引发价格战：为了让素食肉类替代品更便宜、更诱人，Plant Power Fast Food 通过降低价格与美国主要的快餐连锁店展开竞争。包括汉堡王和麦当劳在内的大多数快餐公司通过提供比素食替代品更便宜的选择来保持对美国人钱包的控制。现在，随着 Plant Power 开始在全国范围内进行大规模扩张，它正在努力降低价格并取得进展。位于圣地亚哥的 Plant Power 与 Alpha Foods 合作，刚刚宣布推出一款价格实惠的新型豌豆蛋白汉堡，该汉堡的价格将大幅降低。
这家加州快餐汉堡连锁店正试图吸引那些在光顾快餐店时想要便宜餐点的顾客。虽然 55% 的消费者感到受到可持续性的激励，但通货膨胀率已飙升至 1981 年以来的最高点 (8.6%)，导致更多美国人寻找更便宜的食品选择。 Plant Power旨在调和传统肉类和植物性肉类之间的价格差距。
“对植物性食品的核心批评之一是价格昂贵，我们的目标是消除这一障碍，让植物性快餐成为一种简单的选择，”Plant Power 联合创始人兼首席运营官 Zach Vouga说。“我们花了将近两年的时间与 Alpha Foods 的研发部门合作，煞费苦心地完善了新的多汁、烟熏和非常美味的汉堡肉饼，我们对结果感到非常兴奋。”
Plant Power 专有的豌豆蛋白汉堡将以 4 美元的价格提供汉堡和芝士汉堡。分别为 95 美元和 5.95 美元。价格实惠的菜单现在将在主要快餐连锁店传统牛肉汉堡的 1 到 2 美元之间定价。更值得注意的是，Plant Power 的纯素汉堡将比主要连锁店提供的纯素或素食汉堡更便宜。目前，Burger King 的 Impossible Whopper 售价为 7.99 美元，这使得 Plant Power 成为素食顾客更便宜的选择。
“分别以 4.95 美元和 5.95 美元的价格推出这些新的汉堡包和芝士汉堡是朝着实现这一目标迈出的巨大一步，”联合创始人兼首席执行官杰弗里哈里斯说。 “这些新的价格点使我们能够扩大我们的人口并与比以前更大的客户群分享 Plant Power 体验。越来越多的人吃到美味、可持续的植物性食物，这是我们使命的核心。
目前，Plant Power在西海岸地区经营着11个地点和一辆餐车。去年 10 月，该连锁店在拉斯维加斯开设了第 10 家分店，标志着该公司首次在加利福尼亚州以外开设店面。该公司最近与 Scale X 3 Management 合作，以加速其全国扩张。公司计划到2023年初拥有15家餐厅
素肉即将平价
根据今年 2 月发布的一份报告，目前素食肉类有望在 2023 年之前与传统牛肉价格持平。随着通货膨胀率飙升，主要肉类公司继续抬高价格，这一预测也出现得更快。价格差距正在缩小，一磅牛肉为 5.57 美元，一磅 Impossible Meat 为 7.57 美元。购物者可能很快就会看到纯素肉的价格低于牛肉的价格。
尽管素食肉类的价格存在差距，但购物者在转向植物性饮食时通常会节省 30% 的食品费用。美国购物者对植物性或健康饮食会花更多钱的神话感到沮丧。但购买植物性食品实际上每年可为人们节省大约 1, 260 美元的杂货费用，在某些情况下甚至更多。
植物基快餐的兴起
Plant Power Fast Food 正在为其他素食快餐店席卷全国舞台铺平道路。餐厅菜单上出现的植物性肉类 1 比大流行前增加了 320%，纯素快餐正在帮助增加这一数字。素食快餐市场目前预计到2028年将达到400亿美元。
本周，另一家总部位于加州的素食汉堡公司Nomoo刚刚宣布计划在全国范围内扩张。这家素食快餐店与 Fansmart 合作，打算将其植物性菜单带给美国各地的顾客。 Fansmart 以将当地的一次性餐厅纳入大型全国连锁店而闻名。与 Plant Power 类似，即将成立的连锁店将帮助降低纯素肉的价格，让所有消费者更容易获得植物性饮食。
