所有补品中有一半含有隐藏的动物产品

如果您试图避免在食物、饮料和补品中使用动物产品，您可能会感到震惊。根据一份新报告，您的日常补充剂可能不像您想象的那样适合素食主义者。透明标签运动刚刚发布了一份报告，发现 50% 的膳食补充剂含有动物源性成分。由补充剂品牌 Terraseed 和动物保护组织 Animal Save Movement 联合发布的新研究强调了主要补充剂公司的产品可能缺乏成分透明度。

报告称，每年有超过240亿动物死亡可归因于补充剂生产。在研究价值 550 亿美元的补充剂行业时，报告作者发现补充剂公司通常不会在其产品上标记动物来源的成分。

“很多消费者不知道明胶或硬脂酸镁等常见成分是用猪、牛和鸡的脂肪、骨头和肌腱制成的，”Terraseed 创始人和透明标签运动Maria Cebrian 告诉素食新闻。 “美国市场上超过一半的补充剂含有至少一种动物源性成分。比如很多胶囊和软胶囊都是用明胶做的。”

报告作者与行业专家、美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室和几个动物权利组织合作。在调查了 NIH 膳食补充剂标签数据库中的 79, 000 多种补充剂后，作者发现了五种常见的动物源性补充剂成分，包括硬脂酸镁、明胶、羊毛中的维生素 D、鱼中的 omega-3 和蜂花粉。

动物成分的成本

维生素 D 和 omega-3 等成分可能有植物来源，但报告称，大多数公司都遵从传统的动物成分。该活动指出，两种最常见的动物成分——硬脂酸镁和明胶——需要 1800 万头牛、羊和猪。

补品行业对鱼类的影响比任何其他动物都大得多。该研究估计，基于动物的补充剂生产每年导致 240 亿人死亡，主要是为了生产用于 omega-3 的鱼油。报告指出，与渔业有关的污染在该行业的负面环境影响中起着巨大的作用，声称补充剂公司每年生产 18 亿个塑料瓶。

“大量捕杀鱼类以生产补品，”Cebrian 说。 “制作一瓶鱼油补充剂实际上需要多达 100 条鱼。如果这还不够糟糕，还有 5400 万个塑料补充剂瓶最终流入海洋，破坏海洋生态系统并杀死数百万海洋动物。”

鼓励FDA提高标签标准

尽管 1994 年的膳食补充剂健康和教育法案限制了补充剂制造商和分销商错误标示或误导客户的能力，但补充剂行业很少受到美国食品和药物管理局 (FDA) 的监督。该报告的作者声称，FDA 很少检查补充剂设施，也没有要求维生素标签上有采购标准。简而言之，保健品行业可以轻松规避全面披露，在没有适当信息的情况下可能误导消费者。

透明标签运动得到了 BeVeg、SEED（道德和环境发展战略）、立法中的社会同情心和 Naturally Boulder 的支持。该运动发布了一份请愿书，呼吁 FDA 加倍降低膳食补充剂产品的标签要求，以提高整个行业的透明度。

“为了停止补充剂行业的动物痛苦，所有主要参与者都需要承担责任：补充剂公司、FDA 以及消费者，”Cebrian 说。 “我们都需要齐心协力，为一个老式和不透明的行业带来更多透明度，并开始谈论我们对这个星球及其动物的责任。”

这项运动加入了一场不断壮大的运动，以鼓励 FDA 提高标签标准。上个月，Ethical Inc 创始人 Obi Obadike 告诉 Nutrition Insight，保健品行业迫切需要更多监管。创始人声称，如果没有透明度和更多监管，消费者“不知道他们正在服用什么以及可能对他们造成什么潜在伤害。”

有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。

遵循植物性饮食时如何获得足够的铁

您可能认为铁是肉类的同义词，虽然动物蛋白肯定含有铁，但这并不意味着如果您以植物为主的饮食就无法获得足够的铁。事实上，如果您知道选择正确的食物以及如何搭配它们，就可以做到。美国国立卫生研究院 (NIH) 对铁摄入量的每日建议是 18 毫克 (mg)，但并非所有铁源都生而平等。以下是植物性饮食者需要了解的有关铁的知识，以及哪些富含铁的食物最有助于获得益处。

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