年龄在 24 至 39 岁之间的美国人中有 47% 遵循弹性素食，因此比以往任何时候都更多的购物者在杂货店货架上寻找植物性商品。然而，仔细阅读素食选择的过道并不是最简单的税收。现在，绰号“素食亚马逊”的 PlantX 旨在为以植物为主和弹性素食者提供帮助，在芝加哥开设了一家 6,000 平方英尺的杂货店。 XMarket Uptown 于 7 月 31 日正式开业，为芝加哥购物者带来全新的杂货概念。
PlantX 取代了芝加哥上城区的 Peter Rubi 杂货店，将这家大型超市转变为该市第一家完全以植物为基础的杂货店。新的素食超市在货架上摆满了一系列难以找到的植物性产品，从冰淇淋到植物性肉类。
"我们精心设计的 XMarket 概念将纯素生活方式直接带给芝加哥的消费者，让他们品尝、探索和了解以植物为基础的生活方式，PlantX 首席执行官洛恩·拉普金 (Lorne Rapkin) 说。 XMarket 是一家素食杂货店，精选来自世界各地和附近地区的最佳素食产品。我们的目标是让以植物为基础的生活方式变得触手可及。我们在芝加哥举行的盛大开幕派对取得了压倒性的成功。我们计划通过在商店举办每周活动来利用现场活动的成功。"
与Whole Foods类似，XMarket提供一系列自有品牌产品。这个新概念致力于为以植物为基础的顾客提供一站式服务，并教育购物者为什么吃植物性食物对健康和环境有益。该公司认为，这个位置是全世界最大的植物性杂货店。
Dreampops、Kitchen 17、Good2Go Veggie、Up-N-Down Burger等多家商家加入XMarket庆祝开业。这些企业设立摊位和样品站，让顾客品尝店内提供的植物性食品。从即日起至2022年底，超市已安排每周活动。
XMarket的全球扩张
XMarket Uptown 是该公司在美国的第二个地点，也是全球第六个实体地点。 PlantX 还在渥太华里多设有分店；轻浮；多伦多约克戴尔；威尼斯海滩;和特拉维夫。
在建立Uptown位置之前，XMarket在美国的旗舰店在圣地亚哥开业。由于物业和房东的问题，这个占地 4、500 平方英尺的地点仅在几个月后关闭，推迟了 PlantX 在美国的扩张。现在，这家加拿大公司仍意在推进其实体零售业务。
PlantX 还与厨师 Matthew Kenney 合作，他作为首席烹饪官加入了公司的团队。 PlantX 杂货店收购了 Kenney 的素食熟食店概念 New Deli，现在提供丰富的熟食店菜单。该公司将位于加利福尼亚州威尼斯的地点转变为专门从事植物三明治特色产品的 XMarket 地点。 “XMarket 推出的 Vegan Pop Up”举办了多个快闪店，展示了几个以植物为基础的品牌和企业。
PlantX 的使命是让基于植物的食物变得无障碍
目前，PlantX 的在线购物平台为客户提供超过 10, 000 种植物性产品。这家在线素食零售商最近与亚马逊商城合作，让消费者比以往任何时候都更有可能以植物为基础、更健康、更可持续的饮食。在该公司继续扩大其零售部门的同时，购物者可以获得其他商店相对无法获得的大量食品组合。
今年6月，PlantX在美国推出了名为XMeals的素食送餐服务。这家加拿大零售商将在三天或五天的膳食计划中提供精选的厨师制作的营养餐。这些餐食是由PlantX的注册营养师Amy Gensel设计的。
"我们新的 XMeals 网站是一个宝贵的机会，可以进一步建立和深化我们在美国的客户关系，并通过促进他们向更健康的饮食习惯过渡来为我们美国社区的福祉做出贡献，Rapkin 说当时。除了提高客户忠诚度和满意度外，我们相信该门户将推动美国业务的进一步增长和成功。"
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
菜单上有植物基选项的 6 家最佳快餐连锁店
快餐店终于明白，他们的顾客群不仅仅是为了汉堡、炸鸡或牛肉炸玉米饼而来。许多人现在有了以植物为基础的食物，并且正在想出有创意、美味的方法来增加菜单上的绿色食品。这里有 6 家最好的快餐连锁店，菜单上有植物性选择。
汉堡王
1。汉堡王
事实证明，如果你吃的是植物性食物，除了沙拉之外还有很多东西可以依赖。汉堡王有以无肉肉饼为特色的 Impossible Whopper，以及一些秘密的素食选择，如法式吐司棒和薯饼。
白色城堡
2。白色城堡
这家汉堡连锁店以其迷你方形滑块而闻名，在一些参与地点加入了以植物为基础的潮流。您可以在某些 White Castle 菜单上找到 Impossible Slider。
Del Taco
3。 Del Taco
这是墨西哥第一家在该公司遍布全国的 580 家餐厅提供 Beyond Meat 的全国性快餐连锁店。 Del Taco 的菜单上有 Beyond Avocado Taco，还有 Epic Beyond Original Mex Burrito 和 Avocado Veggie Bowl。
小卡尔
4。小卡尔
Carl's Jr. 是另一个牛肉汉堡的代名词，为素食者和植物爱好者提供多种植物性选择，例如 Beyond Famous Star Burger 和 Guacamole Thickburger。
塔可钟
