帐篷里的生活很快就会变得紧张。这就是 Great British Baking Show 的粉丝们一周又一周回来的原因。无论您是希望红丝绒蛋糕稍微干一点，还是希望未煮熟的蛋奶酥倒塌只是为了看着眼泪流淌，或者您希望失败者争分夺秒地完成糖霜，结果会很出色，您不禁想知道，纯素奶油派是如何工作的？以植物为基础、不含乳制品的美食是否有可能经得起评委的审查？好吧，现在我们知道了。
有史以来第一位纯素面包师 Freya Cox 表明，不使用乳制品、黄油、鸡蛋、奶油或其他动物产品的纯素烘焙完全可以与传统方法和成分相媲美。考克斯参加了第 12 季的英国烘焙秀，成为有史以来最年轻的参赛者之一。现在，这位 20 岁的面包师谈到了能够证明纯素烘焙值得在一直以来最受欢迎的烘焙节目中占有一席之地的意义，该节目在英国被称为 The Great British Bake Off。
尽管考克斯只吃纯素一年，但她在节目期间为评委们制作了许多令人垂涎的纯素烘焙食品。最近，这位年轻的面包师与 Insider 讨论了她在节目中的经历，揭示了演员们对她的素食技巧的积极回应。 Cox 对她在节目中的时间充满希望，她透露她的新食谱 Simply Vegan Baking 将于 9 月 27 日推出。
"我的意思是，整个节目是我做过的最好的事情。考克斯告诉 Insider，我不会为了任何事情而改变它，任何一天都会回去做。所有的人都不可思议"
在采访中，她指出评委保罗·好莱坞和普莱斯在比赛期间的支持程度。在需要动物性产品的技术挑战中，素食面包师面临着额外的挑战。
“当我离开的时候，这件事太棒了，因为我们现在生活的重点是，即使你不是素食主义者，人们也在理解人们为什么要这样做，”考克斯告诉 Insider。
"很多不是完全素食的人就像，&39;我认为这真的很鼓舞人心。我认为人们也在想，&39;哦，我们看起来正在朝着未来的正确方向迈出一步，&39;考克斯告诉 Insider。我现在仍然收到人们的信息，‘在看到你的节目后，我很想尝试成为素食主义者或烤一些素食主义者，’这就是我真正想做的事情。"
植物性厨师登台
"包括 Cox 在内的厨师为一些顶级食品竞赛节目的植物面包师和厨师开辟了一席之地。甚至厨师戈登拉姆齐也承认他实际上喜欢素食。这一承认发生在 Ramsay 在他的烹饪比赛节目 Hell&39;s Kitchen 上扭转局面大约一年后，他邀请了两位以植物为基础的厨师参加 Young Guns 赛季的比赛。"
"今年 7 月，纯素主厨兼 Señoreata 创始人 Evancie Holz 在 Food Network 的 The Great Food Truck Race 中获得第一名。在有史以来最热的季节，霍尔兹和她的团队成为第一位参加以餐车为基础的比赛的纯素选手。古巴食品卡车的概念赢得了评委的青睐，获得了 50, 000 美元的奖金，奖金超过了 Maybe Cheese Born With It。"
植物烹饪新时代
既然以植物为基础的参赛者已经证明他们的食物与传统的高档烹饪相得益彰（甚至在他自己的厨房里打败了 Bobby Flay），几场完全以植物为基础的烹饪比赛即将播出。 9 月 24 日，UnchainedTV 播出了第一个完全以植物为基础的烹饪比赛，Peeled。该节目邀请了四位厨师参加多项以植物为基础的挑战，向备受推崇的纯素厨师证明他们的厨艺，包括主厨 Chris Tucker 和主厨 Josie Clemens——第一位参加地狱厨房比赛的纯素厨师。
今年 8 月，Food Network 邀请素食 TikTok 明星塔比莎·布朗 (Tabitha Brown) 帮助开创素食烹饪比赛的新纪元。这是 CompliPlated 标志着主要美食频道 28 年来首次举办纯素食节目。
“从只使用植物性食材和舒适食品无麸质面条的南方待客之道到没有水果或蔬菜的 Instagram 值得一试的晚宴，这些独特的烹饪大战展示了如何制作美味的食物任何情况下，”美食网网站的系列描述中写道。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
终极素食和无奶冰淇淋口味测试
Van Leeuwen 素食薄荷片冰淇淋
"这个品牌是世界上最好的品牌之一，他们的素食选择也不例外。薄荷片在我们的食物决斗中走得很远>"So Delicious Dairy-Free Oh-So Strawberry Coconut Milk Frozen Dessert
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