"美国人越来越多地选择以植物为基础的替代品而不是牛奶，而不管乳制品行业如何努力确保我们都能喝到牛奶。现在植物性乳制品满足了另一种需求，这是面包师和家庭厨师的需求，他们错过了使用非乳制重奶油制作鲜奶油的选择。现在，正好赶上节日烘烤馅饼的季节，Califia Farms 推出了创新的不含乳制品的重质搅打奶油 Heavy Whip，旨在为家庭厨师提供功能性替代乳制品的替代品。"
Califia Farms 表示，其新的无味和无糖产品可用于汤、沙拉酱、奶油甜点等。这种多功能的不含乳制品的成分将帮助厨师制作出完全纯素的传统动物食谱。由椰子油制成的素食搅打奶油，采用非转基因、犹太洁食和非转基因配方。
“在 Califia，我们热衷于庆祝植物不可抗拒的美好，我们看到了一个机会，可以在不影响口味和功能的情况下，用植物替代富含乳制品的搅打奶油，”Suzanne Ginestro， Califia 的首席营销官说。 “Heavy Whip 让任何食谱的成分都闪耀，让消费者比以往更容易尝试植物性选择。”
"为了帮助推出这款新产品，Califia Farms 最近与名厨 Carla Hall 合作发布了数字食谱 Comfort Kitchen：A Dairy-Free & Plant-Based Recipe Collection。 Heavy Whip 包含在两个食谱中，包括奶油蘑菇汤和混合浆果片状饼干脆饼。"
“我很高兴与 Califia Farms 一起推出这个新的食谱系列，”霍尔说。 “我喜欢用他们的产品烹饪和烘焙，他们新推出的不含乳制品的 Heavy Whip 是厨师的游戏规则改变者！这是一种理想的一对一交换，可以制作最奶油、不含乳制品的汤，与 100% 植物性甜点配料和作为许多其他食谱的成分同样有效。我在制作这些美味、舒适的食物食谱时玩得很开心，迫不及待地想让大家尝试一下！”
Heavy Whip 在美国全食超市、Sprouts 和其他零售点有售，建议零售价为每 16.9 盎司容器 4.89 美元。
为了健康远离乳制品
选择以植物为基础的乳制品替代品具有多项显着的健康益处。通过食用和饮用乳制品，疾病、中风和心脏病发作的风险明显高于那些遵循植物性饮食的人。例如，食用乳制品会增加 80% 的乳腺癌风险和 60% 的前列腺癌风险。
对于运动员来说，经常食用乳制品会导致更高水平的炎症，减慢恢复时间并大大增加受伤的风险。由于植物性牛奶比传统牛奶含有更少的饱和脂肪，因此选择植物性替代品可将患心脏病的风险降低 21%。
植物性乳制品替代品
Califia Farms 正在帮助饥饿的素食购物者避免使用 Heavy Whip 的乳制品，而其他几个品牌已经开发出以植物为基础的传统乳制品替代品。目前，一半的 Z 世代消费者对购买牛奶感到尴尬，这增加了各地对植物性选择的需求。所以，看看这些最好的纯素乳制品清单：
- 最佳无乳酸奶
- 植脂巧克力牛奶
- 脱脂咖啡奶精
- 植脂芝士
- 植物冰淇淋
- 植物奶
- 素食黄油
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
