有一个科学理论认为在电视上观看快餐广告会导致吃快餐。真的吗？ （我本可以在不花时间和金钱研究的情况下告诉你这一点。）当我看足球比赛时，看到从馅饼中取出奶酪披萨片的特写镜头，或者看到多汁、堆叠的汉堡、松脆的薯条和冰块的特写镜头-冰镇啤酒，它让我想吃披萨、汉堡、薯条和啤酒（我尽量远离所有这些东西）。
这和我爸妈那时候不一样，看影视明星抽烟的诱惑，就想抽烟。它看起来很性感。 1970 年，香烟广告作为杀手被禁止。那么杀手食品广告呢？怎么还在直播，引诱我们吃东西？
你最喜欢的 NFL 比赛（或任何其他体育赛事）中的广告充满了各种含有令人心碎的饱和脂肪的垃圾食品的特写镜头。研究人员将这些营销活动与助长美国持续肥胖危机的作用联系起来。
为什么我们一边看电视一边想吃东西
美国公众是巴甫洛夫大实验的一部分。正如巴甫洛夫的狗在听到铃声后学会期待食物一样，我们预计在同一意大利辣香肠双馅奶酪馅饼的食品广告后不久，奶酪披萨的外观、气味和味道就会到达我们家门口。好吧，我们在发短信或打电话给披萨店方面发挥了作用，但这不是我们的错。我们的渴望在说话。
据耶鲁大学研究人员称，广告与饮食习惯之间存在直接关系。Hedy Kober 是耶鲁大学副教授，在那里负责临床和情感神经科学实验室，他研究了接触食物线索（虚拟和真实）对食欲、饮食行为和体重增加的影响。在回顾从 3, 300 名参与者那里获取数据的 45 项研究中，Kober 和她的研究人员告诉 NPR，他们发现食物线索与饮食行为之间存在直接联系。
"Kober 告诉 NPR，我们发现反应性和线索以及体重和饮食之间存在非常非常密切的关系。该研究结果发表在《肥胖评论》杂志上，有人认为可能会导致监管机构考虑禁止对美国公众有害的食品做广告，因为美国公众超重并且在很大程度上处于因我们所吃的食物而生病的边缘。然而那是六年前的事了。什么都没发生"
加工食品和糖尿病
目前，超过8000万美国人，即三分之一的成年人，患有糖尿病前期却浑然不知。如果不加以控制，糖尿病前期会导致 2 型糖尿病。另有 3600 万美国人患有严重的 2 型糖尿病，可以通过食用健康的全高纤维食物（例如蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子）并避免摄入额外的卡路里来缓解（至少部分缓解）以奶酪等动物脂肪的形式，以及简单的碳水化合物（薯片）和缺乏营养的加工食品（如普通意大利面或白面包），以及快餐和你可以简单地称为垃圾食品的东西。
在我们摄入的所有卡路里中，美国人平均每天摄入超过 3、600 卡路里（自 1961 年以来增加了 24%），其中近 60% 是高度加工或垃圾食品。健康倡导者和营养学家认为，如果我们减少那些不健康的卡路里，就可以降低患 2 型糖尿病、心脏病、肥胖症、高血压和某些与体重相关的癌症等生活方式疾病的风险。 （疾病预防控制中心已经确定不少于 13 种与肥胖有关的癌症，所以如果癌症让你夜不能寐，你需要了解饮食、体重和癌症风险之间的联系。)
那为什么这些广告还在电视上，驱使我们吃不该吃的东西？
这是另一个问题：沙拉广告会促使我们去吃更多的蔬菜吗？好像没有。自从我们的祖先不得不努力寻找或寻找我们的下一顿饭以来，人类天生就会寻找能为我们提供简单卡路里的食物。简单的卡路里确保了在饥荒和漫长的寒冷冬天生存。直到，在过去的几代人中，食物变得如此丰富以至于它带来了风险，而不是生存的希望。
标准的美国饮食
因为我们的食品系统设计了我们的大部分包装食品，使其含有更少的营养素、更多的卡路里、更多的简单碳水化合物和更多的饱和脂肪，这些脂肪会阻塞我们的动脉并导致心脏病，这意味着同样监管机构允许食品制造商制造让人难以停止进食的薯片，同时也允许这些垃圾食品制造商日复一日、夜复一夜地进入我们的客厅，以激发欲望并提醒我们想要这些垃圾食品。就像香烟一样，虽然能杀人但戒不掉
不知何故，跑鞋和运动服的广告不会让你想从沙发上跳起来绕着街区跑。为什么？因为那些广告让令人向往的生活方式看起来像其他人可以做到，但不一定是我们。拥有圆滑强壮身体的获奖运动员不像我们自己，所以他们所做的和我们能取得的成就之间存在差距。
但是美食广告里全是和我们长得一模一样的人。普通人享受与家人在家的时光。食品广告是近距离拍摄的，就像食品色情片一样，撕开一片比萨饼，然后以一种让我们流口水的方式蒸熟融化。
食品广告让我们想吃错食物
就像香烟广告曾经给美国人洗脑，让他们相信总督很性感，万宝路让你感觉像牛仔一样粗犷，现在快餐广告告诉你，和朋友一起观看团队比赛的社交乐趣也必须涉及大量消费大量的卡路里和不健康的饱和脂肪。
1969 年，国会通过了禁止电视和广播中的烟草广告的立法，尼克松总统签署了该法案，该法案于 1970 年 9 月生效。几乎在同一时间，人们开始戒烟，因为作为一个国家，我们阅读了警告标签这表明吸烟不是一种性感的习惯，而是导致肺癌、严重的健康问题和早逝。
尽管又过了几十年，烟草继续在广告牌和杂志广告上销售其产品。现在，今天我们看到欢快的披萨送货员打开了家庭聚会的大门，并围绕着俗气的食物、以碳水化合物为中心的薯片、堆叠的汉堡包和培根、奶酪和薯条，以及看起来无辜的泡沫品脱啤酒。
别误会，我喜欢垃圾食品。我曾经像下一个男人或女孩一样狼吞虎咽地吃披萨。 （现在唯一让我退缩的是我所获得的关于食用高胆固醇乳制品和肉类对健康影响的知识。) 现在我正在避免这些类型的食物，我注意到当你看电视时，尤其是看足球时，它们无处不在。假设我是一个成年人，可以决定何时吃垃圾和选择更健康的食物。这些广告可能会吸引我，但我有足够的纪律（更多时间）和动力（为了健康）放弃这些产品，无论他们承诺多快把披萨送到我家门口。
儿童肥胖与食品广告
在年轻一代，事情没有那么简单。虽然美国的儿童肥胖率在过去 25 年中几乎翻了两倍，我们现在有五分之一的孩子超重，但我们允许食品公司不受限制地向这些不健康的孩子推销产品。
香烟和电子烟不能生产专门针对儿童销售的产品，但食品公司可以。我们不是在谈论健康食品，这些食品很少做广告。我们谈论的是同样的垃圾食品和快餐，它们首先导致了问题的产生。如果公司必须为每一个披萨广告购买一个促进健康和健身的广告，那么可能会有一些平衡。
但由于儿童肥胖会增加患糖尿病和心脏病以及癌症的终生风险，这些广告实际上是在将我们孩子看的电视武器化，让他们更难做出健康的决定。
美国心理学会告诉我们，研究发现，无营养食品广告的增加与儿童肥胖率之间存在密切关联。大多数 6 岁以下的儿童不能区分节目和广告，8 岁以下的儿童不理解广告的说服意图。针对这么小的孩子的广告本质上是剥削性的。”
与此同时，儿童肥胖症正在攀升，其中许多广告都是针对那些并不总是知道编程和营销之间区别的孩子。根据加拿大发表在《肥胖评论》杂志上的一项研究，一项研究发现，在观看健康广告后 30 分钟内，孩子们会做出不健康的食物选择。
"我们的荟萃分析表明，在暴露于不健康饮食营销的儿童中，在暴露期间或暴露后不久的饮食摄入量显着增加，该研究的主要作者和博士 Behnam Sadeghirad 说。麦克马斯特大学临床流行病学和生物统计学专业的学生。" 在另一项研究中，每天看电视时间在 1.5 到 3 小时之间的孩子的 BMI 高于看电视时间较少的孩子。他们观看的时间越长，接触到的食品广告就越多，他们就越有可能购买不健康的零食和垃圾食品。有一天我们可能会回顾我们历史上的这个时刻，因为食品公司被允许带领美国人跨越悬崖进入营养匮乏的深渊。在食品广告受到监管并且不允许出现在我们的全国性消遣活动（如足球、棒球、曲棍球、篮球或任何电视转播的球赛）中的那一天之前，我们有责任抵制它们的诱惑并制作更健康的比赛日饮食。这是我们的建议列表。总是有素食辣椒和鳄梨酱（与 cruditée 一起尝试，以获得比薯条更健康的替代品）。
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底线：观看比赛并通过更健康的比赛日饮食提前计划
垃圾食品广告诱使我们吃错所有食物。这不是你的错，但你正在成为目标，你家里的孩子也是如此。在食品公司停止向孩子们和足球比赛期间推销快餐和垃圾食品之前，准备好迎接诱惑的猛烈冲击，制作更健康的比赛日食物，如素食辣椒和鳄梨酱配生酱。
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