Country Crock 终于开始以植物为基础。尽管很少将其产品标记为不含乳制品，但典型的人造黄油品牌几十年来一直为购物者提供黄油替代品（请注意，某些产品确实含有来自动物的维生素 D3）。现在，Country Crock 正在扩大其产品范围，以提供明显的素食产品，并展示了其新的植物奶油——一种由扁豆奶制成的植物性重质搅打奶油。该品牌宣布，这种搅打奶油替代品可用于咸味或甜味食谱——或者只是搅打奶油。
Country Crock 的新植物奶油产品由专有植物油（包括棕榈油和菜籽油）与扁豆奶混合而成。即食奶油替代品将帮助消费者轻松替代汤、饼干、酱汁或甜点食谱中的传统乳制品。扁豆奶和油的混合物复制了传统浓奶油的奶油质地，赋予它急需的搅打能力。
"Country Crock Plant Cream是厨房必备的秘密武器成分。 Country Crock 的品牌负责人 Natalie Cooper 表示，它的多功能性和美味使其非常适合素食者、乳制品不耐受者或对植物感兴趣的消费者。我们相信，一旦消费者做出改变，他们会找到令人惊讶的享受方式，包括重新加热剩菜、制作超奶油意大利面或烘焙美味的甜点。”"
Country Crock’s Plant Cream 将在指定的 Price Chopper、Safeway、United Supermarkets、Piggly Wiggly Alabama 和 Albertson’s 有售。首先，Publix 将是唯一一家在全国范围内销售植物霜的杂货店。
抗拒乳制品几十年
由食品巨头 Upfield 拥有，Country Crock 于 1945 年开始销售人造黄油酱。近 80 年后，该品牌仍然是美国最畅销的黄油替代品公司之一。虽然之前大多数植物性涂抹食品都没有素食标签，但 Country Crock 正在改变其营销策略。该品牌于 2019 年首次推出其植物黄油系列，标志着该公司首次推出纯素标签。植物黄油系列包括橄榄油、鳄梨油和杏仁油品种。
人造黄油品牌最近举办了一场名为“We Defied Dairy”的活动，展示了这些产品作为传统乳制品的竞争对手。该活动以电视广告和在线功能为特色，证明其植物奶油和植物黄油与基于牛的乳制品一样有效。该活动还强调了其基于植物的选择的可持续价值。
“我们的使命是通过对地球有益的美味植物性产品让人们更快乐、更健康，”Upfield 北美首席营销官布赖恩·奥兰多在之前接受素食新闻采访时说。“出于各种原因，包括健康、环境和道德，消费者正在选择植物基替代品来替代传统的乳制品。我们坚定地致力于为消费者提供范围广泛的创新产品，这些产品正在提升植物性食品在人们生活中的作用。我们的目标是通过为消费者提供美味、高性能和更适合您的植物性选择，让他们更容易做出良好的饮食选择。”
戒掉乳制品对您的健康更好
Country Crock 加入了越来越多的品牌名单，例如 Oatly、Ripple 和 Tache，它们提供更可持续、更健康的奶制品。研究表明，减少乳制品消费可带来持久的健康益处，从而降低晚年患致命或慢性疾病的风险。经常食用乳制品会增加患心脏病和癌症的风险。大多数消费者喝牛奶是为了改善骨骼健康，但与其他植物来源相比，乳制品提供的钙效果较差。
今年 6 月，一项新研究得出结论，乳制品消费与前列腺癌之间存在显着联系。研究表明，喝牛奶会使患前列腺癌的风险增加 60%。 Loma Linda 大学的研究强调，与零消费或最低消费相比，经常消费的风险最大。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
十大植物性钙来源
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1。斑豆
一杯斑豆含有 78.7 毫克，因此可以将这些添加到任何沙拉、蘸酱或墨西哥卷饼中。
图片来源：Instagram 上的@cupcakeproject
2。糖蜜
糖蜜在 2 汤匙中含有 82 毫克。在烘焙中使用它代替糖。寻找 Blackstrap 糖蜜，请记住，这些糖蜜已经在食谱中使用了 100 多年，尤其是在南方。糖蜜也被认为有助于缓解压力和焦虑。
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3。豆豉
煮熟后的 100 克豆豉含有 96 毫克钙。你可以用它做鸡肉替代品。
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4。豆腐
用平底锅煎的豆腐每盎司约含 104 毫克。把它扔进你的炒菜里，或者在你下次吃蔬菜的中餐时点它。它是完美的非肉类蛋白质。 （注意在标签上的营养成分中寻找钙商数。）
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