自制南瓜馄饨，里面充满了烟熏和奶酪味的南瓜泥，然后撒上大蒜味的鼠尾草黄油。
这款经典的爽心美食超级好吃，满满的秋天味道。这个食谱的用途很广，可以根据自己的喜好调整。
自制南瓜泥最适合这个食谱，但也可以使用商店购买的南瓜泥。只需将您最喜欢的香料、调味料、坚果或种子、香草或纯素奶酪添加到混合物中即可定制。
鼠尾草黄油和南瓜馄饨是一种深受喜爱的组合，或者您可以通过酱汁选择获得更多创意。将馄饨与香蒜酱、大蒜酱、辣椒油、荷兰酱或奶油花椰菜一起上桌。
让这款素食南瓜馄饨更实惠
- 如果没有切馄饨刀，直接用玻璃杯或圆形曲奇刀切馄饨。然后用叉子轻轻按压两侧封口
- 这个食谱非常适合用完剩菜——无论是做馅料还是做酱汁。将任何蔬菜、豆类、剩下的素食肉或花生捣碎放入馅料中。
- 做酱汁用剩下的marinara、鹰嘴豆泥、罐装椰奶或香蒜沙司
- 馄饨冷冻得很好，所以做一大批，把剩下的放在冰箱里，作为周末的快速晚餐
- 和面时用全麦面粉代替白面粉
- 跳过奶酪，要么使用更多的南瓜泥，要么在混合物中加入一点坚果酱
- 用一些番茄酱和一些额外的蔬菜代替纯素黄油
- 馄饨配大沙拉
为晚宴做这个素食馄饨
- 为了增加风味，烤南瓜而不是在制泥之前将其煮熟
- 使用美味的纯素奶酪组合作为馅料——巴马干酪和羊乳酪在这里特别棒
- 顶级馄饨配松露、微绿、烤松子和/或纯素巴马干酪
- 别忘了来一杯酒搭配你的馄饨
