棒球迷对他们的热狗和啤酒的喜爱与实际比赛一样多。几十年来，与找到以植物为基础的膳食相比，你会更幸运地接住本垒打。但现在，纯素客人可以在全国的棒球场找到美味的植物性选择。最近，瑞格利球场——芝加哥小熊队的主场——刚刚宣布将在来自肉类巨头 JBS 的植物性公司 Planterra Foods 的帮助下推出更多纯素肉类选择。
Wrigley Field 和芝加哥小熊队刚刚将 Planterra 的 OZO 品牌命名为这座历史悠久的体育场的官方植物蛋白。通过合作，体育场特许摊位和餐厅将开始提供新的植物性选择，包括纯素汉堡和使用 OZO 纯素鸡丝和墨西哥式人造碎牛肉的菜单项。
“我们很高兴与 OZO 合作，为瑞格利球场最好的棒球迷提供新的蛋白质替代选择，”芝加哥小熊队企业合作伙伴关系副总裁 Alex Seyferth 在一份声明中说。 “能够为我们的球迷提供多种选择，当涉及到棒球场的食品和饮料选择时，我们的首要任务是确保在瑞格利球场提供出色的宾客体验，我们希望球迷喜欢这种新的植物性选择。”
Wrigley Field 将在整个季节中逐步发布新的植物性菜单项。目前，Smokehouse OZO Burgers 在特许摊位有售。坐在俱乐部座位和套房的客人可以订购 OZO Sliders。小熊队的球迷将能够在本赛季晚些时候使用碎屑和碎屑订购更新的菜单项。菜单项将以各种经典球赛为特色，包括玉米片。
“我们很高兴能在这样一个标志性的球场与芝加哥小熊队合作，”Planterra 首席执行官 Darcey Macken 在一份声明中说。 “在 OZO Foods，我们知道消费者正在寻找美味健康的蛋白质替代品，这就是我们为瑞格利球场带来尽可能多的选择的原因。”
在与箭牌球场合作之前，这家总部位于科罗拉多州的公司与其当地的 NFL 球队丹佛野马队合作。该品牌开始在 Empower Field 供应植物性肉类产品，成为官方的“丹佛野马队植物性食品选择”。现在，该公司正在帮助扩大其他体育场馆的素食产品。
美国的消遣正在走向素食
OZO 首次为小熊队球迷带来植物肉，但芝加哥棒球场已经很熟悉其他素食替代品。去年 4 月，体育场与 Oatly 合作，在整个体育场的特许摊位推出该公司的不含乳制品的软饮料。Oatly 还与德州游骑兵队的主场、德克萨斯州阿灵顿的 Globe Life Field 进行了合作。
与包括 Oatly 和 Beyond Meat 在内的合作伙伴一起，越来越多的美国职业棒球大联盟体育场为他们的素食主义者球迷推出了植物性产品。 Citi Field（纽约大都会队的主场）提供植物性鸡肉三明治、Beyond Meat 香肠、Dole Whip 无奶圣代等等。目前，道奇体育场（洛杉矶道奇队的主场）正获得美国对素食主义者最友好的体育场之一的美誉，提供覆盖着 Follow Your Heart 奶酪的 Beyond 汉堡、豆豉炸玉米饼和玉米片。
12 个有大量素食选择的美国职业棒球大联盟体育场
公司纷纷为饥饿的植物性运动爱好者提供服务。在波士顿，厨师 Matthew Kenney 帮助当地企业家 Pat McAuley 和 Mary Dumont 在芬威公园（波士顿红袜队的主场）对面开设了他们的第二家 PlantPub。这家以植物为基础的酒吧提供多种素食酒吧食品以及以植物为基础的传统棒球食物。
注意到国民公园（华盛顿国民队的主场）缺乏纯素选择，位于华盛顿特区的 HipCityVeg 今年 5 月推出了纯素热狗车。热狗车在前往体育场的路上为客人提供 Beyond Sausage brat。顾客可以拿着纯素热狗带上看台享受比赛。
世界上最大的肉类公司押注替代肉类
JBS Foods 越来越多地投资于全球替代肉类和奶制品行业。虽然这家巴西公司目前是世界上最大的肉类生产公司，但 JBS 正通过 Planterra 和 OZO 积极扩展其植物性部门。今年6月，OZO推出全新纯素培根套餐，与传统动物培根相媲美。
去年11月，JBS还向养殖肉类市场投资了1亿美元。对于一家每年生产价值近 500 亿美元动物产品的公司来说，这种以植物为基础的转变表明了对可持续肉类行业的显着兴趣。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
20位吃素的运动员变得更强壮
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1。诺瓦克·德约科维奇：世界第一网球冠军
世界排名第一的网球运动员诺瓦克·德约科维奇 (Novak Djokovic) 在十二多年前开始以工厂为基地，以提高他的运动表现并赢得更多比赛。在最近的采访中，他认为素食帮助他从世界第三位上升到世界第一位，因为这有助于清除他的过敏症。在改变饮食之前，德约科维奇一直在寻找治疗呼吸问题的方法，这些问题让他失去了比赛和注意力，这让他在最激烈的比赛中举步维艰。过敏曾经让他感觉无法呼吸，并且会像他在澳大利亚那样被迫退出比赛。 "吃肉对我的消化来说很困难，这需要我集中精力、恢复、下一次训练和下一场比赛所需的大量基本能量，>"2。 Tia Blanco：专业冲浪者和 Beyond Meat 大使：20 名运动员发誓通过植物性饮食来提高表现
蒂亚·布兰科 (Tia Blanco) 在 2015 年国际冲浪协会公开赛上获得金牌，并将她的成功归功于她的纯素饮食。布兰科报告说纯素饮食有助于她保持强壮，她喜欢吃不同形式的纯素蛋白质，如坚果、种子、豆类和豆类。 这位职业冲浪运动员受到她母亲的影响，她是一名素食主义者，在一个素食家庭长大，布兰科一生中从未吃过肉，这使得以植物为基础的转变变得容易得多。说到让事情变得更简单，Blanco 有一个名为@tiasvegankitchen 的 Instagram 烹饪页面，她在其中分享她最喜欢的简单素食食谱，这样她的所有粉丝就可以像他们最喜欢的专业素食运动员一样吃东西。除了她自己做的饭菜，布兰科最近还成为素食公司 Beyond Meat 的大使，现在她在 Instagram 上发布她最喜欢的无肉肉食谱的故事和亮点。
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"斯蒂芬·戴维斯 (Steph Davis) 已经成为素食主义者 18 年了，他说，从攀岩和运动到心理和精神健康，我的生活中没有任何事情没有变得更好。>"Getty Images
4。维纳斯威廉姆斯：伟大的网球
网球冠军维纳斯威廉姆斯发誓，改用素食主义是帮助她提高成绩和战胜自身免疫性疾病的因素之一。这位网球明星于 2011 年成为素食主义者，当时她被诊断出患有干燥综合征，这是一种使人衰弱的自身免疫性疾病，具有从关节痛到肿胀、麻木、眼睛灼痛、消化问题和疲劳等一系列症状。她选择吃植物性食物来恢复她以前健康的自我，而且效果很好，所以她坚持了下来。 与她吃动物蛋白时的感觉相比，这位七届大满贯单打冠军现在在植物性饮食中恢复得更快。当您患有自身免疫性疾病时，您经常会感到极度疲劳和随机的身体疼痛，而对于维纳斯来说，以植物为基础的饮食可以提供能量并帮助她减少炎症。 Beet 报道了 Willaim 的饮食以及她通常一天吃什么以保持健康、健康并赢得更多比赛。谈到她最喜欢的晚餐，威廉姆斯补充道，“有时候女孩只需要一个甜甜圈！”
