清盘后你做的第一件事是什么？很可能，你要么回到办公桌前工作，要么趴在沙发上消化。然而，坐下来消化你的最后一餐会对你的身体产生负面影响，特别是你的血糖水平。新研究表明，进食后步行两分钟即可带来显着的健康益处，包括降低患糖尿病的风险。
虽然人们普遍认为饭后散步有助于消化，但研究人员发现，即使是最少量的运动也能为健康带来巨大益处。这篇发表在《运动医学》杂志上的新论文得出的结论是，几分钟的运动可以降低您的血糖水平，足以帮助抑制 2 型糖尿病的风险。该研究还指出，即使站立也能帮助消化。
“站立确实有一点好处，”爱尔兰利默里克大学的研究生、论文的合著者艾丹·布菲对《纽约时报》说。他声称，与坐着相比，“轻度步行是一种更好的干预措施”。
为了进行这项研究，研究人员检查了七项研究的结果，这些研究比较了坐姿与步行对心脏健康的影响——特别关注胰岛素和血糖水平。研究的参与者被要求在一整天内以 30 分钟的增量站立或行走 2 到 5 分钟。在研究过程中，最小的运动与较低的血糖水平相关。
“正如这些研究表明的那样，即使是一点点运动也是值得的，并且可以导致健康指标发生可衡量的变化，”与该研究无关的斯坦福大学心脏病专家尤安·阿什利 (Euan Ashley) 对《纽约时报》说.
吃植物性食物有助于预防糖尿病
做一点运动有助于消化和降低血糖水平，但重要的是要观察不同的食物如何造成负面影响，甚至会增加患糖尿病和其他疾病的风险。今年 4 月，一项研究发现，食用健康的植物性食物有助于降低患 2 型糖尿病的风险。预计到 2045 年全球 2 型糖尿病病例将超过 7 亿，添加更多植物性食物可以减缓这一激增。
“虽然很难梳理出单个食物的贡献，因为它们被作为一种模式一起分析，但食用富含多酚的植物性食物（如水果、蔬菜、咖啡和豆类）产生的单个代谢物都密切相关以健康的植物性饮食和降低患糖尿病的风险，”该研究的主要作者和 Frank Hu 教授说。
另一项研究发现，经常食用加工肉类或红肉会使患糖尿病的风险增加 33%。但是，首先要从饮食中去除肉类。研究表明，全谷物、大豆、扁豆、豆类和坚果有助于保持健康、改善体重管理并提供保护性营养素。
纯素饮食锻炼有助于保持健康
尽管人们对植物性饮食和运动存在误解，但保持纯素饮食实际上可以帮助您在健身房锻炼。大多数持怀疑态度的人都对纯素食者比肉食者更容易骨折的问题耿耿于怀，但本周，一项新研究发现，举重的纯素食者的骨骼强度与杂食者（或肉食者）相似。
每天以纯素饮食锻炼并不意味着你也不会那么容易地锻炼肌肉。今年一月，圣保罗大学的研究人员发现，植物性蛋白质和动物性乳清一样可以增强肌肉。
通过定期锻炼和吃植物性食物，消费者将看到除预防糖尿病之外的其他几项主要健康益处。以植物为基础的饮食可以降低炎症、降低癌症风险并改善心血管健康。那些保持运动并在饮食中添加更多植物性食物的人可以大大改善消化和肠道健康。
有关最新研究的更多信息，请访问甜菜的健康与营养文章。
增强免疫系统抵抗 COVID-19 症状的 13 种最佳食物
以下是重复食用的最佳食物，可增强免疫力和对抗炎症。远离红肉。
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1。柑橘为您的细胞和愈合
你的身体不会产生维生素 C，这意味着你需要每天摄取它以产生足够的健康胶原蛋白（皮肤和愈合的基石）。建议的每日拍摄量为 65 至 90每天毫克，相当于一小杯橙汁或吃一整颗柚子。几乎所有的柑橘类水果都富含维生素 C。种类繁多，很容易吃饱。
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2。红辣椒含有两倍于橙子的维生素 C，可提亮肤色并增强免疫力
想要更多的维生素 C，可以在沙拉或意大利面酱中加入红甜椒。一个中等大小的红甜椒含有 152 毫克维生素 C，或足以满足您的 RDA。辣椒也是 β 胡萝卜素的重要来源，β 胡萝卜素是维生素 A（视黄醇）的前体。您一天需要多少β-胡萝卜素：您应该尽量每天摄入75至180微克，相当于一个中等大小的灯笼椒。但是红辣椒的维生素 C 含量是每日推荐摄入量的两倍半，所以整个冬天都要吃。
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3。西兰花，但要生吃，以获取最多的营养！
西兰花可能是地球上最超级的超级食物。它富含维生素A和C以及E。其中的植物化学物质非常适合武装和增强您的免疫系统。一天应该吃多少叶黄素：没有RDA对于叶黄素，但专家说至少需要 6 毫克。
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4。大蒜，被丁香吃掉
大蒜不仅是一种很好的增味剂，而且对您的健康至关重要。大蒜的免疫增强特性与其含硫化合物有关，例如大蒜素。大蒜素被认为可以提高免疫细胞抵抗感冒和流感以及各种病毒的能力。 （在地铁上闻到更多大蒜？这可能是一种聪明的冠状病毒管理。）大蒜还具有抗微生物和抗病毒的特性，被认为可以抵抗感染。一天应该吃多少：大蒜的最佳食用量超出了我们大多数人的想象：每天两到三瓣。虽然这可能不可行，但实际上，有些人会服用大蒜补充剂，将 300 毫克干大蒜制成粉末状药片。
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