你现在知道低碳水化合物饮食对短期减肥有效，但大多数人不能坚持下去，你也不想坚持下去。酮是 2020 年搜索最多的饮食术语之一，但从那时起，酮就失宠了，因为医生和节食者都放弃了低碳水化合物方法，因为它既不健康又不可持续。将碳水化合物卡路里限制在每日摄入量的 5% 到 10% 几乎是不可能的。当您再次开始正常饮食（包括碳水化合物）时，体重就会恢复。
好消息是，有些碳水化合物支持健康的减肥方法，研究表明，这些食物实际上可以促进体内脂肪燃烧，同时为您的免疫系统提供抗击所需的所有重要营养素断感染。考虑到许多全谷物富含重要的 B 族维生素、矿物质和纤维。
研究表明，低碳水化合物饮食可以使您的寿命缩短四年，而富含水果和蔬菜等植物性食物的饮食可以降低您死于心血管疾病和所有其他原因的风险50%，一项新的研究发现。尽管如此，并非所有的碳水化合物都是生来平等的，因此在减肥和整体健康方面，您所吃的碳水化合物类型会有所不同。这就是为什么我们编制了一份清单，其中包含 12 种健康的碳水化合物，您可以食用它们并仍然减肥。
抗性淀粉，比如香蕉中的抗性淀粉，有助于燃烧脂肪，减少吸收热量
"当你吃含有大量抗性淀粉的碳水化合物时，它可以让身体吸收营养物质并减少卡路里。那是因为抗性淀粉不能在小肠被消化，而是被你结肠里的细菌代谢，通过发酵分解开始。"
对实验室动物的研究表明，抗性淀粉含量高的饮食可使体重降低 40%。饮食中含有 23% 的抗性淀粉，这一数量在人类饮食中可能无法达到，但另一项研究给老鼠喂食含有 4%、8% 或 16% 抗性淀粉的饮食，发现食用含有 8% 或更多抗性淀粉的饮食淀粉可显着减少体内脂肪。抗性淀粉每增加 4%，能量摄入就会减少，因此它实际上阻止了一些卡路里的吸收。抗性淀粉对人体的影响仍有待研究，但在此之前，不要回避香蕉。
这里有12种最适合减肥的碳水化合物
1。茭白
信不信由你，茭白其实不是大米。它是一种水生草籽，常见于五大湖地区等淡水地区。它被称为大米，因为它看起来与其他类型的大米相似，烹饪方法也相同。选择茭白而不是白米可以为您提供更多的蛋白质，这是减肥时需要重点关注的重要常量营养素。每杯野生米含有 6.5 克蛋白质，而白米只有不到 4.5 克。
