在纽约市的 Paulaner Brauhaus 于 2018 年关闭后，265 Bowery 的空间积尘了将近四年。现在，位于 Nolita 中心的广阔前餐厅区正在与 Belse 一起迎来新的生活——一家高档素食啤酒吧提供丰富的植物性食品和饮料菜单。 Belse正式成为纽约市最大的素食餐厅，为当地人和游客提供非典型宽敞的用餐和饮酒体验。
Belse 的空间约为 11, 000 平方英尺，可容纳近 200 人。这家素食餐厅拥有高高的天花板和宽敞的用餐区，客人可以在两层楼用餐。对于许多纽约人来说，新的素食啤酒吧将在原本狭窄的酒吧场景中提供清新的新鲜空气。
这家大型素食餐厅提供由行政总厨 Anthony Spino 设计的令人印象深刻的植物性食物菜单。 Belse 以以植物为基础改编意大利经典菜肴而闻名，其特色菜肴包括茄子菲力牛排配蘑菇汁、舞茸烩饭和烧焦的西兰花。一些甜点选择包括生芝士蛋糕和素食饼干和牛奶。
"我们的餐厅和啤酒厂与世界上其他任何地方都不一样，”斯皮诺在一份声明中说。 “这是一家最先进的啤酒厂，位于该国最大的人口中心和世界上最伟大的城市的中心，提供优质的植物性美食。菜单与地区无关，因为我们都想要美味的食物，由最好的食材制成，在美丽的环境中，我们感到舒适并想停留一段时间。那是贝尔斯。"
将素食啤酒吧体验带到纽约
Belse 是洛杉矶著名的 Little Pine 业主的分支概念。名人热点目前是洛杉矶排名第一的素食餐厅。继 Little Pine 的成功之后，业主在达拉斯开设了 Belse Plant Cuisine，然后将其素食企业扩展到纽约市。
自开业以来，包括纽约市市长埃里克·亚当斯、新泽西州参议员科里·布克和电视名人盖尔·金在内的几位重要人物和政客都参观了这家纯素餐厅。这家纯素酒馆很快受到名人的关注，本月晚些时候还将举办纽约持续时间最长的纯素聚会 Vegan Drinks。
除了素食菜单，Belse brewpub 还将在现场酿造和供应自己的啤酒。该餐厅声称是曼哈顿唯一的三容器德国酿酒厂。在酿酒大师瑞安·吉列 (Ryan Gillette) 的带领下，首份菜单将提供四种啤酒，包括金发啤酒、黑莓啤酒、黑小麦啤酒和淡啤酒。所有啤酒都将采用纯素食成分酿造，而不是市场上使用鱼胶和明胶的一些啤酒。
“很高兴与大家分享Belse餐厅和啤酒厂。这将是曼哈顿最独特的体验之一，”吉列在一份声明中说。 “现场提供 100% 纯素食品和精酿啤酒，为客人提供真正精雕细琢的体验。准备好喝曼哈顿最新鲜的啤酒吧！”
饮品菜单还将包含四种直接来自加利福尼亚州希尔兹堡的 Belse Winery 的招牌纯素葡萄酒。这些葡萄酒包括白葡萄酒和红葡萄酒、赤霞珠和黑皮诺。
曼哈顿素食
Belse 的盛大开业标志着纽约市餐厅作为该市迄今为止最大的素食餐厅的历史性事件。但去年 5 月，米其林星级餐厅 11 号麦迪逊公园餐厅开创了纽约市美食界的新先例。当这家备受赞誉的高档餐厅在 COVID-19 隔离后重新开业时，大厨 Daniel Humm 推出了 100% 植物性菜单。从那时起，越来越多的植物性餐馆转向提供更可持续的食品。
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菜单上有植物基选项的 6 家最佳快餐连锁店
快餐店终于明白，他们的顾客群不仅仅是为了汉堡、炸鸡或牛肉炸玉米饼而来。许多人现在有了以植物为基础的食物，并且正在想出有创意、美味的方法来增加菜单上的绿色食品。这里有 6 家最好的快餐连锁店，菜单上有植物性选择。
汉堡王
1。汉堡王
事实证明，如果你吃的是植物性食物，除了沙拉之外还有很多东西可以依赖。汉堡王有以无肉肉饼为特色的 Impossible Whopper，以及一些秘密的素食选择，如法式吐司棒和薯饼。
白色城堡
2。白色城堡
这家汉堡连锁店以其迷你方形滑块而闻名，在一些参与地点加入了以植物为基础的潮流。您可以在某些 White Castle 菜单上找到 Impossible Slider。
Del Taco
3。 Del Taco
这是墨西哥第一家在该公司遍布全国的 580 家餐厅提供 Beyond Meat 的全国性快餐连锁店。 Del Taco 的菜单上有 Beyond Avocado Taco，还有 Epic Beyond Original Mex Burrito 和 Avocado Veggie Bowl。
小卡尔
4。小卡尔
Carl's Jr. 是另一个牛肉汉堡的代名词，为素食者和植物爱好者提供多种植物性选择，例如 Beyond Famous Star Burger 和 Guacamole Thickburger。
塔可钟
