康普茶发酵益生菌茶饮料，曾经小众的特色保健饮品，如今正式走向主流。康普茶酿造商国际 (KBI) 是康普茶酿造商和消费者的贸易组织，它表示自 2014 年以来，康普茶饮料类别一直处于上升趋势。
“康普茶在天然渠道中的年增长率为 30%，在传统渠道中的年增长率为 50-75%，”KBI 创始人兼总裁 Hannah Crum 说。 “康普茶是增长最快的功能性饮料类别，目前全球有 1700 多家商业酿酒商。”
许多人认为康普茶热潮是一种简单的健康趋势，但这种能量饮料已经证明了它的持久力。如果你不在康普茶火车上，也许你应该跳上去。继续阅读以找出原因。
对于这种承诺改善肠道健康、消化、减肥和其他益处的饮料，您可能还有很多疑问。因此，为了纪念世界康普茶日——是的，这是一回事，就职日是 2020 年 2 月 21 日——我们喝着一杯“booch”，回答互联网上的紧迫问题，甚至是一些关于康普茶的奇怪问题。无论您是健康狂热者，还是只想了解一些关于饮水机的谈话常识，下面的列表都能满足您全年的需求。
什么是康普茶，它是如何制作的？
康普茶是一种发酵茶饮料，通过在茶和糖的溶液中加入细菌和酵母的共生培养物制成。在发酵过程中，菌体会代谢糖分和茶成分，形成天然碳酸饮料。
康普茶起源于哪里？
康普茶是一种古老的中国发酵饮料，已有2000多年的历史，最早可追溯到公元前221年
康普茶怎么发音？
Kuhm·boo·chuh
康普茶对健康有什么好处？
康普茶含有B族维生素、有机酸、抗氧化剂、益生菌；一切都对你有好处。经过自然发酵过程的食物，如康普茶、泡菜或酸菜，会获得益生菌特性，健康专家表示，食用这些食物可能会带来改善消化和创造更平衡的肠道微生物群等益处。虽然这是事实，但许多人表示需要进行更多研究以获得基于科学的证据。请注意，这种饮料确实含有糖分和卡路里，但许多每 12 盎司瓶装饮料含有约 60 卡路里或更少的卡路里，远低于果汁或苏打水。 （营养成分因品牌而异，因此如果您正在观察卡路里或糖分，请查看营养标签。)
为什么益生菌很重要——康普茶中的益生菌是否独一无二？
康普茶含有多种可能具有益生菌功能的乳酸菌。益生菌为您的肠道提供健康的细菌。但请注意，您的肠道中自然有健康的细菌，然而，许多人声称食用含有益生菌的食物（如康普茶）有益于健康，包括消化、炎症，甚至减肥。
康普茶有咖啡因吗？
康普茶通常含有少量咖啡因，这些咖啡因来自与它一起冲泡的茶。与咖啡、茶、苏打水和其他含咖啡因的饮料相比，它的含量很小。通常，大约三分之一的茶叶在发酵后会残留咖啡因，每份康普茶饮料中会残留约 10 至 25 毫克咖啡因，而一杯标准咖啡中的咖啡因含量约为 95 毫克。
康普茶可以减肥吗？
当你的身体感到饥饿时，意味着你需要营养。益生菌、微量维生素和有机酸以活体形式提供营养，因此您的身体可以立即获取它们，使其成为完美的零食或一天中的任何时间来接我。
康普茶能帮助缓解鲍尔综合征（IBS）吗？
每个人的身体都不一样，所以听听你的身体在喝康普茶时有什么反应。许多人发现它有助于平衡肠道，从而减少各种肠道健康问题引起的不适。
康普茶能杀了你吗？ （是的，这是人们在网上问的真实问题）
绝对不是。康普茶是一种发酵食品，这意味着它已经被人类享用了数千年，并提供了许多好处。
康普茶会变质吗？
作为发酵食品，康普茶天然保存有有机酸、微生物和微量乙醇。但是，如果继续发酵，味道可能会不那么好吃，所以新鲜饮用是最好的味道和享受。
康普茶能让人醉吗
"由于发酵过程，所有康普茶的 ABV（酒精含量）都非常低，通常含有不到 0.5% ABV。当您冲泡康普茶时，微生物会将碳水化合物转化为有机酸和酒精，从而防止发霉（使其食用起来非常安全），这也是康普茶具有健康益处的原因。那些经历过匆忙的人通常会感受到以生命形式存在的 B 族维生素。"
怀孕可以喝康普茶吗？什么时候喂奶？
是的。许多女性发现康普茶是怀孕期的渴望，而有些女性则发现她们的身体不喜欢这种气味。怀孕期间在饮食中添加任何新东西之前，您应该始终咨询您的医生。
康普茶产品是纯素/植物性的吗？
是的，传统的康普茶是用茶、发酵剂和康普茶文化制成的。就这样！
康普茶瓶可回收吗？
很多品牌的瓶子都是由可回收的玻璃和铝材料制成的。
哪种康普茶含糖量最低？
选择低糖康普茶的最佳方法是看标签。低糖康普茶每份通常含有 6-10 克糖。康普茶中的糖不同于普通食糖，因为它已被微生物分解成更容易消化的成分，因此即使标签上糖分克数稍高的康普茶也不等同于苏打水，因为它对血糖的影响较低.
有康普茶啤酒/酒吗
是的！随着越来越受欢迎，有很多品牌都拥有所谓的“硬康普茶”。说到酒，人们正在转向新鲜的替代品，硬康普茶就是其中之一。您现在可以在许多餐厅找到它们，并在零售店以瓶装或罐装出售。
哪种康普茶最好喝？
康普茶品牌很多；所以最好四处试用并找到适合您调色板的那一款。 （我们在 The Beetwe 品尝了很多，我们最喜欢的是 GT's Living Foods（Tantric Turmeric 和 Trilogy 非常棒，每瓶仅 60 卡路里）；和 Big Easy Bucha 品牌（Jammin' Ginger 是一种美味而顺滑的味道）。
您甚至可以在家自己冲泡康普茶，只需购买几样东西。康普茶店拥有您开始使用所需的一切，包括冲泡套件、调味剂和 SCOBY（细菌和酵母共生培养物的缩写），负责发酵茶以制作饮品。
Hannah Crum（世界康普茶日创始人兼总裁）提醒说，除了一些较大的品牌外，许多农贸市场还提供一些当地制作的优质康普茶。所以出去试试吧！ “据说中国皇帝秦始皇指示他的炼金术士研制一种长生不老药，让他保持年轻和健康，他们研制出了一种特殊的康普茶混合物，即‘长生不老药’，”克拉姆说，并指出世界康普茶Day 的创建部分是为了纪念其历史，并帮助为全世界的酿酒商和爱好者带来意识、教育和活动。
嗯，我们是粉丝。让那些康普茶混合物来吧！
你最喜欢的康普茶品牌和口味是什么？在下面的评论中让我们知道！
