想要一种简单快捷、全天然、美味的零食吗？这些免烘烤纯素花生酱和果冻棒尝起来就像花生酱三明治加了些花样！这些健康的花生酱果冻棒仅由 6 种成分制成，不含素食、无麸质、无油和大豆，是非常健康的零食棒或早餐棒。你只需要二十分钟准备好菜品，然后将巧克力棒放入冰箱冷藏！
准备时间：20分钟
烹饪时间：30分钟
自硬素食花生酱和果冻棒
做16条
成分
- 1 杯装软 Medjool 枣，去核
- 2 3/4 杯（265-280 克）燕麦片，如有需要，经认证不含麸质
- 1/2杯（128g）顺滑的花生酱（无糖）
- 3汤匙纯枫糖浆
- 2茶匙纯香草精
- 1/2茶匙细海盐
- 4-6 盎司（114g-170g）覆盆子或草莓酱自选
使用说明
- 如果Medjool枣不是很软，用热水浸泡5分钟，然后沥干水分。如果使用Deglet dates，浸泡15-20分钟。将燕麦放入食品加工机的碗中，将它们粉碎，直到得到细的燕麦粉。
- 在燕麦粉中加入去核枣、花生酱、枫糖浆、香草和盐。脉冲直到混合物形成粘性面团。如果感觉太干，加入一勺植物奶（或更多枫糖浆），一次一茶勺，直到面团在压紧时粘在一起。NOTE:如果面团太粘手拿不动（如果你的厨房很暖和，这更有可能），把面团放在冰箱里20分钟让它变硬一点.
- 在 8x4 或 9x5 英寸的面包盘（20x10 厘米或 23x13 厘米）上铺上羊皮纸，让多余的部分悬在长边上，形成吊带。把面团铺在锅里，把上面均匀地抹平，用手指一直压到角落里。使用平底玻璃将混合物均匀地放在上面。将平底锅放入冰箱 30 分钟（或更长时间）以凝固。
- 从冰箱取出前，先将果酱放入平底锅中，用中小火加热至有点稀（如果使用自制奇亚果酱，则无需此步骤）。将热果酱倒在平底锅中的面团上，用硅胶抹刀摊开。根据需要添加更多果酱。
- 回冰箱定型。然后切成 8 根粗条或切成小方块，立即食用。把剩饭剩菜放在冰箱里。
Notes: 将枣子去核并装入 1 杯量杯后，您应该有大约 7 盎司或 200 克枣子。 您也可以使用商店- 购买燕麦粉 - 约 2 1/4 杯价值。 请参阅上面关于覆盆子果酱的自制替代品注释和使用量建议。营养信息卡路里：158kcal |碳水化合物：26克 |蛋白质：4克 |脂肪：5克 |饱和脂肪：1克 |多不饱和脂肪：1g |单不饱和脂肪：2g |钠：94毫克 |钾：174 毫克 |纤维：2克 |糖：13克 |维生素A：14IU |维生素 C：1 毫克 |钙：23毫克 |铁：1mg
