这些黑豆玉米片真的和它们看起来一样舒服！这种满载的黑豆玉米片是与朋友和家人分享的完美食谱。这个食谱结合了浓郁的黑豆、纯素切达奶酪和自制莎莎酱。这个组合是宇宙级的。它是 100% 纯素食、无麸质、健康且易于组装。我相信你会和我一样喜欢这个食谱。
加载黑豆素食玉米片
准备时间：35分钟烹饪时间：5分钟总时间：1小时20分钟
6人份
成分
莎莎酱：
- 自选熟西红柿5个（约400g，我用的是传家宝西红柿）
- 1/2个小红洋葱丁
- 3瓣大蒜，切碎
- 1/4杯香菜，切碎
- 1个墨西哥辣椒，切片
- 1杯玉米，煮熟
- 1/2 酸橙，榨汁
- 海盐，按口味
黑豆拼盘
- 1汤匙椰子油
- 1/2个小红洋葱，切丁
- 4瓣大蒜，切碎
- 1个墨西哥辣椒，切碎
- 1茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1罐熟有机黑豆（540毫升罐装）
- 1/2 酸橙，榨汁
- 海盐和胡椒，适量
纯素酸奶油（可选）
- 1/4杯原味椰子酸奶
- 泼上新鲜酸橙汁，（约2茶匙）
- 捏海盐
剩余食材：
- 1袋玉米片（7盎司/200克袋）
- 1 1/2 杯纯素切达奶酪丝
- 1根萝卜，切成薄片
- 1个墨西哥辣椒，切成薄片
- 海盐和胡椒，适量
使用说明
- 制作莎莎酱：将番茄切成小块。将洋葱丁、大蒜、切碎的香菜、墨西哥辣椒、玉米和酸橙汁加入碗中。加盐调味。拌匀盖上
- Make black bean medley：在中火的煎锅中加入椰子油。加入红洋葱和大蒜。用墨西哥胡椒、辣椒粉和卡宴辣椒调味。经常搅拌，直到洋葱变软（约 8-10 分钟）。加入黑豆，搅拌至温热（约 3-5 分钟）。
- 准备纯素酸奶油。在碗中混合椰子酸奶、酸橙汁和少许盐。混合。盖上盖子冷藏。
- 预热烤箱至375F/190C。用羊皮纸在烤盘上划线。撒上一层薄薄的玉米片。然后加入一层黑豆，然后加入一层纯素奶酪丝。重复分层，直到你用完所有的原料（最后是奶酪）。烘烤5-8分钟，或直到芝士融化变粘
- 从烤箱中取出玉米片，在上面撒上自制的莎莎酱（剩下的可以放在碗里蘸着吃），然后淋上纯素酸奶油。
营养须知：营养信息是粗略估计。热量：393kcal |碳水化合物：57 克 |蛋白质：9克 |脂肪：17克 |饱和脂肪：6g |多不饱和脂肪：4g |单不饱和脂肪：4g |钠：459 毫克 |钾：678 毫克 |纤维：9克 |糖：5g
