美国人平均每年吃 274 磅肉，尽管人们越来越担心环境问题，而且越来越多的证据表明红肉与健康并发症有关。本周，Juicy Marbles 推出了一款旨在通过迎合美国人对牛排的热爱来颠覆美国肉类行业的产品。这家斯洛文尼亚食品科技公司宣布电子商务推出其独特的完全由植物成分制成的全切腰肉。
"“采用近两磅 100% 植物性肉，这种切法使新手厨师和经验丰富的厨师能够制作牛排、肉汤、碗、三明治、烤肉或惠灵顿。Juicy Marbles 在一份声明中说，可以烤、烤、烤或煎。它可以切成鱼片、块或切片。它是生的和未经调味的，在厨房里给予完全的创意控制。"
Juicy Marbles 声称其最新产品是有史以来最大的植物肉。该公司使用专有的脂肪大理石花纹技术，使植物成分能够复制传统的肉质和烹饪能力。这种创新的植物肉由非转基因大豆、葵花籽油和甜菜根粉制成。每份里脊含有26克蛋白质。
“在一个如此极端严肃的世界中，Juicy Marbles 想要创造一个理由来庆祝食物、饮食的乐趣和人类体验，”该公司在一份声明中说。 “你不应该成为烹饪天才才能做出美味可口的饭菜。”
"11 月 11 日开始销售整条腰肉。目前，该品牌有 15, 000 名购物者的候补名单。该公司声称这是有史以来最大、最侮辱人的植物肉，也是家庭厨师最忠实的伴侣。"
Lizzo喜欢多汁的大理石菲力牛排
Juicy Marbles 今年 6 月首次在美国推出，其植物性菲力牛排在短短两个小时内就销售一空。但在售罄之前，流行偶像和 TikTok 红人莉佐设法拿到了新的纯素菲力牛排。这位明星在 JUST Egg 的植物性鸡蛋替代品的帮助下烹饪纯素牛排和鸡蛋，帮助向她的近 2600 万粉丝介绍了植物性牛排。
“我们决定从菲力牛排开始，因为它是牛排世界的‘皇冠上的明珠’，它最好地展示了我们的大理石花纹技术——我们会说这是我们明确而明确的销售主张，之前我们转向其他整体切割，”Juicy Marbles 去年告诉 TechCrunch。 “我们希望以我们的牛腰肉、臀肉、菲力牛排、战斧牛排和和牛，以及我们的菲力牛排而闻名——而不仅仅是长期最昂贵的切块。从长远来看，我们的观点是，考虑到以植物为基础的不同经济学，我们希望让菲力牛排更实惠、更容易获得。”
在将素食牛排商业化之前，该食品科技品牌获得了 4500 万美元的种子资金。该品牌旨在通过其用途广泛、几乎完全相同的全切纯素肉类，让厨师在厨房中充分发挥创意。
全国素食牛排来了
Juicy Marbles 加入了许多其他开发纯素牛排替代品的公司，包括 Redefine Meat 和 Novameat，它们开发了 3D 打印技术，可以用植物成分复制传统肉类的肌肉质地。今年 8 月，Redefine Meat 宣布其 3D 打印纯素侧腹牛排将在几家热门餐厅推出，包括 Mr. Whites、German Gymnasium、Chotto Matte 和 Gillray’s Steakhouse and Bar。这两个品牌目前对消费者的零售量有限。
今年 10 月，Beyond Meat 在中西部的精选 Jewel Osco 商店推出了首款植物性牛排产品。购物者可以在零售商的网站上以 7.99 美元的价格购买 10 盎司的植物性烤尖。 Beyond 最近还在俄亥俄州代顿地区的 Taco Bell 分店推出了 Beyond Carne Asada 牛排，直到供应用完。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
这五位乡村歌手不吃肉的惊人原因
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1。 Carrie Underwood 喜欢她家的农场动物
七届格莱美奖得主嘉莉安德伍德因其“巨大”的音域而受到称赞。说到她的饮食，安德伍德早餐喜欢吃墨西哥卷饼和大量豆腐。她也不回避碳水化合物。根据备忘单，她最喜欢的小吃之一是烤英式松饼加花生酱。
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2。布莱克谢尔顿想跟上他的大女朋友
43 岁的歌手、词曲作者和“美国好声音”教练布莱克·谢尔顿最近一直在努力保持健康，他的长期挚爱格温·史蒂芬妮 (Gwen Stefani) 是一名素食主义者，并告诉他如果想戒掉肉食感觉更健康并减轻一些体重。根据史蒂芬妮今年秋天接受的采访，谢尔顿一直在努力跟上史蒂芬妮令人印象深刻的健康水平。这位前 No Doubt 歌手和 Hollaback 女孩是一位长期素食主义者，主要吃纯素饮食，而且非常健康——50 岁的她看起来比实际年龄更年轻。一位消息人士告诉 Gossipcop，“Gwen 告诉他减肥的方法就是远离肉类和不良碳水化合物。”我们支持他！
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3。仙妮亚·唐恩拥有美丽肌肤的秘诀
这位历史上最畅销的乡村音乐女歌手在演出后没有购买任何昂贵的牛排晚餐。这位“乡村流行天后”的唱片销量已超过 1 亿张，但她说她的无肉饮食很简单。她既是素食主义者，也很少吃奶制品——尽管有时她说她确实吃鸡蛋。
4。 Annette Conlon，充满激情的民间艺术家
美国歌手兼词曲作者安妮特·康伦 (Annette Conlon) 也是一位狂热的素食主义者。她开始了“同情之旅”，努力将同情心、社会意识、人际交往和动物问题带给主流观众。
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