选择攀岩者和偶然的亿万富翁，Patagonia 的创始人和前大股东 Yvon Chouinard 刚刚放弃了他的公司，以拯救他所爱的星球免受气候危机的影响。本月，这位吝啬的商业大亨做出了一项历史性决定，将他对公司的所有权转让给新成立的 Patagonia Purpose Trust，该信托致力于维护公司的价值观，以及致力于保护地球的非营利组织 Holdfast Collective。
Chouinard 发表声明称，他从未希望成为一名商人，但在巴塔哥尼亚，他试图改善可持续业务的开展方式。现在，公司 100% 的投票权股票（公司的 2%）将分配给 Patagonia Purpose Trust，而公司总股票的 98% 将分配给 Holdfast Collective 以服务于环境。
“地球现在是我们唯一的股东。”乔伊纳德在一份声明中针对这一决定写道。 “虽然我们正在尽最大努力解决环境危机，但这还不够。我们需要找到一种方法来投入更多资金来应对危机，同时保持公司价值观的完整性。说实话，没有好的选择。所以，我们创造了我们自己的。”
从现在开始，Holdfast Collective将获得公司每年的利润，估计约为1亿美元。该组织致力于恢复生物多样性、保护脆弱的生态系统并支持全球社区。
"自从我们开始负责任的商业实验以来已经将近 50 年了，我们才刚刚起步。如果我们对一个繁荣的星球抱有任何希望——更不用说一个繁荣的企业——50 年后，我们所有人都将利用我们拥有的资源尽我们所能。这是我们发现的另一种方式来发挥我们的作用，Choiunard 的声明继续说道。尽管浩瀚无边，地球的资源并不是无限的，很明显我们已经超出了它的极限。但它也有弹性。如果我们致力于它，我们可以拯救我们的星球。"
Chouinard提倡对地球友好的生活方式
"关心环境对于乔伊纳德或巴塔哥尼亚来说并不是什么新鲜事。 2020 年，该公司发布了一份声明，敦促其客户对不在办公室的气候否认者进行投票。自成立以来，巴塔哥尼亚的公司模式就将环境放在首位，推出了多项旨在提高其生产标准的计划。目前，公司 88% 的采购材料是首选材料，包括有机和再生有机棉、大麻、再生聚酯和再生尼龙。"
在所有权转让之前，Patagonia 每年放弃百分之一的销售额，获得 B Corp 和加州福利公司认证，并重新设计其价值以提升地球。但乔伊纳德认为这还不够，巴塔哥尼亚的品牌可以更好地服务于地球。尽管批评它的动机是税收优惠，但 Holdfast Collective 是 501(c) (4)，这意味着它允许无限制的政治捐款。
“他们这样做付出了有意义的代价，但这是他们愿意承担的代价，以确保这家公司忠于他们的原则，”帮助巴塔哥尼亚设计的公司合伙人丹·莫斯利 (Dan Mosley)新结构 BDT & Co. 告诉纽约时报。 “而且他们没有因此得到慈善扣除。这里没有任何税收优惠。”
调动后，领导层将保持不变。新的业务结构将引入一种新的、更环保的经营方式，将财富从高管重新分配给地球。Ryan Gellert 将继续担任 CEO，Chouinard 家族将保留其在 Patagonia 董事会的席位。
“两年前，乔伊纳德家族向我们中的一些人提出挑战，要求我们开发一个具有两个中心目标的新结构，”盖勒特在一份声明中说。 “他们希望我们既要保护企业的宗旨，又要立即并永久地释放更多资金来应对环境危机。我们相信这种新结构可以同时实现这两个目标，我们希望它能激发一种将人与地球放在首位的新经营方式。”
为地球而食
将我们的食物系统转变为更具可持续性已越来越多地被视为气候危机的可能解决方案，而乔伊纳德也在船上，吃植物性饮食以帮助拯救地球。
"Chouinard 在卡利文图拉的巴塔哥尼亚总部的有机沙拉吧吃东西，根据 Mountain Outlaw 最近的新闻报道。他把蔬菜堆在盘子里作为午餐，采访者亲眼目睹了，并选择了菠菜、羽衣甘蓝、长叶莴苣、毛豆、萝卜、茴香、藜麦和腰果。然后他加入了红薯泥和黑豆馅饼。她补充说，他就像 Patagonia 的其他员工一样结账。作为领先的户外服装和装备零售商 Patagonia 的创始人和所有者，Chouinard 和其他人一样在公司的补贴自助餐厅支付他的食物。"
虽然乔伊纳德并不完全吃植物性食物，但他确保饮食中的一切都是可持续生产、收获或采购的。 2012年，他创办了Patagonia Provisions，专门销售有机谷物或可持续捕捞的三文鱼产品。
“每个企业都需要改变他们的使命宣言，以拯救地球，”他当时说。 “我真的相信我们需要一场革命，我们唯一可能发生的革命是在农业领域。它解决了世界上大量的问题。”
饮食如何帮助遏制气候变化
据墨卡托研究中心的研究人员称，目前世界上85%的地区正面临气候危机。热浪、大洪水和强风暴威胁着全世界数百万人的生命，气候行动不能再拖延了。这意味着政府将被要求规范农业产业以避免气候灾难。
据《卫报》报道，牛津大学的研究人员得出结论，如果不消费肉类和奶制品，我们可以减少大约 75% 的农业用地。通过采用植物性饮食，消费者可以帮助减少高达 61% 的温室气体排放。
在ProVeg International的帮助下，联合国将在今年的COP27气候变化大会上举办以食品为中心的气候活动。 Food4Climate 馆将帮助来宾了解如何从食品生产改革开始保护地球。
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31 可重复制作的美味植物食谱
想要健康、植物性且美味的膳食的新鲜创意吗？这份免费时事通讯适合您。注册每天早上将当天的食谱发送到您的收件箱。James Stefiuk 摄影
柠檬罗勒洋蓟意大利面
这道招牌春季意大利面富含柑橘、甜味和坚果味，带来清爽的鲜味。关键是要使用最新鲜的农产品和优质橄榄油。它含有 6 克纤维和 13 克蛋白质。James Stefiuk摄影
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这款酸甜可口的花椰菜和茴香沙拉将酸味、甜味和咸味与新鲜柠檬、水果和咸味开心果完美结合。敷料中含有枫糖浆以对抗苦茴香。这是春天的喜悦。布里特柏林
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本周末将添加到您的菜单中：荞麦煎饼配焦糖枫桃或您选择的新鲜水果，是周日早晨的完美早餐。植物学校
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这款黑胡椒豆腐可以在 30 分钟内搅打，是完美的最后一餐，富含蛋白质。大批量烹饪，然后放在冰箱里作为平日的简单午餐。花与酒
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如果您正在寻找新的健康早餐创意，请尝试咸味碗。此食谱热量低，纤维含量高，可让您数小时保持饱腹感。谷物碗是获得健康植物性蛋白质的最简单方法之一。花与酒
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正在寻找用营养成分制成的清爽、清淡的餐点？试试这些带有甜辣花生酱的夏日面包卷。这个食谱的美妙之处在于它需要零烹饪！Ashley Madden摄影
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"这道装满沙拉的沙拉是让我填饱肚子的完美春季大餐。用时令蔬菜制作这种清爽的沙拉，上面撒上自制的大麻香醋酱、枣、第戎芥末、大麻籽、醋、柠檬和酱油"Ashley Madden摄影
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今天的每日食谱是泰式咖喱面汤，这是一道适合全年享用的清淡汤面。像这道泰国菜特别健康，有豆腐、高清洁蛋白质和富含营养和纤维的蔬菜。这道菜一定会让你吃饱，让你满意。Vegan and Keto Rainbow Cauliflower Rice Sushi
这个食谱是传统寿司的一种更清淡、更健康的版本，它用花椰菜换成了米饭，米饭会刺激血糖。花椰菜是一种对酮类有益的替代品，可以替代任何高碳水化合物的食物，而且营养丰富！烤红薯菠菜杂粮碗
摆满鲜花和新鲜农产品的迷人农贸市场最大的好处之一就是您可以买到时令商品。这种红薯菠菜沙拉富含植物性蛋白质和复合碳水化合物，既美味又健康。简易烤洋蓟配迷迭香和柠檬
洋蓟很容易制作，特别是如果您要举办晚宴，因为您可以提前准备。跳过黄油酱，用更健康的柠檬和迷迭香酱代替。梅根萨德
Cajun凯撒沙拉配熏黑鹰嘴豆
我们总是被告知要多吃沙拉才能保持健康，但生菜、黄瓜、西红柿和意大利调味汁会很快变老。如果你厌倦了吃同样的旧沙拉，试试这个加黑鹰嘴豆的卡金凯撒沙拉，富含纤维、蛋白质，最重要的是，味道好极了！泰式蔬菜炒面
如果你不想花时间做饭，但又不想和垃圾食品一起吃，也不想把东西放进微波炉，那就做这个只需十分钟就可以做好的素食泰式炒河粉烤茄子番茄意大利面配罗勒香蒜酱
美味的自制意大利面是如此健康，加上蔬菜，您可以毫不犹豫地吃掉一整碗。添加松脆的松子和新鲜剃过的纯素巴马干酪，（Follow Your Heart and Violife make great ones）。为约会之夜做这个，听听对你烹饪的赞美。布里特柏林
扁豆红薯沙拉正好赶上夏天
前方高温天气！有什么比一碗装满植物性蛋白质和富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜更好的借口呢？菠菜富含铁质，有助于增强体力。藜麦和蔬菜素食佛碗
正在寻找健康的纯素佛碗？此食谱不含麸质，是一顿美味的午餐或晚餐。加入来自农场摊位或市场的任何新鲜蔬菜：紫甘蓝、黄瓜、鳄梨等。咖喱藜麦和蔬菜炸玉米饼配大蒜芝麻酱
这些炸玉米饼干净、色彩鲜艳。用鹰嘴豆和藜麦以及大量新鲜蔬菜制成，包裹在玉米饼或硬壳玉米卷中。消炎家庭食谱
甜咸豆豉椰子咖喱碗
当您想要一顿温暖舒适的植物餐时，试试这碗美味无比的坚果、松脆的豆豉和新鲜蔬菜，上面覆盖着甜美的奶油椰奶，并混合了印度风味的香料摩洛哥风味沙拉配超级食品和植物蛋白
这种摩洛哥风格的沙拉不含麸质，易于制作且健康！这种富含蛋白质的沙拉食谱使用新鲜可口的原料。用美味的五香摩洛哥调料完成它。马克比特曼
Mark Bittman 的大麦烩饭配甜菜和蔬菜
今天的每日食谱是用红甜菜和甜菜叶制成的温暖、浓郁的意大利调味饭。甜菜有助于保护您的心脏、眼睛、大脑并减少身体炎症，但在烹饪时却常常被忽视，因为这种蔬菜令许多人望而却步。享受这顿舒适的食物吧！@镜头下的JC
