如果你花时间在 TikTok 上，你就会知道人们疯狂地服用叶绿素滴剂，以帮助提高能量水平、清理皮肤、促进快速减肥，甚至减少体味。诱人的承诺是，只需在水中添加 15 滴液体叶绿素 - 瞧！ - 好处来了。但是饮用叶绿素水真的对健康有好处吗？有了这些吹捧的好处，会有缺点吗？这是关于大自然的绿色果汁叶绿素的不加掩饰的真相。
什么是叶绿素？
你在植物和藻类中看到的绿色色素，其实就是叶绿素。它帮助植物将来自太阳和土壤的能量转化为生长。当植物进行光合作用时，叶绿素通过吸收太阳光线发挥作用。它含有维生素、抗氧化剂和其他可能对我们的健康有益的治疗特性。
你应该摄入多少叶绿素？
许多人用来制造绿水的叶绿素滴中的液体叶绿素并不完全是叶绿素。相反，这些水滴是叶绿素与钠盐和铜盐的组合，形成叶绿素——一种被认为更容易被人体吸收的叶绿素。 FDA规定，成人和12岁以上的儿童每天可以安全摄入100至200毫克的叶绿酸，但不应超过300毫克。
叶绿素对健康有什么好处？
有数量惊人的研究展示了叶绿素（和叶绿素）可以给我们的身体带来的潜在好处，但并不是所有的研究都在人体上进行过，也不是全部都使用液体叶绿素。
1。叶绿素提亮肌肤
叶绿素可能会给您带来梦想中的清透肌肤，但仅限于局部使用时。 2015 年的一项小型研究发现，患有痤疮和毛孔粗大的人在使用外用叶绿素凝胶三周后发现皮肤有所改善。另一项研究发现使用外用叶绿素有类似的好处，但这次参与者发现使用八周后晒伤皮肤有所改善。
2。叶绿素可以帮助身体排毒
有很多产品和补品声称可以帮助身体排毒，叶绿素水有什么不同吗？首先，您的身体会通过肾脏和肝脏自然排毒。无论您是否饮酒、服用药物或摄入其他异物（例如水果或蔬菜中的杀虫剂），肝脏的工作都是过滤掉那些不受欢迎的有毒化学物质并通过尿液将其释放。叶绿素水可能做的是支持肝脏和肾脏，让它们保持强壮并以最佳水平泵送以正常运作。
发表在巴西医学和生物学研究杂志上的一项动物研究发现，叶绿素有助于减少肝脏的氧化应激。当自由基（坏）和抗氧化剂（好）之间存在不平衡时，就会发生氧化应激。当这种情况发生时，它会影响肝脏对这些“坏”分子进行解毒的能力。这会导致细胞和组织损伤。
在人类研究方面，科学非常有限：一项非常小的研究由四名志愿者组成。结果发现，服用叶绿素可能会限制摄入黄曲霉毒素，这是一种与癌症有关的化合物。
3。叶绿素已被证明有助于促进减肥。
关于喝叶绿素水是否有助于减肥的研究非常有限。一项仅由 38 名女性组成的小型研究表明，每天早餐前服用含叶绿素的绿色植物膜补充剂，持续 12 周，结果显示出一些益处：结果发现，服用补充剂的女性比服用安慰剂的女性体重减轻得更多。补充剂组的胆固醇水平也有所改善，对甜食的渴望也有所降低。
虽然叶绿素背后的科学看起来很有前途，但需要进行更大规模的人类研究（以及对服用时间更长的人群的审查）来确认这些初步结果。目前的大部分研究也不仅仅关注叶绿素。可能还有其他因素在这些好处中发挥作用，因为叶绿素只存在于健康、营养丰富的绿色蔬菜中。所以吃绿叶蔬菜和高纤维蔬菜可能会带来更大的好处。
含叶绿素的食物
您不必跳上亚马逊或冲到离您最近的健康食品商店购买液体叶绿素，即可从这种天然绿色液体中获益。只需选择新鲜的绿色蔬菜，即可轻松地将叶绿素纳入您的饮食中。一些最好的包括：
- 小麦草
- 青豆
- 菠菜
- 羽衣甘蓝
- 欧芹
- 芝麻菜
- 豆豆
- 韭菜
绿色蔬菜是含有叶绿素的蔬菜，但含量可能会有所不同。例如，菠菜含有比西兰花更多的叶绿素，因为它含有强烈的绿色色素。虽然西兰花外面很绿，但当你切开它时，颜色会变浅，变成发白的颜色，这表明它的叶绿素含量较少。你甚至可以通过取一把欧芹并将其与水混合来制作自己的叶绿素水。
将这些食物纳入您的饮食中还会带来许多短期和长期的健康益处，而不仅仅是因为它们的叶绿素含量。菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，包括维生素 C、维生素 K、钙、铁和纤维。
在开始服用新的补充剂之前，请务必咨询您的医生
在您搭乘液体叶绿素列车之前，请与您的医生交谈，以确保您定期饮用这种绿色饮料是安全的。如果您目前正在怀孕或哺乳，您应该避免服用叶绿素补充剂，因为它的影响尚不清楚。如果您同意，请慢慢开始。高剂量的叶绿素可能会带来胃肠痉挛、腹泻或深绿色大便等副作用。
选择补充剂时请记住，FDA 不对这些进行监管，因为它们被视为食品，而不是药物，食品在发布之前不需要批准大众购买。检查包含 GMP 批准印章的补充剂。这意味着“良好生产规范”，这是 FDA 对那些生产、包装或保存膳食补充剂的公司制定的法规。这可确保您收到的补充剂的特性、纯度、质量、强度和成分。
底线：叶绿素对健康有很多好处。
尽量避免每天摄入超过100到200毫克的叶绿素，但最好的摄取蔬菜的方法是吃它们。
有关更多研究支持的内容，请访问甜菜的健康与营养文章。
