如果你的蔬菜可以无限期地重新生长呢？不，它不是来自未来的人造科幻蔬菜。这是一个非常常规的园艺技巧，可以节省金钱，减少食物浪费，并在一周中的每一天为您的厨房提供新鲜的健康蔬菜。而且很简单
好消息是：您不必成为园艺专家就可以重新种植蔬菜。 （你也不必成为种子种植的专家。）根据你重新种植的东西，你可以在你的厨房里做，或者最终将蔬菜重新安置到你的花园里。
如何用废料种植生菜、芹菜、胡萝卜和大葱
1。绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是您可以放在盘子里的最健康的食物。富含维生素、矿物质和纤维，如果您要优先考虑单一食物组，请选择绿色蔬菜。选择预先袋装的蔬菜很容易，但自己种植更容易。无论是生菜、芹菜、纳帕，甚至是白菜，你都可以利用这种不可食用的基础来长出健康的新蔬菜。
如何重新种植新蔬菜：只需将切下的底座放在叶子或肋骨全部连接的地方，然后将切下的一面朝上放在一个小盘子或托盘中，大约有一个½ 英寸深的水（或大约是岩心高度一半的水）。定期换水，几天之内，您就会吃到新鲜的蔬菜。一旦它们生根，也将它们移到花园里。
2。根菜和胡萝卜
萝卜和甜菜叶非常健康且用途广泛。就像其他绿叶蔬菜一样，它们也可以重新生长，即使它们在技术上是根菜类蔬菜。切新鲜萝卜或甜菜时，将蔬菜顶部留出半英寸左右——不是根部，而是绿色植物生长的顶部。将切割面朝下放入一半的水中并定期更换。新鲜的蔬菜很快就会出现。
这也适用于胡萝卜。种植绿色植物长入地面的存根部分（不是尖头）（基本上是倒置的），它会开始生长新根
3。鳞茎蔬菜
大葱、韭菜、茴香也很容易再生。切到不可食用的白色根部，就像多叶的绿色核心一样，将它们切面朝上放在水中到顶部的一半。然后，定期换水。你也可以从洋葱和大蒜鳞茎中再生。
但是把它们直接种在土里，而不是水里。覆盖根基并保持顶部暴露。请记住：根部是参差不齐的坚硬部分，而不是尖尖的尖端！有已经发芽的大蒜鳞茎吗？如果你看到绿芽从你的球茎中伸出来，将大蒜放入少量水中，它就会开始重新生长。然后就可以转土了
4。草药
商店购买的香菜、罗勒和欧芹可以在几天内重新生根。将叶子移到茎的底部，然后像对待一束鲜花一样放入（温）水中。几周后根部开始生长后，您可以在土壤中种植。草药喜欢大量的阳光和水，但在合适的环境中可以长得很多！
5。菠萝
好吧，不要指望一个成熟、多汁的菠萝会在两周内重新长出来，但这一个是有好处的。在菠萝顶部令人满意地拧下后，将其放入水中或土壤中。它应该在几周内生根。你不会很快看到水果，但你会有一个可爱的室内植物。如果条件好，再过几年，你也可以吃到菠萝了！
6。牛油果
底线：要吃得健康又省钱，自己种菜
废料实际上是一株全新植物的开端，如果你知道如何种植它的话。只需按照简单的步骤重新种植生菜、胡萝卜、洋葱等。很简单，你可以在你的窗台上做。
