"在美国只有少数快餐连锁店优先提供新鲜、健康和本地采购的食材。 Sweetgreen 的创始人在就读乔治城大学时就决定开设 Sweetgreen，当时他们注意到价格实惠、健康的食品供不应求。他们决定创业，从不为了方便而牺牲质量，现在美国最受欢迎的沙拉连锁店有近 900 家分店。"
"Sweetgreen 的核心使命是通过将人们与真正的食物联系起来，建立更健康的社区。尽管提供多种动物蛋白和乳制品选择，这家以健康为中心的连锁店旨在提供可持续的、注重健康的菜单项目，其中大部分可以制成既饱又营养的素食主菜。更不用说沙拉和碗的美味了。"
菜单上有适合每个人的东西。无论您是在寻找便餐还是蛋白质含量高的沙拉，Sweetgreen 的素食选择都能满足每位顾客的味蕾。菜单是高度可定制的，因此根据日期的不同，您可以随时选择新的食材添加到您的碗中。这是 Sweetgreen 的所有素食。
Sweetgreen 的所有素食。
Sweetgreen的招牌沙拉和素食碗
- 锅巴盖饭：不点鸡肉，加豆腐或蘑菇！脆皮饭碗配有生胡萝卜、黄瓜、香菜、烤杏仁、脆米饭、芝麻菜、酸橙和切碎的卷心菜，放在温暖的野生稻床上。碗里放着香辣腰果酱
- 鸡肉和布鲁塞尔：尽管名称中有鸡肉，但很容易用肉代替豆腐、鹰嘴豆或蘑菇。碗里有烤抱子甘蓝、苹果、烤杏仁、春拌菜、切碎的长叶莴苣和烤地瓜，配蔓越莓枫香醋。
- 牛油果酱：不点鸡！用蘑菇或鹰嘴豆代替。鳄梨酱蔬菜碗配有鳄梨、红洋葱、西红柿、玉米片、春拌菜、切碎的长叶莴苣、酸橙和切碎的卷心菜，上面撒上酸橙香菜、墨西哥辣椒油醋汁。
- Shroomami：这个全素食选项配有烤芝麻豆腐、温暖的波多贝罗混合物、生甜菜、黄瓜、罗勒、葵花籽、切碎的羽衣甘蓝和温暖的野生稻。碗里放了味噌芝麻姜汁
- 咖喱花椰菜（时令）：点豆腐或蘑菇而不是鸡肉。这道特色菜单包括咖喱烤花椰菜、葡萄干、热藜麦、芝麻菜和卷心菜丝，上面撒上甜绿辣酱和胡椒芝麻酱。
在Sweetgreen定制您最喜欢的沙拉
Sweetgreen 对客户非常友好，提供最可定制的快餐体验之一。顾客可以挑选自己喜欢的食材来制作适合自己口味的沙拉。这是您可以放在定制沙拉上的所有东西！
Sweetgreen 的植物蛋白
- 鹰嘴豆
- 烤芝麻豆腐
- 温暖的波多贝罗混音
- 扁豆
Sweetgreen的素食浇头
- 苹果
- 罗勒
- 黑化香料
- 面包
- 黄瓜
- 锅巴
- 热烤地瓜
- 腌萝卜芹菜
- 生胡萝卜
- 生甜菜
- 红洋葱
- 白菜丝
- 麻辣瓜子
- 辣西兰花
- 烤杏仁
- 西红柿
- 玉米片
- Za'atar面包屑
沙拉和碗底
- 芝麻菜
- 小菠菜
- 切碎的生菜
- 羽衣甘蓝丝
- Spring Mix
- 温暖的茭白
- 温暖的藜麦
时令食材
- 咖喱烤花椰菜
- 蔓越莓枫香醋
- 烤抱子甘蓝
- 烤玉米和辣椒
- 胡椒玉米芝麻酱
Sweetgreen的无奶敷料
- 青柠香菜墨西哥胡椒香醋
- 味噌芝麻姜汁
- 香蒜沙司
- 香辣腰果酱
- 香辣腰果酱
- 甜绿辣酱
- 鲜味调味料
Sweetgreen的无乳饮料
- 茉莉花绿茶
- 芙蓉丁香茶
- He alth-Ade康普茶
- Rise Brewing Co. Cold Brew
- Spindrift 覆盆子气泡水
- Spindrift 火花水西柚
- Spindrift 气泡水青柠
为地球吃植物
Sweetgreen 致力于到 2027 年底实现碳中和，进一步确立自己作为美国最具生态意识的连锁店之一。该公司声称，植物性菜单已经使其菜单的碳强度比普通美国餐低 30%。该公司甚至表示，与行业标准相比，其本地采购的食品有助于将其总排放量降低 40%。
选择植物性饮食通常可以帮助您减少环境足迹。通过遵循植物性饮食，消费者可以帮助减少 61% 的温室气体排放。
- 一年每周吃两次植物性食物，相当于种植 140 亿棵树，有助于最大限度地减少土地使用并扭转致命的温室气体排放
- 吃植物性食物有助于促进生物多样性并保护大约 626 种物种免于失去可居住的区域。
- 奶牛占全球甲烷排放量的40%
有关您附近的更多植物性食物，请访问 The Beet 的 Find Vegan Near Me 文章。
