铁 2.4 毫克 |钾 314 毫克 |
