货运占全球温室气体排放量的近 8%，尽管以植物为基础的食品生产比畜牧业更具可持续性，但这两个行业都产生了大量的碳排放。现在，Beyond Meat 正在与货运技术公司 Einride 合作，使其运输网络和车辆更加环保。
Beyond 和 Einride 将合作开发电动船队，大幅减少其植物性肉类生产产生的碳排放。该合作伙伴关系最初将在 Beyond 的运输网络中引入五辆 Einride 折衷货运卡车。未来五年，两家公司将在公司的运输车队中增加更多不拘一格的卡车，旨在提高各级食品生产和分销的可持续性标准。
“实现可持续发展的未来需要各行各业的品牌之间的协作与合作，我们很高兴将 Beyond Meat 添加到我们不断壮大的致力于创建清洁高效供应链的美国公司网络中，”North 总经理America Einride 的 Niklas Reinedahl 在一份声明中说。 “与 Beyond Meat 合作是一种自然的契合，因为我们齐心协力提供植根于创造更可持续未来的可操作产品。通过提供我们的服务来帮助 Beyond Meat 建立更智能的运输系统，我们将能够减少二氧化碳排放量。”
素食肉的可持续性如何？
Beyond Meat 委托密歇根大学进行了一项同行评审研究，以衡量其纯素肉类与传统牛肉产品相比的可持续性。审查发现，Beyond Burger 的生产用水量减少了 99%，土地减少了 93%，能源减少了 46%。通过与 Einride 合作，该公司打算改进其可持续发展措施，尤其是在能源和交通方面。
“在 Beyond Meat，我们认识到不仅要将可持续发展重点放在产品上的重要性，还要将这种思维方式融入到我们的业务运营中，”Beyond Meat 环境、健康、安全总监克里斯托弗·皮门特尔 (Christopher Pimentel) 在一份声明。 “我们致力于优化我们的产品到达消费者盘子的旅程，使其更具可持续性，我们与 Einride 的合作伙伴关系是我们为实现这一目标而采取的众多步骤之一。”
吃植物性食物可以保护环境
今年，联合国发布了一份报告，声称气候危机已经到来，但仍有时间遏制温室气体排放的负面影响。IPCC 的第三份报告称，到 2030 年，世界必须将甲烷排放量减少 33%，以减缓气候变化并防止未来环境状况恶化。根据加州大学戴维斯分校的数据，牛是与农业相关的温室气体排放的头号贡献者。
- 甲烷在到达大气层的头20年内，其变暖能力是二氧化碳的80倍。
- 植物性饮食最多可减少61%的温室气体排放
- 一年每周吃一到两次牛肉比豆腐等植物替代品贡献的任务多六到三十倍。
Oatly的电动卡车
Beyond Meat 并不是第一家将可持续卡车引入其车队的大型植物公司。 2020 年，Oatly 与 Einride 合作对其船队进行了革新，减少了 87% 的二氧化碳排放量。今年 6 月，两家公司公布了到 2029 年实现 100% 可持续地面交通的计划。与柴油相比，新的货运移动平台在一个月内帮助 Oatly 减少了 10、500 公斤的碳排放。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
这五位乡村歌手不吃肉的惊人原因
Getty Images
1。 Carrie Underwood 喜欢她家的农场动物
七届格莱美奖得主嘉莉安德伍德因其“巨大”的音域而受到称赞。说到她的饮食，安德伍德早餐喜欢吃墨西哥卷饼和大量豆腐。她也不回避碳水化合物。根据备忘单，她最喜欢的小吃之一是烤英式松饼加花生酱。
Getty Images
2。布莱克谢尔顿想跟上他的大女朋友
43 岁的歌手、词曲作者和“美国好声音”教练布莱克·谢尔顿最近一直在努力保持健康，他的长期挚爱格温·史蒂芬妮 (Gwen Stefani) 是一名素食主义者，并告诉他如果想戒掉肉食感觉更健康并减轻一些体重。根据史蒂芬妮今年秋天接受的采访，谢尔顿一直在努力跟上史蒂芬妮令人印象深刻的健康水平。这位前 No Doubt 歌手和 Hollaback 女孩是一位长期素食主义者，主要吃纯素饮食，而且非常健康——50 岁的她看起来比实际年龄更年轻。一位消息人士告诉 Gossipcop，“Gwen 告诉他减肥的方法就是远离肉类和不良碳水化合物。”我们支持他！
Getty Images
3。仙妮亚·唐恩拥有美丽肌肤的秘诀
这位历史上最畅销的乡村音乐女歌手在演出后没有购买任何昂贵的牛排晚餐。这位“乡村流行天后”的唱片销量已超过 1 亿张，但她说她的无肉饮食很简单。她既是素食主义者，也很少吃奶制品——尽管有时她说她确实吃鸡蛋。
4。 Annette Conlon，充满激情的民间艺术家
美国歌手兼词曲作者安妮特·康伦 (Annette Conlon) 也是一位狂热的素食主义者。她开始了“同情之旅”，努力将同情心、社会意识、人际交往和动物问题带给主流观众。
Getty Images/Michael Ochs Archives
