秋天是一年中任何南瓜都去的时候。即使是在寒冷的日子里南瓜冰淇淋。享用一勺或几勺自制的不含乳制品的南瓜冰淇淋，温暖、浓郁、颓废和奶油——它的味道就像冰淇淋形式的南瓜派。
这道健康食谱由燕麦、燕麦奶、腰果、南瓜泥、南瓜混合香料、椰子糖和少许香草制成。在自己的厨房里制作冰淇淋从来都不是一件容易的事：你只需要 10 分钟就可以准备好这款美食，然后让它在冰箱中冷藏长达 5 小时，所以提前计划吧！
过敏或想使用冰箱里已有的食材？这个食谱可以很容易地改变。将燕麦奶换成豆奶、豌豆奶或椰奶，而不是椰子糖，尝试新鲜出炉/南瓜泥或红薯。最好的部分是，当它被密封在密封容器中时，您的冰淇淋将持续整个季节和冬季，长达 2-3 个月。
准备时间：10分钟冻结时间：5小时总时间：5小时10分钟费用：$6.97食谱| 0.58 美元份量
纯素南瓜冰淇淋
12人份
成分
- ⅓杯老式燕麦（$0.15）
- 3杯燕麦奶（$0.75）
- ¾杯生腰果或葵花籽，浸泡过夜（$1.29）
- 1罐15盎司南瓜泥（$3.95）
- 1 ¼ 杯椰子糖（$0.25）
- 1汤匙南瓜派香料（$0.04）
- 2½茶匙香草精($0.53)
- 一小撮海盐（$0.01）
使用说明
- 将燕麦和 ⅔ 杯燕麦牛奶放入小平底锅中，用中火煮沸。
- 稍微煮沸后，转小火炖7-8分钟，或直到燕麦变软。转移到碗里冷却。
- 放入高速搅拌机，加入剩余的燕麦奶、泡好的腰果或葵花籽、南瓜泥、椰糖、南瓜派香料、香草精、海盐
- 加入冷却的燕麦，然后高速搅拌至顺滑。
- 将混合后的混合物转移到面包盘中，盖上盖子，冷冻约 5 小时或过夜。为了获得更奶油的稠度，每 30-60 分钟搅拌一次混合物，刮下侧面。
- 一旦冰淇淋凝固，立即用额外的南瓜籽或纯素焦糖酱等装饰品上桌。如果冰冻得很厉害，让冰淇淋解冻 5-10 分钟后再舀。享受吧！
营养： 1 份，共 12 份卡路里 163 |总脂肪 4.4 克 |饱和脂肪 0.8 克 |胆固醇 0 毫克 |钠 250 毫克 |总碳水化合物 28.9 克 |膳食纤维 2.3 克 |总糖 18.2 克 |蛋白质 3.2 克 |钙 87.1 毫克 |铁 1.4 毫克 |钾 181 毫克 |
