注意 Oatly：雀巢刚刚推出了一种新的碳中和豌豆奶，它希望以 Wunda 品牌征服植物奶领域。这种创新的牛奶替代品来自黄豌豆，将推出三种口味：原味、不加糖和巧克力。最初的发布将在下个月在法国、荷兰和葡萄牙推出，并计划在全球范围内扩展。雀巢旨在与燕麦牛奶巨头 Oatly 匹敌，进入快速增长的植物奶市场。
“以植物为基础的食品和饮料确实在增加，我认为这是非常结构性的，”雀巢欧洲、中东和北非乳制品主管塞德里克·伯姆说。 “我从业多年，从未见过一个品类增长如此之快、如此强劲。”
该公司本周透露 Wunda 是其以植物为基础的部门的扩张。雀巢宣布其 2020 年植物基乳制品销售额实现两位数增长，达到 1.0941 亿美元。雀巢希望其品牌能够随着快速发展的植物性市场而向前发展。一份报告称，到 2024 年，全球素食市场将超过 310 亿美元。
这家瑞士公司声称其豌豆奶将优于其竞争对手的燕麦、大豆和杏仁奶，表明黄豌豆将提供可与牛奶媲美的高蛋白质含量。雀巢将豌豆奶作为一种碳中性替代品，它含有大量的钙、蛋白质和纤维。尽管有关植物奶的详细信息仍然有限，但一份市场研究报告预测，由于其营养价值和低环境足迹，雀巢的豌豆奶将实现显着增长。
“我们为这个命题创建了一个新品牌，所以我们需要有很高的期望，”Boehm 说。 “如果我们不相信我们有能力取胜，我们就不会去。”他继续暗示公司可以看到 Wunda 从豌豆产品扩展到更多植物性食品领域。
在环境争议中，雀巢正在加倍努力应对气候变化和扭转环境破坏。该公司在环境和人权问题上有着曲折的历史。两周前，在 2017 年的一项调查发现该公司正在从圣贝纳迪诺森林抽水后，加利福尼亚州向雀巢发出了停止令。虽然加州正在经历历史性的干旱，许多人批评雀巢的行为，但现在的目标是重新定义其公司政策，以更好地反映环境需求。
“如果我们要继续可持续发展，我们必须确保我们明智地使用地球资源，”雀巢网站上的一份新声明写道。 “我们希望我们的产品不仅更美味、更健康，而且更环保。我们 2030 年的目标是在我们的运营中努力实现零环境影响。”
Nestle 的 Wunda 品牌将完全实现碳中和：碳足迹已通过名为 Carbon Trust 的咨询小组的认证，展示了该公司对其新的环保意识使命的奉献。旺达豌豆奶将于本月上市，全世界都在拭目以待，看看这种替代牛奶是否能与燕麦牛奶领跑者Oatly的口味和受欢迎程度相媲美。
