这是一个非常简单快捷的满载黑豆酿红薯的食谱！我们谈论的是最好的素食和无麸质舒适食品。毫无疑问，作为快速午餐和晚餐的创意，酿红薯越来越受欢迎。而且土豆馅的做法有很多种
对于这个食谱；我让它受到了墨西哥的启发。塞满您最喜欢的墨西哥食材，如黑豆、西红柿和玉米，上面撒上简单的鳄梨酱，再淋上简单的素食酸奶油。当然，这些烤红薯很容易用新鲜的食材制作。 40分钟后就做好了
这道菜使用新鲜的墨西哥风味食材，如番茄、香菜、玉米和黑豆。塞进红薯里，上面放上简单的鳄梨酱。然后淋上柑橘纯素酸奶油。作为独立的主菜或配菜。
为什么更健康：玉米中的高纤维可以帮助消化。它含有维生素B和其他必需矿物质，如锌、镁、铜、铁和锰，对整体健康有益。
健康成分：纤维、B族维生素锌、镁、铜、铁、锰。玉米也是抗氧化剂类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质的良好来源，对眼睛健康有益。
黑豆酿红薯
准备时间：15分钟烹饪时间：40分钟总时间：55分钟
4人份
成分
- 4个红薯
- 1汤匙鳄梨油或中性油
- 1/4杯红洋葱丁
- 1瓣大蒜切丁
- 1杯切碎的圣女果
- 1罐黑豆（400毫升）
- 1/2杯玉米
- 1/3杯香菜切碎，紧密包装
- 1/2青柠汁
- 2茶匙橄榄油
- 1/4茶匙海盐
- 夹椒
- 捏辣椒片
简易鳄梨酱（打顶）
- 1个牛油果
- 2茶匙青柠汁
- 捏海盐
- 纯素酸奶油（要淋）
- 1/3杯椰子酸奶
- 1/2茶匙青柠汁
- 捏海盐
使用说明
- 预热烤箱至400F/200C。用叉子在红薯上戳一圈小洞，间隔大约 1 英寸。在烤盘上铺上羊皮纸，然后在红薯上轻轻涂上鳄梨油。烘烤40分钟，或直到熟透。
- 在碗中混合切碎的红洋葱和大蒜、圣女果、黑豆、玉米和切碎的香菜。加入酸橙汁、橄榄油、海盐、胡椒粉和辣椒片。混合混合。
- 准备简单的鳄梨酱：在碗中捣碎鳄梨，加入柠檬汁和少许海盐。
- 准备纯素酸奶油：在一个单独的碗里混合椰子酸奶、酸橙汁和海盐。
- 红薯对半切开，加入黑豆杂烩。在上面放上简单的鳄梨酱，然后淋上纯素酸奶油。
营养信息：营养信息是粗略估计。热量：370kcal |碳水化合物：55克 |蛋白质：10克 |脂肪：14克 |饱和脂肪：2g |钠：229 毫克 |钾：1041毫克 |纤维：14克 |糖：9克 |维生素A：18839IU |维生素 C：25 毫克 |钙：94 毫克 |铁：3mg
31 可重复制作的美味植物食谱
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纯素泰式咖喱面
今天的每日食谱是泰式咖喱面汤，这是一道适合全年享用的清淡汤面。像这道泰国菜特别健康，有豆腐、高清洁蛋白质和富含营养和纤维的蔬菜。这道菜一定会让你吃饱，让你满意。Vegan and Keto Rainbow Cauliflower Rice Sushi
这个食谱是传统寿司的一种更清淡、更健康的版本，它用花椰菜换成了米饭，米饭会刺激血糖。花椰菜是一种对酮类有益的替代品，可以替代任何高碳水化合物的食物，而且营养丰富！烤红薯菠菜杂粮碗
摆满鲜花和新鲜农产品的迷人农贸市场最大的好处之一就是您可以买到时令商品。这种红薯菠菜沙拉富含植物性蛋白质和复合碳水化合物，既美味又健康。简易烤洋蓟配迷迭香和柠檬
洋蓟很容易制作，特别是如果您要举办晚宴，因为您可以提前准备。跳过黄油酱，用更健康的柠檬和迷迭香酱代替。梅根萨德
Cajun凯撒沙拉配熏黑鹰嘴豆
我们总是被告知要多吃沙拉才能保持健康，但生菜、黄瓜、西红柿和意大利调味汁会很快变老。如果你厌倦了吃同样的旧沙拉，试试这个加黑鹰嘴豆的卡金凯撒沙拉，富含纤维、蛋白质，最重要的是，味道好极了！泰式蔬菜炒面
如果你不想花时间做饭，但又不想和垃圾食品一起吃，也不想把东西放进微波炉，那就做这个只需十分钟就可以做好的素食泰式炒河粉烤茄子番茄意大利面配罗勒香蒜酱
美味的自制意大利面是如此健康，加上蔬菜，您可以毫不犹豫地吃掉一整碗。添加松脆的松子和新鲜剃过的纯素巴马干酪，（Follow Your Heart and Violife make great ones）。为约会之夜做这个，听听对你烹饪的赞美。布里特柏林
扁豆红薯沙拉正好赶上夏天
前方高温天气！有什么比一碗装满植物性蛋白质和富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜更好的借口呢？菠菜富含铁质，有助于增强体力。藜麦和蔬菜素食佛碗
正在寻找健康的纯素佛碗？此食谱不含麸质，是一顿美味的午餐或晚餐。加入来自农场摊位或市场的任何新鲜蔬菜：紫甘蓝、黄瓜、鳄梨等。咖喱藜麦和蔬菜炸玉米饼配大蒜芝麻酱
这些炸玉米饼干净、色彩鲜艳。用鹰嘴豆和藜麦以及大量新鲜蔬菜制成，包裹在玉米饼或硬壳玉米卷中。消炎家庭食谱
甜咸豆豉椰子咖喱碗
当您想要一顿温暖舒适的植物餐时，试试这碗美味无比的坚果、松脆的豆豉和新鲜蔬菜，上面覆盖着甜美的奶油椰奶，并混合了印度风味的香料摩洛哥风味沙拉配超级食品和植物蛋白
这种摩洛哥风格的沙拉不含麸质，易于制作且健康！这种富含蛋白质的沙拉食谱使用新鲜可口的原料。用美味的五香摩洛哥调料完成它。马克比特曼
Mark Bittman 的大麦烩饭配甜菜和蔬菜
今天的每日食谱是用红甜菜和甜菜叶制成的温暖、浓郁的意大利调味饭。甜菜有助于保护您的心脏、眼睛、大脑并减少身体炎症，但在烹饪时却常常被忽视，因为这种蔬菜令许多人望而却步。享受这顿舒适的食物吧！@镜头下的JC
