作为芝加哥熊队的首发四分卫，贾斯汀菲尔兹加入了以植物为基础的专业运动员名单，他们发誓避免吃肉和奶制品并摄入植物性蛋白质有助于提高表现，并使他们更轻更快.我们采访了菲尔兹，了解他如何通过纯素饮食为足球赛季加油。
Fields 选择植物性蛋白质的方式与网球巨星诺瓦克·德约科维奇和越来越多的其他植物性运动员一样，包括维纳斯·威廉姆斯、NBA 巨星克里斯·保罗和七届超级碗冠军汤姆·布雷迪。每天似乎都有越来越多的运动员选择不吃肉和奶制品，而是依靠植物性食物来获取营养。
贾斯汀菲尔兹是素食主义者吗？
"Fields 于 2020 年 5 月开始成为素食主义者，当时他和家人一起被隔离，他们开始吃素作为为期一个月的挑战。到一个月结束时，他是唯一一个继续节食的人。菲尔兹回忆说，我真的很喜欢它给我的身体带来的感觉。因此，当他的其他家人重新开始吃肉和奶制品时，菲尔兹仍然很健康。"
"作为熊队去年从俄亥俄州立大学选出的头号选择，菲尔兹在第一个赛季表现出色，并且在他与熊队的第二个赛季中逐渐成为家喻户晓的名字。他甚至认为他的新植物性饮食让他感觉更轻、更快。"
在接受 The Beet 的独家电子邮件采访中，菲尔兹分享了他最初决定成为素食主义者的原因、这让他感觉如何，以及他一天吃的所有食物，包括他为比赛补充能量所吃的东西和他最喜欢的素食食谱，你可以在家制作。
Bears QB Justin Fields 分享他的素食饮食
甜菜：你为什么和什么时候吃素的？
Justin Fields：我在隔离期间开始了为期一个月的挑战，我的家人将进入我在俄亥俄州立大学的最后一个赛季。一旦我做了几个星期，我真的很喜欢它给我的身体带来的感觉。挑战结束后，我的家人都停止了，我就一直在做。
甜菜：以植物为基础如何影响你的运动表现？
Justin Fields：它极大地改变了我的感受和表现方式。我只是感觉更轻更快。足球作为一项运动对你的身体来说太难了，所以我只想尽我所能来拥有最长的职业生涯。
甜菜：你一天吃什么？
Justin Fields：我通常以喝一些咖啡、大量水和吃一些水果来开始我的一天。与我的其他餐相比，我的早餐很清淡，因为我的一天很早就开始训练了。
午餐，我通常会尝试吃一些纯素鸡块或者纯素汉堡。我试着摄入碳水化合物——土豆或米饭来补充能量。
我的晚餐也和我的午餐很像，在这一天的这个时间点，我努力多吃点蔬菜。
在一天结束时，我总是给自己买一杯巧克力 Pro Elite OWYN 奶昔来结束我的一天并增加我的蛋白质摄入量。
比赛前后吃什么？
Justin Fields: 比赛前，我不会吃太多，因为我不想胃不舒服，但比赛结束后，我几乎总是抓一个OWYN 震动以恢复。我不仅喜欢 OWYN 奶昔给我的感觉，而且我真的很喜欢它们，就像吃甜点一样。
你最喜欢的植物食谱是什么？
Justin Fields：我最喜欢的植物食谱是沙拉三明治汉堡。我通常每周吃几次。我个人觉得它们的味道与普通汉堡没有任何不同，而且它们有很多额外的好处，所以我喜欢吃它们。顺便说一句，我通常也会做地瓜薯条。
20位吃素的运动员变得更强壮
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1。诺瓦克·德约科维奇：世界第一网球冠军
世界排名第一的网球运动员诺瓦克·德约科维奇 (Novak Djokovic) 在十二多年前开始以工厂为基地，以提高他的运动表现并赢得更多比赛。在最近的采访中，他认为素食帮助他从世界第三位上升到世界第一位，因为这有助于清除他的过敏症。在改变饮食之前，德约科维奇一直在寻找治疗呼吸问题的方法，这些问题让他失去了比赛和注意力，这让他在最激烈的比赛中举步维艰。过敏曾经让他感觉无法呼吸，并且会像他在澳大利亚那样被迫退出比赛。 "吃肉对我的消化来说很困难，这需要我集中精力、恢复、下一次训练和下一场比赛所需的大量基本能量，>"2。 Tia Blanco：专业冲浪者和 Beyond Meat 大使：20 名运动员发誓通过植物性饮食来提高表现
蒂亚·布兰科 (Tia Blanco) 在 2015 年国际冲浪协会公开赛上获得金牌，并将她的成功归功于她的纯素饮食。布兰科报告说纯素饮食有助于她保持强壮，她喜欢吃不同形式的纯素蛋白质，如坚果、种子、豆类和豆类。 这位职业冲浪运动员受到她母亲的影响，她是一名素食主义者，在一个素食家庭长大，布兰科一生中从未吃过肉，这使得以植物为基础的转变变得容易得多。说到让事情变得更简单，Blanco 有一个名为@tiasvegankitchen 的 Instagram 烹饪页面，她在其中分享她最喜欢的简单素食食谱，这样她的所有粉丝就可以像他们最喜欢的专业素食运动员一样吃东西。除了她自己做的饭菜，布兰科最近还成为素食公司 Beyond Meat 的大使，现在她在 Instagram 上发布她最喜欢的无肉肉食谱的故事和亮点。
3。 Steph Davis：世界领先的职业攀岩者
"斯蒂芬·戴维斯 (Steph Davis) 已经成为素食主义者 18 年了，他说，从攀岩和运动到心理和精神健康，我的生活中没有任何事情没有变得更好。>"Getty Images
4。维纳斯威廉姆斯：伟大的网球
网球冠军维纳斯威廉姆斯发誓，改用素食主义是帮助她提高成绩和战胜自身免疫性疾病的因素之一。这位网球明星于 2011 年成为素食主义者，当时她被诊断出患有干燥综合征，这是一种使人衰弱的自身免疫性疾病，具有从关节痛到肿胀、麻木、眼睛灼痛、消化问题和疲劳等一系列症状。她选择吃植物性食物来恢复她以前健康的自我，而且效果很好，所以她坚持了下来。 与她吃动物蛋白时的感觉相比，这位七届大满贯单打冠军现在在植物性饮食中恢复得更快。当您患有自身免疫性疾病时，您经常会感到极度疲劳和随机的身体疼痛，而对于维纳斯来说，以植物为基础的饮食可以提供能量并帮助她减少炎症。 Beet 报道了 Willaim 的饮食以及她通常一天吃什么以保持健康、健康并赢得更多比赛。谈到她最喜欢的晚餐，威廉姆斯补充道，“有时候女孩只需要一个甜甜圈！”
