检查冰箱，看看货架上是否有 JUST Egg 冷冻产品，因为本周，加州食品科技公司 Eat Just 自愿召回其 JUST Egg Chopped Egg and Vegetables Spring Green 产品五个州。之所以召回，是因为这些产品中使用的蔬菜可能含有李斯特菌，对健康构成威胁。
"请注意，召回仅与采购的冷冻蔬菜有关，不影响其他JUST Egg产品。所有其他 JUST Egg 产品均可安全食用。据一位联系 The Beet 寻求澄清的公司发言人称，截至上周四，共有 26 包测试呈阴性的产品已售给五个州的消费者。他补充说，没有商店出售测试呈阳性的产品，因为它从未向零售商销售过。"
根据 FDA 的说法，所有有问题的鸡蛋都对李斯特菌进行了阴性测试
美国食品和药物管理局指出，虽然召回的植物性鸡蛋批次的李斯特菌检测结果均为阴性，但一些共享成分的食源性细菌检测呈阳性，这可能对孕妇造成严重风险，而且65 岁以上的人和免疫系统较弱的人。呼吁顾客如有上架暴露产品，请退回或处理。
"该公司的召回声明解释说，召回的批次在离开制造工厂之前的单核细胞增生李斯特菌检测呈阴性。然而，另一批与召回批次相同成分的批次检测呈阳性。"
李斯特菌最常见的原因是食用加工不当的熟肉和未经高温消毒的奶制品。据梅奥诊所称，它对未出生的婴儿、新生儿和免疫系统较弱的人来说可能是致命的。及时的抗生素治疗可以帮助抑制李斯特菌感染的影响。
JUST Egg召回这五个州的产品以防万一
JUST Egg 的自愿召回遍及亚利桑那州、俄克拉荷马州、路易斯安那州、加利福尼亚州和德克萨斯州的零售店。目前，没有发生任何疾病，但召回声称“幼儿，体弱或老人，以及其他免疫系统较弱的人”面临李斯特菌暴露的重大风险。
“检测呈阳性的批次尚未向公众发布，”召回澄清道。 “出于谨慎考虑，Eat Just 自愿召回以下三个批次。”
为什么李斯特菌很危险？
李斯特菌是一种引起李斯特菌病感染的细菌。与大肠杆菌类似，这种细菌是一种食源性疾病，会引起标准或严重的食物中毒症状，包括腹泻、胃痛、发烧等。李斯特菌感染很少影响健康人，但对孕妇、65 岁以上的人和免疫力低下的人有严重风险。
疾控中心称，每年约有1, 600人接触到李斯特菌，导致约260人死亡。感染李斯特菌的孕妇经常会出现早产、流产、死产和新生儿感染等情况。症状通常在接触李斯特菌后两周内出现。
回忆植物性鸡蛋咬伤
去年 6 月，JUST Egg 召回了 80 多盒 600 盒植物性蛋饼，原因是牛奶和鸡蛋等动物副产品的痕迹。Cuisine Solutions 和 Eat Just 合作推出了优质的植物性蛋饼，但在生产过程中，这家位于弗吉尼亚州的公司透露产品包装和分销不正确。自愿召回的主要目的是尽量减少对乳制品和鸡蛋过敏的顾客的接触。
JUST 鸡蛋召回后的鸡蛋替代品
JUST Egg自2019年推出以来，鸡蛋替代品已经家喻户晓。因此，在召回事件平息之前，消费者将需要寻找其他选择来满足他们对早餐的渴望。值得庆幸的是，除了 JUST Egg，还有许多其他纯素鸡蛋产品可供零售，包括 Bob's Red Hill 和 Follow Your Heart。
对于家庭厨师来说，还有很多其他选择可以让您在舒适的厨房里制作鸡蛋替代品。查看 The Beet 最喜欢的一些素食鸡蛋菜肴。
- 鹰嘴豆蔬菜菜肉馅煎蛋饼
- 无浪费蔬菜乳蛋饼
- 用于素食烘焙、素食汉堡等的亚麻蛋
为什么素食鸡蛋对你更健康
与传统的工厂化养殖鸡蛋相比，纯素鸡蛋为购物者提供了更健康的早餐选择。许多消费者担心掉鸡蛋意味着失去重要的蛋白质和其他营养来源，但纯素鸡蛋提供了一种更健康、更营养丰富的替代品。大多数纯素鸡蛋含有保持健康所需的碳水化合物、有益心脏健康的脂肪和植物蛋白。通过食用纯素鸡蛋，消费者可以避免导致心脏病的高胆固醇和饱和脂肪。
尽管纯素鸡蛋缺乏多种维生素、矿物质和纤维，但这些产品仍然比工厂化养殖的鸡蛋更健康。此外，购买纯素鸡蛋对环境的好处要大得多，因为使用的原料如大豆和绿豆产生的温室气体排放量更少，需要的土地也更少。
Just Egg的名人活动
尽管最近出现了生产问题，JUST Egg 仍然处于纯素鸡蛋行业的前沿。在名人大使杰克·吉伦哈尔和塞雷娜·威廉姆斯的协助下，Eat Just 最新的鸡蛋宣传活动通过将名人为保持健康而采取的荒谬的方式与 JUST Egg 的便利并列，重复了名人的生活方式。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
菜单上有植物基选项的 6 家最佳快餐连锁店
快餐店终于明白，他们的顾客群不仅仅是为了汉堡、炸鸡或牛肉炸玉米饼而来。许多人现在有了以植物为基础的食物，并且正在想出有创意、美味的方法来增加菜单上的绿色食品。这里有 6 家最好的快餐连锁店，菜单上有植物性选择。
汉堡王
1。汉堡王
事实证明，如果你吃的是植物性食物，除了沙拉之外还有很多东西可以依赖。汉堡王有以无肉肉饼为特色的 Impossible Whopper，以及一些秘密的素食选择，如法式吐司棒和薯饼。
白色城堡
2。白色城堡
这家汉堡连锁店以其迷你方形滑块而闻名，在一些参与地点加入了以植物为基础的潮流。您可以在某些 White Castle 菜单上找到 Impossible Slider。
Del Taco
3。 Del Taco
这是墨西哥第一家在该公司遍布全国的 580 家餐厅提供 Beyond Meat 的全国性快餐连锁店。 Del Taco 的菜单上有 Beyond Avocado Taco，还有 Epic Beyond Original Mex Burrito 和 Avocado Veggie Bowl。
小卡尔
