在针对彩虹糖制造商玛氏公司的新诉讼中，该公司被指控允许一种已知的致癌物质二氧化钛继续用于糖果配方中，尽管玛氏早在 2016 年就承诺逐步停止在其产品中使用它。
2022 年 7 月 14 日在加利福尼亚州提起的集体诉讼称，玛氏公司“早就知道与二氧化钛相关的健康问题”，二氧化钛通常用于增亮或美白食品，并且这家糖果制造商已于 2016 年公开承诺逐步停止使用化学添加剂。
"该诉讼继续声称，这家糖果制造商“违背了自己对消费者的承诺”，继续用二氧化钛制作彩虹糖，“对毫无戒心的消费者构成重大健康风险”。一名原告称彩虹糖不适合人类食用。"
什么是二氧化钛，为什么它会出现在我们的食物中？
二氧化钛是一种无机化合物，在市面上成千上万的产品中经常被用作美白颜料、抗结块剂或光亮剂，使食物光亮。
它是一种白色的水不溶性固体，用于食品中，使产品具有理想的光泽或光泽，看起来几乎像油漆底漆。事实上，当添加到油漆产品中时，这种危险的毒素也正是用于此目的。
根据环境工作组的高级科学家 Tasha Stoiber 的说法，它被用于口香糖、烘焙食品、三明治涂抹酱、沙拉酱以及干酪、冰淇淋和咖啡奶精等乳制品中关注消费者健康和安全的非营利组织，引自《纽约时报》。
二氧化钛最近被国际癌症研究机构（IARC）列为2B类致癌物，这意味着它“可能对人类致癌”。它在欧洲和法国被禁止使用已经从所有食品中抛弃了它。
抗二氧化钛的研究
早在 1960 年代，二氧化钛就被认为是安全的（香烟也是如此），但最近的研究表明，毒素会渗入血液并沉积在器官中，据一些人称，它可能对人体健康有害过去七年发表的研究。早在 2015 年的一项审查中，研究人员发现二氧化钛可能会被吸收到血液中，并损害器官、肝脏、肾脏和脾脏。
根据纳米生物技术杂志发表的研究，另一项研究表明二氧化钛对人体健康有害，会引起氧化应激，并导致与癌症生长相关的细胞 DNA 损伤。从那时起，它就与从病变到免疫系统受损再到癌症生长的有害影响有关。
更可怕的是：钛白粉占全球颜料总产量的70%
吃喝玩乐面临诉讼
吃喝玩乐只是众多含有已知毒素的食物之一 - Starburst 也是火星产品，其配方中也含有这种毒素 - 研究人员警告，在做出改变之前不要食用糖果或其他含有二氧化钛的产品.
"目前，玛氏公司正因诉讼而遭受最严重的宣传打击，但其他公司也可能受到审查。一位原告 Jenile Thames 是加利福尼亚州圣莱安德罗的居民，他称彩虹糖不适合人类食用，因为配方中的二氧化钛含量过高。"
"上周末，彩虹糖制造商 Mars, Inc. 的研发副总裁 Justin Comes 向《今日美国》发表声明，解释说该公司无法对未决诉讼发表评论。他补充说，玛氏箭牌的所有成分都是安全的，并且是按照包括 FDA 在内的食品安全监管机构制定的严格质量和安全要求生产的。"
与二氧化钛相关的健康威胁
"但其他官员警告消费者在吃之前要三思：新泽西州卫生部指出，所有与二氧化钛的接触都应该减少到尽可能低的水平。二氧化钛被列为人类潜在致癌物，欧盟最近从 8 月 7 日起禁止在食品中使用二氧化钛。美国还没有采取任何行动来清除我们食物系统中的毒素。"
根据《自然》杂志的一篇报道，早在 2017 年，一项动物研究就将二氧化钛与肠道炎症、结肠癌和免疫系统受损的风险增加联系起来。这项研究说服了法国政府到 2020 年禁用所有二氧化钛。
然后在去年，另一项回顾性研究将我们食物中的二氧化钛颗粒与人类炎症性肠病和结直肠癌的风险联系起来。
含有二氧化钛的食物
吃喝玩乐、Starburst、Hostess 纸杯蛋糕、Beyond Meat 鸡肉卷、超值冰淇淋、薯条嗨！饼干和 Ring Pops 只是美国少数含有二氧化钛的产品，除此之外：
- 牛奶
- 咖啡奶精
- 沙拉酱
- 糖果和甜点
- 巧克力
- 口香糖
- 零食
- 酱
- 补充维生素
- 结霜
这场官司可能会在法庭上缠绵数年，但如果今天要改变饮食习惯，那就是避免食用高度加工的食物，尤其是那些含有二氧化钛的食物，二氧化钛已在超过 1,美国各地有 000 种垃圾食品、零食、牛奶、沙拉酱、口香糖和糖果。
"多亏了彩虹糖，这种毒素出现在新闻中，但它也存在于防晒霜和房屋油漆中，据说摄入或吸入是不安全的，而且只有在美国食品和药物管理局的某些限制下才被认为是安全的行政。科学研究人员建议不惜一切代价避免使用任何含有这种成分的产品。"
底线：检查食品标签，避免二氧化钛
如果您担心二氧化钛，请在吃您最喜欢的糖果、冰淇淋、沙拉酱等之前查看食品标签。
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