"尽管人们对健康的植物性饮食越来越感兴趣，但素食主义者和素食主义者这两个词给公众带来了负面联想，尤其是在美国。这就是为什么导演詹姆斯·卡梅隆——他目前正在为期待已久的《阿凡达》首映做准备，水之道——相信有更好的方式来谈论植物性饮食。在最近接受 GQ 采访时，这位备受赞誉的导演透露，他更愿意将纯素饮食视为未来的饮食。"
“我试图为它想出一个好词，因为素食主义者具有所有这些内涵，”卡梅伦说。 “‘拧上一个灯泡需要多少素食主义者？’‘没关系。我比你好。你只想打一个素食主义者。 ‘今天给素食主义者打一拳：感觉会很好。’’
“所以我想出的词是‘futurevore’，”导演继续说道。 “我们正在按照人们未来的饮食方式进食。我们只是早点做。”
Cameron 在最新一期《阿凡达》电影系列之前与 GQ 坐下来讨论他的创作过程以及他的个人生活方式和兴趣。这位著名导演希望通过改变可持续饮食的术语，帮助更好地向更多消费者介绍植物性饮食，避免负面污名化。
"未来饮食"
"这位泰坦尼克号导演在 2012 年首次采用了他的未来饮食法，声称改用植物性食物让他感觉比以往任何时候都更健康。导演在接受GQ采访时强调，他并不需要动物制品来保持最佳状态。"
“我已经 10 年了，100%，没有一个动物分子（据我所知）进入我的脸，”卡梅伦告诉 GQ。“而且我比以往任何时候都更健康，而且这些小混混中的大多数都跟不上我。我们必须吃这些东西不是生物学上的要求。这是一种选择，就像任何奢侈的选择一样。”
"在《阿凡达》的制作过程中，卡梅隆坚守着他对未来饮食的承诺。制片人乔恩·兰道透露，卡梅隆确保所有套餐都是以植物为主。"
游戏规则改变者、可持续投资等
Cameron——主要以《异形》、《终结者》和《泰坦尼克号》等票房大片而闻名——帮助制作了开创性的纪录片《游戏规则改变者》。这部纪录片讲述了参加多项体育赛事的主要运动员采用植物性饮食的情况。这部纪录片揭示了顶级运动员如何在没有肉类和奶制品的情况下提高他们的表现和健康，打破了数十年来对纯素和素食饮食的偏见。
“我们想，‘就是这样：运动表现。正确的？很多人关心运动表现——而在字里行间，这是性表现，”卡梅伦说。 “所以这是活力，是能量，是保持年轻，但我们把它变成了运动，然后在所有纯素运动员之后出去展示他们如何做得更好。”
The Game Changers 纪录片还展示了植物性节食不仅与传统运动饮食相媲美，而且还带来了一些额外的健康益处，例如最小化炎症和缩短恢复时间。
Cameron 和他的妻子 Suzy Amis Cameron 共同努力推动多项以植物为基础的可持续发展企业。这对夫妇于 2015 年创立了 MUSE，以帮助 K-12 自助餐厅过渡到全素食菜单。卡梅伦夫妇还在2017年推出了Verdient Foods，协助生产豌豆蛋白。
气候学家为地球而吃
"根据最近的一项调查，如今约有 55% 的消费者在购买杂货时会考虑可持续性，而这些可持续的购物者采用了一个类似于卡梅伦的 futurevore 绰号的术语：climatarian。根据剑桥词典，最初构思于 2015 年，climatarian 一词指的是根据对环境危害最小的食物来选择食物的人。"
"与弹性素食主义者类似，气候主义者通过积极避免显着危害环境的肉类和奶制品，专注于以植物为主的饮食。世界上近 85% 的地区正在经历气候变化的影响，以环保为动机的饮食正变得越来越流行。饮食可以产生巨大的差异。事实上，根据 2020 年的一项研究，解决工业化农业——尤其是肉类生产——为减少二氧化碳和甲烷排放提供了巨大机会。"
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