规划出一次成功的公路旅行总是需要大量的计划，但最重要的是要记住打包零食。与疲惫、饥饿和纯粹的无聊作斗争，长途司机最好的朋友是牛肉干等万能小吃。但是以植物为基础的旅行者无法从这种高蛋白零食中获益。或者至少到现在为止。我们很高兴地报告，一些品牌已经利用了对富含蛋白质、让您忙碌并治愈驾驶疲劳的植物性或纯素肉干的需求。
无肉素食肉干产品提供与传统牛肉干相同的大胆、浓郁的味道，只是没有牛。此外，大多数纯素肉干品牌都具有传统零食的所有好处和蛋白质含量，而没有加工肉类的健康风险和环境影响。
植物肉干是由什么制成的？
有这么多植物肉干品牌可供选择，在成分方面也有很多选择。这意味着无论您有什么其他饮食限制，都可能有适合您的素食肉干。纯素肉干由多种成分烹制而成，包括真菌、水果、豌豆蛋白混合物等。
每个品牌的食谱都提供不同的基本成分和各种调味料，这意味着每个调色板都有牛肉干。无论您选择 Moku 的平菇食谱还是 Sassy Birch 的菠萝蜜肉干，总有一款适合所有人的植物肉干。以水果为主的肉干通常含有较低的卡路里，使其成为适合饮食的汽车零食。对于长途徒步或疲劳驾驶，面筋或大豆蛋白可为您提供到达目的地所需的能量。
改吃素食肉干的健康益处
纯素肉干生产对环境更有利，卡路里通常更轻，最重要的是，它更健康。考虑尝试纯素肉干的最大原因是避免加工肉类。越来越多的研究将红肉和加工肉类的消费与几种致命或慢性疾病联系起来。吃包括传统肉干在内的加工肉类会使患心脏病的风险增加18%。
其他研究发现，食用加工肉类会导致更严重的后果。食用加工肉类可能会增加患结肠癌的风险，并使患 II 型糖尿病的风险增加 33%。现在，不再依赖便利店里常见的超加工、高钠肉，而是有一种美味的替代品，可以显着降低与传统牛肉干相关的健康风险。
选择你最喜欢的肉干
在口味、质地和配料方面有大量选择，可能很难为您选择合适的肉干。在您收拾行李之前，我们列出了市场上最好的纯素肉干，您会从中挑选出最适合您口味的选择。从以水果为基础的替代品到近乎完美的复制品，我们对可零售的最畅销纯素肉干进行了口味测试，以便您可以了解整个星期购物时要注意的最佳品牌。
Akua芝麻和海苔海盐海带干（每1.50盎司7.99美元）
乍一看这个肉干标签上的海藻可能会让一些购物者望而却步。但那将是一个错误。 Akua 的芝麻和海苔海盐海带干是一种非常规的植物性零食，富含大量必需营养素。一份含有 10 克纤维、10 克蛋白质和 67% 的日常铁质，并且只有 150 卡路里。这种海带肉干富含维生素和 omega-3 脂肪酸。请注意，这种纯素肉干也是最可持续的肉干之一，它使用零输入作物（海藻）帮助将碳从环境中吸出并返回到海洋植物中。
卡路里150
总脂肪8g，饱和脂肪2g
蛋白质10g
Bella Sun Luci 植物性番茄干-照烧（每 2 盎司 5.28 美元）
Bella Sun Luci 的番茄肉干每 10 块仅含 90 卡路里热量，是完美的一口大小的公路旅行小吃。由于这种纯素肉干在质地和味道上类似于晒干的番茄，而不是传统的肉干，因此 Bella Sun Luci 的水果零食并不适合所有人。而且它很辣：Bella Sun Luci 用黑胡椒和照烧调味料大量调味番茄干，所以如果你喜欢它的味道，试试这个牛肉干吧！对于寻找含有 6 克纤维和 6 克蛋白质的零脂肪零食的旅行者来说，这种番茄干就像在低赌注的赌桌上大赢了一样。
卡路里90
总脂肪0g，饱和脂肪0g
蛋白质6g
Beyond 肉干（每 3 盎司 3.98 美元）
在典型的 Beyond Meat 时尚中，这家植物性肉类巨头创造了一种近乎完美的传统牛肉干复制品，其质地坚韧，味道大胆，让人垂涎三尺。豌豆和绿豆混合物提供 10 克蛋白质，仅含 2 克脂肪和 0.5 克饱和脂肪。 Beyond 的肉干经过腌制、慢烤和水壶烹制，将豌豆和绿豆基料变成了一种多肉、略带烟熏味的小吃。对该产品的评论褒贬不一。一些品尝者抱怨轻微但明显的回味，而其他品尝者则发誓这种肉干甚至会把铁杆肉食爱好者变成植物性粉丝。
卡路里90
总脂肪2g，饱和脂肪t 0.5g
蛋白质10g
Country Archer Provisions 植物基 Jekry 烧烤（每 2 盎司 6.99 美元）
来自工匠牛肉干品牌，Country Archer Provision 对植物性牛肉干的看法略有失误。尽管蘑菇爱好者会被这种植物肉干所吸引，但这种素食替代品会留下一种微妙但令人讨厌的余味，即使是蘑菇爱好者也无法忽视。质地非常像煮熟的蘑菇。虽然这种小吃不能满足对牛肉干的渴望，但烧烤烤蘑菇可以提供健康、充满活力的小吃。带着它去远足吧
卡路里90
总脂肪1.5g，饱和脂肪0g
蛋白质4g
Gardein Ultimate 植物肉干（每 2.25 盎司 4.98 美元）
Gardein 的面筋和大豆肉干带有标志性的硬木烟熏调味料，味道鲜美到足以说服爸爸放弃 Jack's Links。 Gardein 成功地制成了一种可靠的植物肉干，每份含有 12 克蛋白质，使其成为公路旅行、远足或长时间工作的完美便携式零食。 Gardein's Ultimate Plant-Based Jerky 含有每日 30% 的钠，所以对于那些关心心脏健康的人来说，这不是您的首选。
卡路里90
总脂肪1g，饱和脂肪0g
蛋白质12g
这是肉干，你们都是植物性肉干，仙人掌梨辣椒（每 2.7 盎司 7.98 美元）
源于德克萨斯州，这是肉干 你们都知道如何抽一些烧烤肉干。挑战顶级牛肉干品牌，It's Jerky Y'all 的植物辣味牛肉干提供了一种口味大胆的牛肉干替代品。虽然对于一些肉干爱好者来说质地可能太硬了，但咬一口这种小吃几乎就像撕开传统的牛肉干一样。唯一的区别是你吃的是大豆蛋白。不过，请享受它作为一种享受，因为尽管它的标签是刺梨，它是一种健康的植物，但这种肉干的重量是我们发现的最高脂肪含量之一。
卡路里150
总脂肪8g，饱和脂肪1g
蛋白质7g
Louisville Vegan Jerky Smoky Carolina BBQ（每 3 盎司 7.39 美元）
本地采购的小批量产品使 Louisville Vegan Jerky Co. 与众不同。这款纯素肉干具有甜美、浓郁的烧烤风味，其南方风味的肉干始终保持原汁原味，能够满足大多数传统肉干爱好者的需求。每份含有 5 克蛋白质和仅 3 克脂肪，路易斯维尔牛肉干是牛肉干的健康替代品。这款由大豆蛋白制成的纯素肉干，巧妙地再现了质地，足以骗过最坚定的牛肉干爱好者。
卡路里100
总脂肪3g，饱和脂肪0g
蛋白质5g
Moku 原味植物肉干（每 2 盎司 7.00 美元）
Moku 以平菇为基础的招牌食谱提供了一种外观和味道都与深受喜爱的便利店小吃一样的纯素肉干。 Moku 的植物性牛肉干用洋葱、大蒜和黑胡椒调味，使其具有与传统牛肉干相同的咸味，但更健康。质地比我们品尝过的其他植物肉干品牌更嫩，给肉干爱好者一个特别多汁的选择。这种纯素肉干每份还含有 3 克纤维，是我们发现的为数不多的经过认证的有机肉干产品之一。
卡路里110
总脂肪4.5g，饱和脂肪0g
蛋白质3g
有关更多基于植物的推荐，请访问 The Beet 的产品评论文章。
