美国消费者无疑是全面的咖啡爱好者，根据美国全国咖啡协会的数据，超过一半的美国人每天都喝咖啡。这总共将近 4 亿杯咖啡。环保倡导组织 Brightly 刚刚回顾了哪些咖啡店提供了最可持续的选择，强调了咖啡行业对环境足迹的影响程度。该研究比较了七家全国咖啡连锁店，包括星巴克、Dunkin’、Biggby Coffee、The Coffee Bean & Tea Leaf、Blue Bottle Coffee、Dutch Bros 和 Peet’s Coffee，以确定市场上最具可持续性的咖啡店。
"在美国，我们每天喝超过 4 亿杯咖啡，”首席执行官兼联合创始人或 Brightly Laura Wittig 说。 “当普通美国人冒险出去喝杯 Joe 时，选择支持对地球更友好的连锁店会对我们周围的世界产生积极影响也就不足为奇了。我们最近根据面向消费者的可持续发展计划对多家咖啡公司进行了排名，结果令人惊讶。"
通过分析认证、杯子的可回收性、对可持续未来的承诺、基于植物的选择以及减少浪费的承诺，Brightly 确定了每个咖啡连锁店呈现的真实环境成本。该组织得出结论，Blue Bottle Coffee 是最具可持续性的全国性咖啡连锁店。 Brightly 强调，尽管一些接受调查的连锁店比其他连锁店更具区域性，但名单上的每家公司都是全国普通咖啡饮用者经常光顾的。
为了确定可持续发展排名，Brightly 从一到五对五个运营因素进行了衡量，其中一个表示需要改进，五个表示公司的成功努力。最终评分满分25分，由好到坏，Brightly点了咖啡店：Blue Bottle Coffee、Peet's Coffee、Dunkin'、Starbucks、The Coffee Bean & Tea Leaf、Biggby Coffee、Dutch Bros.
